第125章菜色搭配（1/2）秋天的信本章字節數:2425
：最新網址：眾人先將珍珠丸子上鍋蒸了一盤試了下味兒，覺得沒問題后直接一盤一盤的做好擺上了，最后在開席前準備時直接上鍋蒸就行了。
這些都準備好了剩下的就是內臟了，溫馨瞧著那下水以及豬肝和腰子這一類內臟后道：“下水單獨炒一盤，這個量多，這些肝、腰子心頭炒一盤，先用水鹵一下，一起鹵就行了。”
這個就不需要溫馨教了，她們家經常做，她幾乎剛一說完溫家的幾人便開始著手準備了起來。
又是一番忙活后，所有菜的前期準備工作就已經全部完成了。
看著已經差不多的時間，溫馨找到王大娘后問道：“這會兒差不多了吧，咱是不是可以開始做了啊。”
王大娘想了想后，直接答應了下來，“行，咱先從時間久的那邊開始做。”
“嗯，知道。”
回到廚房溫馨便開始燒魚了，15桌席面就嘚15條魚，一鍋根本就擺不了這么些魚，15條魚直接分了三口鍋燒出來的，這也就是能在外面搭灶臺，不然哪里能一次燒那么多條魚。
但讓溫馨這樣的小個頭拿鍋鏟肯定也是不行的，這個就嘚靠溫厚來了，他在溫家算個子最大的，自然也就由他來掌勺了。
宴席上的魚溫馨做的紅燒的，然而當紅燒的香味兒飄在空中后，不僅是溫馨了，就是廚房里的那些人也不由的朝著灶屋邊看了過來。
“你這魚用什么燒的啊，可真香啊。”
“這是我們在鎮上買的調料。”
“鎮上買的調料啊，那貴嗎？”村民們好奇的問道。
“嗯，挺貴的，王大娘都是單獨付的錢，沒這些調料味道至少減半。”溫馨如實說著，但其實沒有調料味道可就不止是減半了，那幾乎是直接給減沒了，可換到這些人的耳朵里，那就是調料的功勞了，所以沒有這些調料他們幾人做的也不好吃，可如果他們有這調料了，是不是也能當大廚呢。
眾人問道：“那這調料在哪兒買的啊。”
“就賣調料的鋪子里啊，還有一些鹵料是在山上摘的。”
在眾人還想追問是在哪間鋪子買的時候，王大娘就不讓問了，“問那么多干嘛，好像你們買的起似的，就這一頓飯的調料可就花我了二兩銀子，問清楚了是舍得買還是怎么著啊。”
二兩銀子？
眾人震驚，“調料而已，賣這么貴的嗎？”
“那當然了，為了我這小弟的婚宴，我們家可是花了大價錢的，怎么可能會不好吃呢。”
王大娘說完便不再讓溫馨多言了，但王大娘的意思溫馨卻是知道，她是怕這讓這些人真問出什么來了，要是這些人也買到了這些調料，溫家不就少了一門手藝了嘛。
但這調料可不是這些人想買就能買的，溫馨笑了笑沒說話繼續忙著手里的事情。
豬蹄和肘子她雖說是按燉湯的規格來的，可她的本意卻并不是做湯，而后她直接將豬蹄和肘子分成了兩鍋紅燒了，紅燒過后的這兩道菜油光水亮的看起來就極有食欲的樣子被端上了桌，并且因為燉的久了筷子一吧啦它就直接脫了骨，就是想吃也極好夾這肉。
剩下的湯溫馨也沒倒掉，加了些青采以及肉片煮了個湯，這湯里原本就是肉湯精華所熬，再加上肉片和青菜，不用想就知道這湯味道有多好了。
接下來就是肉丸子了，肉丸子她像后世一樣加了些胡蘿卜又給紅燒了一下，最后還勾了些欠在上面，看起來也一樣很有光澤很好吃。
接下來又是蒸珍珠丸子、青椒炒肉片，豬下水、豬內臟、燒排骨以及那些肉菜全部炒完后，又用剛剛剩下的豬油炒了那5個各類的青菜，最后便是甜湯和主食饅頭了。
這些菜色在后世屬于正常的家常菜色，可放到這個年代也是大家想像不到的菜色搭配。
客人們在前院吃的滿嘴流油，而她們這些在后廚忙活的人自然也將自己要吃的那一份吃食給留了下來，王大娘道：“我就不跟你們客氣了，自己招呼自己，吃好喝好啊。”
“好的，王大娘就別管我們了，菜我們都留了一份出來，夠我們吃的了，您也趕緊去吧，不然一會兒就沒有了。”
這會兒的宴席上雖說不像后世那樣搶菜搶的那么瘋狂，可村民們到底是很少吃到這些好菜，乍然嘗到了味兒那吃飯的速度自然也就快一些了。
王大娘一聽這話連招呼都沒來的及打就跑了出去，而被留在后面的一群人自然也吃的撐了個肚歪。
溫謹還從不知道溫馨還有這樣的手藝，吃過菜后那嘴里的夸贊就沒停下來過，“小妹，這些菜也太好吃了，你以前在家怎么不給我們做呢。”
“誰家天天吃肉啊，你想啥呢。”
回答溫謹的不是溫馨而是溫玉，但溫玉也沒瞎說，他們家也是真沒天天吃肉，當然了，下水啥的可不算。
一群人吃的帶勁兒哪有空說話，就連小景博也一樣，桌上的菜每樣都嘗了下味兒，基本上就沒有一樣是他不愛吃的，吃的小臉像吃花貓，還連連說著，“好吃。”
景辰吃著碗里的菜，心里對溫馨以及溫家一家人就更疑惑了，可他也是真的調查過了，溫家人真沒有的問題，那么現在這個情況到底又是怎么一回事兒呢。
景辰百思不得其解，最后也只能是和上次一樣，直接妥協不再多想。
今天婚宴上的菜色幾乎算是令所有人都很滿意，一個個的全都吃的滿嘴流油的，嘴里夸贊的話完全就沒停下來過，自然也對這次婚宴的大廚有了不少的興趣，更甚至王家人在看到所有參加婚宴的人那一張張滿意的臉后當即就想去灶屋感謝這次做飯的大廚。
雖說在這些人還沒正式開始做飯時他們就已經感謝過了，可吃飯前和吃飯后的感謝是完全不一樣的。
這會兒明顯就走心了很多，那錢也自然給的爽快了很多。
看到王家人的態度以及今天的這些菜色，眾人當即便想上前結交一番，王大娘趕緊拒絕道：“行了，人家也忙了一天了也該回去休息了，這些話我去說就行了，再多叮囑就顯的生分了。”
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