正想著要不要敲門，就看見一個婦人頭上裹著一條頭巾卸下了門板。

瞧見門外站著個小姑娘，那婦人有些詫異，半天才開口問道：“你是要買肉？”

南枝點頭，那婦人又上下打量了她一下這才招呼她進門。

“先進來吧。”

跟在婦人身后進了肉鋪，南枝這才看見里面的景象。

天光還未亮，南枝只能借著婦人手里那盞油燈微弱的光亮看清里面的擺設。

除開外面一個偌大的木桌和架子，還有的就是兩把菜刀和一堆鐵鉤。

那婦人穿著一身粗布衣裳，腰間圍著一條褐色的皮圍裙在前面帶路。

南枝跟在她身后進了院子，一陣風吹過來，這才聞到了一股淡淡的膻味和血腥氣。

“要牛肉還是羊肉？羊肉一斤四十二文，牛肉一斤五十文，都是剛殺好的。”

婦人把油燈放在了案桌上，揚揚下巴示意她選肉。

因為對肉的價錢有些好奇，南枝這才問道：“是這肉鋪掌柜嗎？”

那婦人抬了抬頭，“不像么？”

“像，不過我家是開鋪子的，每天都得要牛羊肉，不曉得姐姐能不能供得起。”

那婦人一愣，似乎沒想過南枝這個小姑娘會是來談生意的，這才開口道：“你能做得了主嗎？”

“能。”

“那你的鋪子里一天要多少肉？”

南枝有些猶豫，大致算了算這才說道：“第一個月的話每天至少得要牛羊肉各十斤。”

婦人了然點頭，她估摸著這小姑娘應該也是要不了多少肉的。

羊倒是好辦，畢竟一只羊不過六十來斤，再一去內臟就能輕個小二十斤，自家每日也都得殺兩只羊，勻出十斤肉給她家倒不是什么問題。

可這牛就有些難辦了。

最近肉牛難收不說，要是為了她這十斤肉去收一頭牛回來，如果賣不出去，不就虧了？

“妹子，我也就實話跟你說，最近肉牛得了病，很多人家都不敢再養，咱們也不好收，連羊都被爭著搶著要，牛肉估摸著難。”

南枝有些失落，卻又打起了精神問道：“那不曉得每天要十斤羊行不行？”

“那是沒啥問題，我們家只殺牛羊，也只賣這兩種肉，羊的話每天最少就要收一只回來，十斤羊肉還是行的。”

婦人笑著說道。

雖說十斤不多，卻也算是個生意。

知道羊肉能訂下，南枝這才松了口氣，又注意到了一旁木桶里的羊腸羊肚，這才開口問道：“那不曉得羊的下水能賣不？”

“你要羊下水？”婦人一愣，瞧著南枝不像是開玩笑，這才猶豫了一會兒說道：“你若是要的話我也不收你銀子，你直接拿去就行。”

羊肉膻，下水更是味道極重，往常五文錢一副下水都不見得能賣出去，多數時候還是瞧了那些乞丐可憐，送了他們解饞去。

“我也不占姐姐便宜，往后要是有下水，就一并要了，我出十文一副。”

“那好，就是不曉得妹妹訂這羊肉舍得給多少錢一斤？”

婦人試探開口，她本家就是養羊的大戶，雖說嫁過來之后相公離家讀書，但是這些年來娘家也多有照拂，這才能養活了婆婆和兩個娃娃。

她收的羊多是娘家村子那邊來的，利潤自然要更高些，就是不曉得這姑娘會出多少銀子一斤。

“價錢的話羊肉我給三十五文一斤，若是有牛肉，我給四十五文，另外的話羊下水十文一副，牛下水我出二十文一副，姐姐看行嗎？”

南枝說這話時也有些忐忑，倒不是說不敢殺價，實在是因為這里不像自己那兒，這兒的肉牛養的少，耕牛更不可能隨意宰殺，雖說養羊不受太大的約束，但是也不像自己那里這么普遍，一般來說能有四十文一斤的羊肉都算是便宜，聽阿娘說，過年的時候一斤羊肉能賣到七十文去，條件在這兒擺著，她也不敢把價說的太低。

“這價錢低了些，每斤多加兩文錢，你看行不？”

婦人心里算了筆帳，這才開口商量道。

“那，那也行。”

聽南枝應下，婦人松了口氣，這邊又笑著繼續開口：“那不曉得姑娘是多久開始要肉？”

“十五號當天的話可能得要個十五斤羊肉，之后再需要加的話我提前說。”

“那行，咱們就先簽個契吧？”

兩人簽了契，南枝給了一兩銀子的訂錢，又說好之后每天早上卯時把肉送到，并且有牛肉時提前通知，南枝這才拎著劉慧送的一副羊下水回了酒樓。

看著南枝離開，劉慧心里松了口氣，一天十斤，一月就是三百斤，雖說這生意算不得多大，可家里的日子到底能穩定些，就是不知道，不知道六郎如今在京都求學如何了。

南枝拎著羊下水琢磨了一下還是直接去了酒樓，至于豬肉的話她暫時先不準備訂，到時候早晨讓王生他們來買就是了。

南枝回到酒樓的時候其他幾個人剛醒，瞧見她拎著副血淋淋的下水回來安娃子被嚇了一跳。

連著平叔也沒明白她的意思。

“東家，你這是？”

“中午給你們做個新吃食，今天得先把灶給壘起來，你們行不？”

“東西都準備好了，天亮了就能干。”柳大點頭道。

“那行。”

南枝點頭，讓他們打了一盆子水把下水給泡著了這才洗了洗手，接著又帶他們到昨天規劃好的地方。

“灶的話壘在這邊，不壘圓的，壘個長的出來，不能太寬，按著我畫的圖紙來。”

“安叔，這個就要麻煩你幫忙看著了，我記著徐丑昨天讓人帶了話來，他今天晌午前能回來，到時候咱們吃些新鮮玩意兒。”

“好——”

幾個漢子齊齊應了聲，南枝帶著安娃子出門去買早點，這才幾個漢子又聚到了一塊兒。

這幾日相處下來他們混的也熟了，對南枝和沈妙妙這兩個東家更是滿意，畢竟每天包兩頓飯不說，頓頓還能見著葷腥，這就已經是很難得的好活了。

“不過東家說的新鮮玩意，難不成就是那副下水？”

柳大瞥了一眼旁邊的木盆，眼神有些復雜。

雖說他也沒吃過幾回羊肉，可也沒吃過下水呀。

這東西，能好吃不成？

“既然東家都說了，那咱們等著就行了。”王生沒多說其他的。只靜靜地站在一旁看規劃好的地基。

南枝的圖紙是照著印象里的燒烤爐畫的，她也想過去訂做個鐵皮的出來，可一去問，只一個就得要好幾十兩銀子，不為其他，就因為鐵貴。

最后她只含淚定了幾根長鐵簽，用來固定在爐面上，只那幾根鐵簽就又花了她六兩銀子。

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