送別李氏，安氏已經吩咐丫鬟布置好了餐桌，丫鬟端著一碗飯在灶屋燒火小板凳上吃，沒上主桌。姜芷只是瞥了一眼，什么也沒說。

這是這個時代的產物，她沒有推翻王朝的心思，自然就入鄉隨俗。

飯菜是安氏燒的，姜芷只負責打下手和燒火。

不知道是不是錯覺，葉小妹竟然覺得這菜比自家嫂嫂燒得好吃。

“對了小妹，都這么些年了，咱們還沒把稱呼理清楚，以后總不能一直讓二郎他們一直叫我們姜家某某吧？”姜御扒著飯，忽然開口提道。

安氏力挺自家相公：“是的呢，小妹，今天我聽到這位妹妹和你說嫂嫂的娘家嫂嫂，我尋思著我這稱呼怎么到這位妹妹這里變得這樣長？怪別扭的。”

姜芷給葉珩夾了一筷子小青菜，思考了一會兒道：“我看以后我家二郎和小妹不如隨我，叫兄長為姜大哥，大嫂嫂為安嫂嫂如何？”

“挺好。”姜御咬了口發糕，點著頭。

葉二郎和葉小妹兩人放下筷子，同時起身對姜御和安氏行禮，異口同聲道：“姜大哥安，安嫂嫂福。”

“嗯，好好好。快坐下吃飯。”安氏連連點頭。

小妹都走這一步了，看來是有心與我修好。

想及此，安氏又瞅了瞅正埋頭苦吃的葉珩。

珩哥兒一點兒都不排斥她呢。

希望她也能有一個像珩哥兒一樣聰明伶俐的孩子。

一頓飯后，姜御和葉二郎繼續下田插秧，廚房的殘局自有丫鬟跟葉小妹收拾。

安氏則抱著葉珩在院子周圍四處逛著，姜芷拔秧苗送秧苗。

傍晚，由于姜芷這里實在沒地方安頓安氏，一定小轎又將安氏送回了鎮上。

姜芷斷然不能讓安氏與她睡一架床，安氏至少是正頭千金，和小姑子睡，是委屈了她。

雖然安氏也很想留下，但也是想想罷了。

第二天上午栽種完剩下的田，姜御也騎著馬辭別了姜芷，他一年到頭和妻聚少離多，馬不停蹄回去除了照顧妻以外，就是要將甘蔗盡快下地。

一旦過了四月份，甘蔗就沒法種植了，種下去也影響收成。

送走姜御，姜芷才進原來柳氏住的那屋里查看糖的結晶狀況。

她在好幾天前就將上次買回來的紅糖進行了過濾。

這次她決定做成冰糖，少部分用棉線析出白糖晶體。

至于怎么在無意間弄出白砂糖的，姜芷花了一番功夫。

她利用葉珩奶娃子對這個世界的好奇心理，給了他一根棉線，然后一步一步引導葉珩將棉線投入到白凈的糖水之中，沒過多久就有白糖結晶吸附在棉線上。至于冰糖，也是同樣的道理。

葉珩小娃瞪著一雙大眼睛，里面盛滿了不理解。姜芷耐心給他解釋，也不曉得他有沒有聽明白。

經過一夜的靜置，姜芷得到了白砂糖，她復刻了許多次，也僅僅只得到三兩白砂糖。

剩下的熬出一部分水分，然后加入清油等其他材料熬制出糖漿，然后放到陰涼通風的地方進行自然冷卻風干結晶。鹽結晶需要熱環境蒸干水分，而糖卻是個怕熱的玩意兒。

靠自然的過程是很漫長的。

姜芷將上一回的技術總結出來，熬煮糖漿而后凝膠可以制造出各式各樣的糖果，而自然冷卻汽化、晶化是能得到晶體冰糖的。

在看到白砂糖的那一刻，葉小妹感嘆自己的渺小。

她就算有過上輩子的經歷又怎樣？除了彈琴和跳舞，別的她都不會。

聰明的嫂嫂卻在紅糖里發現了寶藏。

原本打算農忙過了，葉二郎即刻動身去縣城辭掉木匠行學徒的差事，但姜芷要他等上自己幾天。

葉二郎親眼見到了嫂嫂制出了好幾斤白糖，在看到糖塊那一刻，葉二郎沉寂已久的心靈也得到碰撞和洗滌。

多么美的白糖啊，晶體通透，好像冰塊兒一般，叫人看了渾身爽利。

不過嫂嫂將之稱為冰糖。

思考過后，姜芷還是決定不售賣冰糖和白砂糖了，一來是數量較少，二來是她不想引來覬覦。在大片甘蔗沒有出產時，姜芷還是打算只售賣基礎白糖塊兒。

這東西的關鍵核心技術掌握在自己手里，一時半會兒沒人能夠復刻。

一大早，姜芷看著三歲的葉珩自己穿戴好，然后將其放在背簍中，背著他帶著葉二郎和小妹踏上前往縣城的路。

之前姜令安給了她十兩銀子也就是二十貫錢，之后姜御又給了她十貫，所以她現在一點也不缺錢花。

這些錢就當是借來的，等以后那片甘蔗賺了錢，再還給他們。

這次姜芷沒有選擇走路，而是到鎮上租賃了一輛馬車和車夫一名，馬車雖然顛簸，但一想到上次走了好幾個時辰才到縣城，姜芷就兩腳發軟。

等她有錢了，一定要把交通工具給買齊全了。

大寧朝陸地出行高等座駕——馬車；低等座駕——牛車。另外還有汗血寶馬、騾子、驢子等。

現在她一個都買不起。

算了算了，想想便罷了。租這個馬車去縣城，花了她一斤豬肉錢呢。

馬車的速度比腳程快很多，不到一個時辰就到了。

還是在縣城大門口的路邊攤吃了早飯，再進入城內。

四人并沒有像上次那樣只被例行盤問了一下就進去了，而是被攔了下來。

守門軍士道：“縣太老爺要修個防洪大堤，因此以后進縣城每人需一文錢，作良善錢，直至大堤修成之日截止。”

“嗯？”姜芷沒想到還有這樣的操作，不過她還是爽利的給了。

順利進入縣城后，葉二郎帶著人直奔木匠行。

“嫂嫂，木匠行里全是男人，你和小妹都是女人，進去不合適，還請嫂嫂在外等待。”

姜芷點點頭，道：“去吧，我們在老地方等你。”姜芷指了指上次他們一塊兒吃飯的蒼蠅館子。

“喲，矮冬瓜還舍得回來啊？葉小二，你膽兒肥了，竟然敢偷懶這么多天。”一個身穿粗麻衣，袖子挽起來的高大男孩兒扯著嗓子道。

葉二郎眉頭一皺。

真是晦氣，剛進門就碰到這個煞神。

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