不過昨晚澆壞的小白菜還能夠長起來，阮嬌煙就覺得有些希望了，等拿到了周家的那兩分菜地，她就在空間里育上菜苗，然后把那兩分地全種上菜，到時候就能把菜賣出去了。

在腌制著魚塊的時候，她進房間里拿出了幾個饅頭和一小把豌豆，饅頭是之前放在空間里的。

把饅頭的皮都撕掉，然后把整個饅頭揉碎，用搟面杖再把它搟一遍壓成了碎，熱了油倒下去，就炸兩下趕緊撈起來，這算是代替面包糠。

盛起來之后放著備用。一勺面粉加水加一點兒醬油攪拌，加一個野雞蛋進去，攪拌到有點稠但又不太濃的狀態，加上一點點胡椒粉再調和一下。

“歡歡你去把這豌豆擇洗了吧。”

“啊？姐，哪里來的豌豆啊？”歡歡接過了一小盆豌豆整個都懵了，怎么姐姐這會兒又能夠拿出豌豆來了？

“哦，應該是上次跟賣菜的阿婆買了，然后我給忘記了，放在柜上，剛才才想起來，好在這個還沒壞。”阮嬌煙眼睛都不眨一下地撒了謊。

“太好了，豈止沒壞，看著就很好吃的樣子！”阮歡歡有點兒不好意思，她沒有想到自己會饞成這樣，之前對著小白菜流口水，現在看著一盆豌豆她都不由自主地咽了咽口水。

主要是看著真的很好吃的樣子，單是看著都能想象得到口感的脆。

“姐，為什么你買回來的菜都看著這么好吃？”

當然，吃起來也是真的很好吃，可難得是看著都讓人覺得流口水，而且還是沒有炒熟的時候，這就厲害了。

歡歡這個時候對姐姐都佩服得不行，怎么姐姐做什么都好，連買的菜和豆都那么好？

阮嬌煙看著她對自己一臉崇拜的神情不由一樂。

伸手拍了拍她的頭，“快去吧，以后咱們自己種，也會很好吃的。”

“姐，咱們真的會有地？”

“嗯，會有的。以后你種菜就要辛苦了。”

“我不怕辛苦！我想種！”歡歡趕緊就表了決心，不僅種菜，她還想種稻呢，否則家里哪有糧食？明年要交稅糧，難道還得花錢？

農家，手里沒地真是讓人心慌得很。

“能種上的。快去擇豌豆吧。”

阮嬌煙開始準備炸魚。

她這一次咬了咬牙準備耗一耗油。反正如果要賣的話這油的損耗當然也是要算在成本里面的。

把所有的油都倒入炒鍋，夾了魚塊在她調的面糊里裹了一層，再稍微裹了一點點面包糠，待油溫合適了直接放進去炸。

魚塊裹著面糊和面包糠在熱油里很快就變得金黃，外面那一層也酥脆起來。里面的魚肉又被油炸出魚汁，迅速鎖住魚肉本身的鮮美。

油滋滋地響了起來，不多一會兒，在堂屋聊著的阮富年和秦掌柜都聞到了一股香氣。

這可真的太香了！

炸魚塊也不用花太長時間，阮嬌煙為了讓空間里也能夠多出一份來，所以索性就把所有的魚塊都給炸了。

不過，第一次炸的魚塊，她先拿盤子夾了兩塊，送到了堂屋，放到秦掌柜面前，讓他先嘗嘗。

秦掌柜看著那炸得金黃的魚塊，外面還裹著一層看著就很酥脆的東西，也不知道是什么，只是聞著香味心癢難耐，恨不得能夠馬上嘗一嘗，可魚塊還燙得很。

阮富年在旁邊看著也差點兒把眼睛都黏在了魚塊上，這是要待客的，阮嬌煙只先夾了兩塊給秦掌柜嘗，他可不敢伸手，也覺得這樣不禮貌。

阮嬌煙繼續炸魚。

秦掌柜終于等到魚塊稍涼一點，立即就伸手拿了一聲，對阮富年說了一句，“那秦某就不客氣地先嘗一嘗了。”

“秦掌柜請。”

阮富年只能這么說，然后就眼巴巴地看著秦掌柜小心地咬了一口那魚塊，這一口他咬在了外面的那一層面上。

只聽到咔嚓一聲，酥脆無比的聲音！

酥脆鮮香，面糊本身的香氣中，有一點點胡椒的鮮味，又比一般的炸面又多了些松酥，一咬就碎了的香香脆脆，簡直是太好吃了。

秦掌柜也還沒有吃過味道這么多重豐富的東西，再看手里咬開了的魚塊，魚肉嫩白，看著很鮮。

他趕緊又咬了一口魚肉，鮮嫩美味啊，魚肉還嫩滑有汁，不老不柴，帶著點微咸，特別特別好吃。

外面酥皮，里面鮮嫩，太絕了。

秦掌柜連話都顧不上說了，兩只手都上，抓著那魚塊連魚骨抽出來之后都要舔一下才舍得放。

他吃的時候，阮富年都能聽到外面那層酥脆的咔嚓響，咔嘣脆的。那魚肉紋理那么咬開的時候看著都特別誘人。

阮富年的肚子咕咕地叫了起來。

真是香啊。尤其是阮嬌煙一連炸了不少的魚塊，屋子里都彌漫著這種香氣，三百六十度全方位包圍，簡直香得魂兒都恍惚了。

阮歡歡把豆擇好洗好拿進來之后，阮嬌煙的魚塊炸好，拿了個干凈的竹籃都裝起來，再夾了一盤等會兒準備吃的，又用兩個魚頭熬起了魚湯。

炒了幾個野雞蛋之后，再放一勺油到鍋里，舀上幾片油渣，待油熱，把豌豆倒進去爆炒。

豌豆炒的火候正好，裝起盤還是鮮綠的，看著油亮亮的特別吸引人。

“歡歡，盛飯。”

歡歡已經等不及了，終于聽到阮嬌煙說可以盛飯，她立即動作極快地去盛飯了。

“姐，要不要請車夫大叔也進來吃？”

“你問問秦掌柜。”

阮歡歡趕緊就去問秦掌柜了。秦掌柜笑了笑，“那他今天也是太有口福了，有勞小姑娘。”

被人這樣斯文有禮地道謝，阮歡歡臉有點紅，小聲說了句不客氣，跑出去喊車夫進來了。

阮嬌煙在鍋里熱了油，把剁成了兩半的魚頭放下去煎了煎，再加了骨頭湯，放姜片蔥結，其實要是能有點豆腐放下去一起煮，魚頭豆腐湯，那得多鮮美啊。

“阮姑娘，快過來吃吧，還有菜？你可別為了請我吃飯把家底給掏空嘍。”秦掌柜忍不住說。

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