頭一天賣冰粉,劉桂圓和劉紅棗都來了,主要是怕狗娃哥一個人應付不來,二姐劉花生留在家里喂豬、洗枇杷,蓮子依舊委托四奶奶幫著照看。
狗娃拉著小推車在前面,姐倆跟在后面,到了鎮上的孫螺腳店,劉桂圓先看到周氏坐在柜臺前吃飯,劉桂圓進了店甜甜的打了個招呼:“周大娘,吃早飯呢。”
周氏(周素云)見是劉桂圓和她大姐劉紅棗,笑著應了一聲,忙站起身朝柜臺后面喊:“敬軒,有貴客到,你快出來見見。”
劉桂圓秒囧,她每隔兩三天就往這里送田螺,要么就是大姐來,哪里稱得上貴客,應該是在他家蹭吃蹭喝的常客。
孫敬軒在后頭泡米粉,聽到周氏喊他,一回頭就看見劉紅棗、劉桂圓兩人站在外頭,擦擦手出了柜臺說:“還真是貴客,這么早到,還沒吃吧?”
劉桂圓摸摸肚皮,還真沒吃,怕冰粉不冰了,剛從地窖搬出來就往鎮上送,不過她哪好意思說實話,只是搖搖頭說:“吃了,早上吃了一點。”
孫敬軒根沒聽見似的,轉頭就進了柜臺后面,唰唰盛了三碗白米粥,端到外面的餐桌上,說:“吃了就再吃點,正好我還沒吃,一起吃。”說完就坐倒身子舀米粥喝,喝了兩口一抬眼,見腳店外頭還站著的一個少年,身后是一輛小推車,對劉桂圓努努嘴,說:“叫他過來一起吃吧。”
劉桂圓抿著嘴巴點點頭,小跑著領了狗娃進來落座,然后走到柜臺后面的半封閉廚房,給自己盛了一碗白米粥,坐在孫敬軒旁邊開吃。這倒不是她厚臉皮,怎么說呢,自從她認識孫敬軒起,她就知道這人面冷心善,話不多,但是心特別細,這點從上回趕車送她到桑榆村打聽王飛三的事上就能看出來。
“對了,孫敬輪呢,怎么沒看見他?”記得每回送田螺來,孫敬輪那個小話嘮都得和她說上好大會兒的話。
“他剛拜了夫子準備入學,這兩日都在家中溫書習字。”店里生意雖然不錯,但總不能叫他日日在店里忙碌,還是得讀書認字。
“那他沒口福了,我們今天賣冰粉他吃不到嘍。”劉桂圓搖搖頭,站起身來摞好桌上的空碗,想送去洗卻被大姐劉紅棗搶了去洗,只好對孫敬軒說:“正好,孫小哥和周大娘你們都來嘗嘗,一會兒幫咱做個
宣傳。”
“那是自然。”
孫敬軒和周大娘嘗過以后,兩人都說味道好,孫敬軒還主動借了一張桌子給他們用,就擺在腳店西邊的屋檐下,那上面有伸出來的布篷,擋光還擋灰。
小推車上擺著兩大桶冰粉,外面用破棉絮包裹著保溫,桌上子擺著一摞碗,一把竹片,另外還有三個瓦罐,分別放著兌好的沙糖水,配好的水果雜以及用糯米捏就的糍粑和芝麻。
隨著街上行人越來越多,劉桂圓叫狗娃盛了一碗色彩鮮艷的水果冰粉,端在手里走到街上,見著人就喊:“來一來,看一看,冰冰涼的甜粉兒,甜絲絲的冰粉兒,里頭放著甜津津的沙糖水,酸甜可口的水果雜,還有軟糯不粘牙的糯米糍粑,一份只要一文錢,解渴又消暑……”
“大叔嘗嘗不?不要錢,好吃再買。”劉桂圓小嘴叭叭的,剛念完第一遍廣告詞,就見一個中年漢子朝自己走過來,眼睛好奇的盯著自己手里的冰粉。
中年漢子接過劉桂圓遞過去的竹片,嘗了一口,嘿,嚼在嘴里軟軟乎乎,舌頭上冰冰涼涼,吃著酸甜有味,清爽!
“吃著還行,這樣吧,我是過來吃田螺粉的,你給我端到店里去。”中年漢子掏出一文錢遞給劉桂圓,指著前面的腳店走了進去。
看來開張第一碗冰粉,托的還是孫螺腳店的福!
“哎,今兒咱第一天開業,你是我們攤第一位客人,這樣,買一贈一,多給你盛一碗沙糖芝麻的,你看成嗎?”劉桂圓接過錢,笑得滿臉開花,忙不迭的指揮狗娃和大姐盛冰粉。
“你這個小丫頭,真會做生意,行,等我吃完了,回去給你宣揚下。”中年漢子聽說店家多送一碗,自然高興的很。
“多謝了!”
