雖然，之前江知夏的想法被楚天闊給摁下去了。但是，他也怕她不知道什么時候又想起來了。

不過，江知夏最近一直忙著自己莊子上的事情，以及后續的關于番椒移栽，想要釀葡萄酒的事情。

現如今又發現了棉花，還真沒想起來親事的事情。

兩個人互相告別之后，楚天闊就回了自己家里，去安排人去崖州尋找木綿花以及種木綿花的人和紡布的人了。

最近，因為參加宴會，又要忙著尋找棉花的事情，導致番椒一直都沒移栽到莊子上去。

因此，江知夏第二天就帶著所有人一起，把夾道的番椒連根帶土的挖起來，又把剩余的干番椒全部裝起來。然后雇了兩輛馬車，一輛坐人的車，一輛板車，去了田莊里。

到了田莊之后，江知夏帶頭，領著所有人一起把番椒趕緊的移栽在了溫泉房周圍早就挖好的坑里面。重新澆了水之后，大家都松了一口氣。

“何叔這段時間，就先呆在莊子里，跟著邢莊頭一起，看看這個番椒的成活情況。務必養活了。然后，再把那些干番椒的種子取了，全部種下去。”

江知夏先是對著何叔和邢莊頭兩個人安排道。

何叔忙不迭的點頭。他自然是知道姑娘對于番椒的重視的。

說完這些，江知夏又單獨把邢莊頭喊到一邊問道：“我看前院里，有一輛馬車。是新買的嗎？”

“回姑娘的話，正是。姑娘走了之后，第二天老奴就找了附近村子里的一個車把式，陪著一起去了京城的馬市買的。挑了一匹好馬，買了兩架馬車，一架車廂的，一架平板車。這些一共花了八十兩。這幾日，老奴都在跟著那個車把式學著駕車。現如今，也是可以自己駕車了。”

邢莊頭恭恭敬敬的報價說道。他心里還是有些忐忑。

畢竟，這馬車價格不便宜。且是他單獨去買的。以往，可沒經手過這么多銀錢。

“哦。好的。”江知夏淡定的說道。

她之前聽楚天闊和楚沐風他們聊起過，一般的馬也就是四五十兩銀子。這有車廂的馬車，也差不多十幾二十兩吧？再加上板車，這個價格也差不多了。

當然，好馬和好車的價格，自然是另當別論了。

這個價格倒也不算離譜。她也沒打算在這種細枝末節上摳來摳去的。

節流遠遠不如開源。

“另外，你去打聽買葡萄的事情怎么樣了？”

馬車的事情說完了，江知夏又轉而說起葡萄的事情。

“附近的村子里，都說過了。有些成熟的早的，已經可以吃了。有些成熟的晚的還是有些發青。給的價格比市場上的一斤高了一文。那些村民很高興。他們也不用跑去鎮上了，也擔心拿到市場上賣不掉。有好些遠一點的人家，都自己主動找過來說要按市場價賣給我們。”

說到這個，邢莊頭還是挺高興的。

一開始的時候，他去說高一文錢的時候，那些人家就很高興。后來，再來的人，估計也是打聽過了，都自己主動說跟市場上的價格一樣。

“姑娘是打算什么時候開始釀酒？如果開始，我就讓他們摘了葡萄送來。”

“不著急。先把準備工作做好再說。更何況葡萄不宜長時間保存，最好是大批量成熟的時候再開始釀酒。”

江知夏看到今年的葡萄酒有望能成，她也很高興。

“你這幾日，去磚窯匠人家里多訂做一些壇子，什么大壇子，小壇子的都可以。你自己看著安排。”

“好的。姑娘。”邢莊頭趕緊把訂壇子的事情記下來。

“另外，今日我把釀葡萄酒的法子，簡單的跟你說一下。你可以先去附近的村子里，打聽一下可以雇傭的人，到時候讓他們做前面的事情。一定要選人品好，手腳麻利，做事仔細的人。”

做葡萄酒的最后一道工序加糖霜，江知夏是打算用何叔這一家子來做的。

新買的人，品性畢竟不了解。

因為葡萄酒的做法非常簡單。只是加了糖之后，味道會更好一些，能提高酒jing度，防止變酸而已。

這個方子，喝一段時間之后，估計也會有人研究出來的。也就是占個先期罷了。

江知夏把釀葡萄酒的前期工作說了下，包括什么選摘葡萄，爛的剔除掉，然后洗干凈，最后一遍要用涼白開洗凈瀝水。然后捏碎葡萄，放入清洗干凈的壇子里即可。

邢莊頭不可置信的看著江知夏。

“不用放酒曲嗎？”

釀酒怎么能不放酒曲呢？釀酒怎么能這么簡單呢

江知夏努力回想了下前世在網上看的釀造方法，斬釘截鐵的說，不用放，千萬不能放。

其實，她也沒釀過葡萄酒。但是，她看過，呃，也喝過別人釀的。。。。

“不用放酒曲。釀酒自然不是這么簡單的。前面這些事情做好之后，我這邊還要加個秘方的。這個到時候再說吧。”

江知夏重申著說道。最后，又摸了一下鼻子，有些故弄玄虛的說道。

這法子太簡單也不是個好事啊。估計也就能賣個一兩茬？

“我這幾天太忙，忘記買人手了。好在也不著急。等會回了京城，就去牙行看看。況且，一開始收的葡萄估計也不會太多。你可以先相看要雇傭的人手。中秋前后，估計葡萄就大批量的成熟了。你到時候，找一天再來京城接我就行。”

江知夏也不管邢莊頭的驚訝了，轉移話題的說道。

“另外，你現在就雇一些人，在后院里隨便找個小院子，挖個地窖，到時候放釀好的葡萄酒。”

江知夏剛要轉身走，又想到葡萄酒的存放問題，對著邢莊頭說道。

邢莊頭忙不迭的點頭。

“還有那些雞鴨鵝的，如果脫毛了，你記得留取絨毛。尤其要把白色的絨毛單獨的存放。等著以后雞鴨鵝長大了，可以賣活的。若是要賣殺好的話，殺之前，一定記得留取絨毛。”

江知夏想到了自己的羽絨服，又趕緊的說道。

邢莊頭趕緊的點頭應是。

江知夏想了想，自己關注的問題，好像都說完了。

最后，她突然又想起一個事。

于是，她猶疑的問道：“最近，莊子這附近有發生什么特別的事情嗎？”

離救人的事情，都過去了七八天呢。若是那個人真的骨頭被壓斷了，估計這消息也能傳的到處都知道了吧？

“特別的事情？”邢莊頭疑惑的看著江知夏，不知道姑娘是想知道哪方面的呢？

“算了。沒什么。”

江知夏突然膽小起來。說過了恩怨兩相忘的。

不管了，不管了。

江知夏鴕鳥一般的轉身離開了，留下了疑惑的邢莊頭摸不著頭腦。

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