揣著一沓一毛錢,孟杰觍著臉蹦噠到宋老頭身旁,乖巧地指了指口袋:“宋爺爺,您怎么做到?”
“年也拜了,紅包也給了,回家玩去!”
“師父,您是不是不待見我們?”
他表現的如此明顯嗎?
望著師父毫不掩飾的嫌棄,孟糖心痛地捂著胸口:“師父,中午我炒菜做飯,可好?”
“嗯,那敢情好,走,進屋嗑瓜子!”
變臉也忒快了些!
孟糖傲嬌地攥起小拳頭,象征性在空氣中扒拉兩下。
甜甜的糖水暖暖地潤入肺腑,一口糖水,一把瓜子,爽得孟杰直蹺二郎腿!
高興地噴大話,忽然一陣冷風吹過,孟杰想起竹林間老老實實扎馬步的孟芳,故意提醒:“宋爺爺,大姐還在竹林扎馬步,要不要我去喊她回來?”
“不用,她自己會回來!”
孟糖發表意見:“師父,您對大姐太苛刻!”
“臭丫頭,你以為她和你一樣不思進取?芳丫頭年紀比你大,以前又吃不飽穿不暖導致身體素質差,她若是不勤加苦練,將來你養她?”
“可今天是春節哎!”
“扎馬步還分時間?”
被師父毫不留情面的訓斥打擊到體無完膚,孟糖窘迫地摸著后腦勺解釋:“我只是心疼大姐,沒有其他意思!”
“多管閑事,芳丫頭自己心甘情愿,用你替她出頭?我吩咐她每天早晨扎半小時馬步,但芳丫頭堅持要每天扎兩小時馬步,比你有毅力!”
宋老頭冷哼一聲,搶走放在孟糖手邊的糖水。
這丫頭,喂不熟,成天找杠抬!
見師父被自己氣得胡須翹起,孟糖心虛地賠笑道歉:“嘿嘿,師父,我錯了,你別生氣!哎,師父,昨晚大伯有來找大姐嗎?”
“關你什么事?快去廚房做飯,為師餓了!”
“哦”
師父的脾氣一如既往摸不透,她就不明白了,師父是對可愛免疫嗎?
可憐她的可愛就這樣被埋沒!
慢騰騰起身,余光瞥見師父一心同周良交談,孟糖咻得搶過糖水,一鼓作氣喝進肚子。
翻蓋杯子,隨手撩起劉海,酷酷地走進廚房。
三人愣愣地盯著孟糖一系列的騷操作,一時之間啞口無言。
孟杰瞥見宋老頭變了臉色,有眼色地打圓場:“宋爺爺,我們陪您下象棋吧?”
他的糙妹妹,一天不打上房揭瓦!
“來,老頭子殺得你們片甲不留!”
堂屋說說笑笑,而孟糖卻在廚房犯了難。
廚房的案臺擺著臘肉、豬耳朵、五花肉、紅辣椒、大白菜、土豆還有胡蘿卜,菜樣很多,但做起來太麻煩。
望著比她個頭高許多的灶臺,孟糖認命地搬凳子。
先燜上米飯,緊接著開始備菜!
一般來講,飯菜講究四菜一湯,她準備煲個土豆湯,然后來個干煸臘肉、酸辣白菜、涼拌豬耳朵和紅燒肉。
紅燒肉講究技法與火候,兩者缺一不可,肥瘦相間的五花肉洗凈切片,放入水中大火煮沸,撈出瀝水,緊接著往鍋內倒油,聽見油在鍋中釋放噼里啪啦的聲音后,放糖煎炒至姜糖色,再將五花肉倒入翻炒,并放入香葉八角桂皮料酒老抽生抽翻炒上色,此時已隱約聞見誘人的香味,但仍差一個火候。
加水燉汁至濃稠加入調味品,然后翻炒收汁裝盤,因無人燒火的緣故,孟糖忙上忙下,僅一道菜便把她累夠嗆。
抹去額頭汗水,孟糖夾起一塊紅燒肉放入口中,嫩、鮮、滑,油而不膩,軟而不爛,萬般滋味在口中綻放,瞬間美到冒泡。
老天爺,世間為何會有如此美味的食物,要不她轉行當廚師,八零俏廚娘聽著似乎也不錯!
孟糖正幻想身為國宴大廚的奢華生活,現實一招將她打落塵埃。
“丫頭,飯好了沒?”
“快了,一會就好。”
罷了,美食是愛好,若作為職業,還是免了!
甩掉腦海不切實際的想法,孟糖加速炒菜進程,將酸辣白菜和涼拌豬耳朵一起進行。
率先制作辣椒油,辣椒切碎放入碗中,往其放入芝麻、花生碎、味jing以及鹽,將油燒制滾燙,然后舀油入碗,只聽刺啦一聲,滾燙的熱油和辣椒混合,瞬間,又辣又香的味道在空氣中彌漫。
咳咳咳,刺激!
辣椒油制好,涼拌豬耳朵兩三分鐘完成,而一早放在鍋中燜煮的酸辣白菜也接近尾聲,倒入調味品,翻炒裝盤!
四菜一湯已完成三菜,聽著堂屋急迫地催促,孟糖直接刷干凈倆鍋,一鍋炒菜,一鍋煲湯。
比灶臺還低的小姑娘上上下下燒火、炒菜,過程雖然艱辛了些,但做出來的菜品確實不錯。
氣喘吁吁地擦拭汗水,孟糖呼喊眾人端碗拿筷,而她負責上菜。
“鮮美土豆湯,以番茄汁打底,紅薯粉攪拌均勻倒入,土豆切丁炒熟入鍋,除此之外,還有切碎的白菜芯、豆皮以及碎成渣的臘肉,來,快嘗嘗如何?”
學問人周良點評:“嗯,味道有些古怪,但細細品味,又有些意猶未盡。”
學渣孟杰:“好吃,非常好吃。”
善良大姐:“糖糖真厲害,小小年紀比大人做得菜好吃。”
傲嬌師父:“別驕傲,也就一般般,以后有時間經常來師父家轉轉。”
師父,好吃可以不用吝嗇言辭,盡情夸她唄!
一會兒功夫,一大盆湯下去一半,孟糖好笑地提醒:“你們別急著喝湯,廚房還有菜!”
“丫頭,你是不是故意先上湯讓我們喝飽,然后你一人獨享其他菜?”
“嘿嘿,誰讓你們太心急。”
四菜一湯擺放齊全,孟糖見他們嘴上說話不停,手上功夫更是強勁,也忍不住加入搶菜行列。
飯菜香不香,看盤子就知道。
孟杰含淚和著菜湯又干完一碗米飯,哀嚎地扶著圓滾滾的肚子。
“妹,你為啥能把米飯也蒸得那么好吃?”
香甜軟糯,有彈性又有嚼勁,和著菜湯,他干了整整三碗!
要不是實在撐得難受,他還想再來一碗!
“所以這是你吃三碗米飯的理由?”
壞哥哥,吃飯跟搶錢一樣,她才只吃了一碗!
宋老頭吃完碗中最后一粒米,遺憾地望著空蕩蕩的米飯鍋,板著臉訓斥:“臭小子,你是飯桶嗎?”
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