自從第一碗順利賣出去后,劉桂圓在街上如法炮制,很快吆喝到了一些吃新奇的客人,其中有個嬸子最有趣,她嘗了一碗冰粉覺著好吃,竟回到家里取了一只大湯碗,連續買了五碗裝到大湯碗里,這才滿意的端回了家。
兩大桶冰粉,一共賣出二百八十七碗,凈賺兩百七十七文錢,因為開頭搞促銷,劉桂圓買一贈一了十份。眼看桶里沒多少冰粉了,劉桂圓小手一揮,準備收攤兒,剩下的她們自己舀著吃吃,再盛出來一些給孫家嘗嘗。
此時已過了飯點,孫螺腳店仍有十來個食客在店里就餐,孫敬軒擦擦額頭的汗,走過來笑著說:“今日店里生意比往常好一倍,這都是托了你們弄的冰粉的福。”
“哪有,我們要不是靠著你這店,還賣不起來呢。”劉桂圓實事求是,兩家店算是互惠互利,各不耽誤各自的生意,反而相互促進了。
不過,劉桂圓剛才看到他家的田螺粉配菜太少,客人的可選擇太少,這都怪她當時簽協議時沒講全,于是趕緊補救道:“像你家賣田螺粉,專靠粉面賺頭太少,應該多開發一些新菜,我看到一些食客衣著整潔,不像是出不起錢的人,遇到他們你可以推薦他們加配菜。”
“哦,怎么加?”孫敬軒覺得他說的有些道理。
“便宜的有酸筍、酸蘿卜、豆芽、豆皮、青菜,這些每份多收一文錢,貴的比如臘腸、鹵蛋、雞腳、鴨爪、豬大腸,這些可以收個三文錢,還有那些不差錢的客人,你給他們推薦豬腳,那個貴些,具體多少錢,你們看著定唄。”
“哎呦,這個好,有了這些花樣,店里生意肯定更好,不行,我得去買一副旗子,把那些個菜色寫在上頭,客人看了好挑選。”孫敬軒還沒說話,他的母親周氏聽了連忙點頭說好,看來她不愧是開過腳店的生意人家,做生意的頭腦可謂是一點就通。
“你還有什么想法,都說說看吧?”孫敬軒知道她小小人一個,主意比誰都多,便細心的問她。
“嗯,比如炸蛋,就是把雞蛋打碎攪勻加點鹽,放在滾油里炸,邊炸邊畫圈,炸成金黃色撈出來陪著田螺粉味道可是一絕,還有腐竹,也是放到油里炸,炸的酥脆,這個我忘記和你說了……”
等劉桂圓分享完了生意經,眾人在孫螺店各自點了一份田螺粉,一份只要五文錢,相對來說這么點兒粉加田螺湯,五文錢確實是只賺不賠的。
另外,劉桂圓還注意到一個現象,有的食客飯量大,吃螺獅粉的時候喜歡用包子、饅頭蘸取剩余的湯汁,這樣一來既能吃飽,又不會浪費錢。
“周大娘,孫小哥,你家平時有時間蒸饅頭包子嗎?”劉桂圓悄悄指了指一旁的食客,問他們二人。
“我知道你的意思,最近有些忙不過來,等過兩天店里招個人來,到時候包子饅頭還有那些配菜全都能上出來。”
見孫敬軒心里有數,劉桂圓不吭聲了。吃過飯,六桂圓堅持付過飯錢一家人就回了花石村,劉花生早就吃過飯了,這會兒還在家里等信兒呢。
“怎么樣,都賣完了吧?”劉花生一見她們回來,連忙笑著問他們,可說出的話卻是肯定的語氣。
“桂圓嘴靈,她在街上敢吆喝叫賣,不到兩個時辰就賣完了。”劉紅棗從小推車上下來,手里抱著一碗打包回來的田螺粉,遞到劉花生手里說:“你沒吃吧,給你捎帶的。”
劉花生嘴上說著吃過了,手卻很誠實,主動接過那份有些坨的田螺粉,放到飯桌上拿起一只小碗,分了半份遞給同樣等候的四奶奶,笑說:“四奶奶,你也吃點嘗嘗,這個用田螺炒的湯,好吃的很。”
四奶奶一雙稀疏平眉瞬間笑成了彎眉,坐倒身來品嘗劉花生說的這道田螺粉,狗娃見狀,默默走到四奶奶身后,將藏在腰間的一把銅錢掏出來,遞給他奶奶,說:“俺,俺掙的。”
“這些都是?你們平分了以后還有這么多?”饒是猜到能掙這個數,可沒看到現錢她哪敢信!當看到這些黃澄澄的銅錢,四奶奶不禁在心里盤算,一天就掙這些錢,一個月就能掙多少錢,眼下從初夏掙到入秋,又能掙多少錢,這可真是多虧了桂圓幾個丫頭想的主意。
“四奶奶,今天的冰粉根本不夠賣的,咱得多做些,明天還去賣,好些客人沒吃到都埋怨我們做的少了。”
劉桂圓一番話,叫四奶奶聽的眉開眼笑,說:“行,你們盡管去做,家里的事交給我,蓮子我來帶,只要我能做的,你們只管交我。”四奶奶說完又慈祥的看著狗娃,說:“你能掙這些錢,多虧了你幾個妹妹,這份恩情咱可不能忘,知道嗎?”
狗娃點點頭,表示記住了,四奶奶繼續說:“這些錢你自己收好,你不是想救徐家的丫頭嗎,等你攢夠了錢,咱就去把她贖回來,啊?”狗娃再次點頭,這次神情卻是認真且嚴肅的。
原本四奶奶不敢想這事,二十兩銀子她和狗娃掙十年都掙不出來,可是如今有了這筆買賣,說不定真能湊夠二十兩。
“那還等什么,咱們去后山摘野枇杷去。”
在劉桂圓的招呼下,四人拿著工具和布袋,浩浩蕩蕩的朝后山走去。
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