第212章豆制品第212章豆制品←→：最新網址：不好意思責怪蘇氏的宋老太太雖然什么都沒說，卻忍不住對宋安一家多注意了一些，然后她就發現宋安一家過得是真的拮據。
如今雖然已經到了春天，可北方的倒春寒威力也不小，像宋策兄妹三個和宋老太太，老老小小的身體弱，如今還放著炭盆，尤其是到了夜晚，燒得整個屋子都是熱烘烘的。
但宋安一家除了吃飯的時候，其他時候根本就沒有燒炭，水都常喝生水。
至于幾個孩子，除了最小的那個可以隨便玩，大的孩子都在幫著干活，要磨豆子、做豆腐、跟著去叫賣。
讓過了好幾年滋潤日子的宋老太太看著都覺得辛苦了，終于有一日，她忍不住問了蘇氏：
“你未免也太節儉了些，按理來說，你家的情況，應該不至于如此辛苦吧，何不讓孩子們去讀幾年書，識識字也是好的。”
蘇氏做了一天活，難得閑下來，正幫兒子補被磨破的袖口，她一邊把針在梳得光溜溜的頭發上磨了磨，一邊回答道：
“唉，其實不該和嬸娘說這些，可我家這事兒吧，估計我不說，您也會知道。爹娘本來是想讓三弟來府城的，可最后還是讓我們來了，所以爹娘就說了，日后黎陽縣的房子不會分給我們這一房，那……”
剩下的話，蘇氏沒說完，宋老太太就懂了，有房子壓在頭上，可不就得趕快掙錢攢錢么，不然倆兒子日漸大了，等娶新婦的時候，家里連個房子都沒有，怎么娶？
聽到了原因，宋老太太更不好意思責怪蘇氏了，畢竟和堂侄子一家的生計去比，她的面子好像也沒那么重要了。
等過了段時間，宋老太太逐漸和鄰居家的老太太們熟悉起來，就更釋懷了。
因為她從新的老姐妹處得知，蘇氏的豆腐，在自家住的這條巷子里，竟然很受歡迎，很多次還沒等到集市擺攤，就在附近這幾家賣出了一多半。
想想也是，這新住處，好是真的好，但買菜的確不夠方便，離集市遠，附近也沒有擺攤的。
雖說每家都有下人出去采買，可老人家嘛，尤其是曾經過過苦日子的老人家，偶爾還是可惜自己去買點小零碎，砍砍價過過癮。
蘇氏的豆腐，賣得不貴，五文兩塊，白生生顫巍巍的，看著又干凈。
附近住著的老太太，拄著拐杖出來曬太陽串門子的時候，碰到了，就愿意買上那么幾塊回去給兒孫們吃。
到最后，甚至發展到他們直接和蘇氏訂豆腐了，每隔幾日送一板過去，省得蘇氏和孩子每天挑著那么沉兩擔出門。
必須說，蘇氏這小生意，宋老太太一開始還看不上，但人家其實做得挺紅火的。
府城的人手頭肯定比縣城的人更松，有的人家肉或許有些舍不得吃，豆腐還是吃得起的，蘇氏帶著幾個孩子做，甚至都有些做不過來了。
最后宋安每日下班回家后，也得幫著磨豆腐了。
蘇氏這豆腐，宋筠也吃了不少。
蘇氏自覺居人籬下，也很有眼力見兒，一開始是給宋策兄妹三個做鞋子，后來發現，她的手藝比不上宋念家丫鬟做得精細，也就不好意思做了。
后來她就改成隔段日子在集市賣完豆腐，就買些蔬菜水果肉類，提到廚房，讓廚娘拿去給宋念一家人加餐。
其實她這些東西，肯定是沒有房租值錢的，可如今這個時代，讓親友在自家長住太正常了，尤其宋安還是給宋念家做活的，提供住處也很應該。
宋家人知道宋安家的窘迫后，也不好意思在人家吃糠咽菜的時候吃人家買的東西，最后只說讓蘇氏隔段日子送幾塊豆腐就成。
然后蘇氏就很熱情地每天都送豆腐、豆干過來，以至于別說宋念他們了，就是宋家的下人，都幾乎頓頓有豆腐可吃了。
必須說，這豆腐做得是真好，又嫩又香。
而且蘇氏這個人比較愛干凈，做豆腐的時候難得地很注重衛生問題，不像有的賣豆腐的，你甚至都能從他們家豆腐里看到掉進去的雜質甚至毛發。
只是，再好吃的豆腐，天天吃也不成啊，宋筠都覺得自己體內蛋白質過剩了。
她喜歡吃豆制品，但不喜歡天天在菜里吃到，如果能做成臭豆腐、筍絲豆干、素肉、辣條就好了。
像炸腐竹，響鈴卷，蘭花豆腐之類的涮火鍋材料，也很不錯。
豆制品的花樣做法，宋筠本身是不會的，但她空間里的書有不少，在翻遍百科全書和亂七八糟的雜書后，她終于總結出常用的豆制品做法。
不夠詳細，但最起碼提供了個想法，對蘇氏這種家里做了好幾代豆腐的人來說，想必是一點就通的。
當然了，宋筠又不是圣人，或許別人覺得這只是普通的吃食，可她知道，這些東西只要打開市場，是很掙錢的。
她肯定不能白給蘇氏這些配方，最好還是技術入股。
宋筠又完善了一下配方，還寫了一些吃法在上面，就雄赳赳氣昂昂地去找蘇氏談生意了。
蘇氏是普通的古代婦人，見識很有限，而且她又沒有宋筠這樣帶了前世記憶和金手指的孩子，天然地忽視小孩的作用。
對于宋筠一臉嚴肅地拿著幾頁紙過來談合作，她除了覺得這孩子有些古靈精怪，又覺得她小小年紀就會寫字很了不起，然后就沒有任何反應了。
宋筠：……
她就知道，是這具小朋友的身體和性別限制了她。
在古代，一個小孩子，尤其是小女孩，想讓大人重視她的意見真的太難了。
這也就體現出宋念和沈氏，甚至是宋老太太，他們的開明是多么的可貴了。
其實這事兒吧，就是拋開蘇氏也能做，畢竟豆制品嘛，最基礎的步驟基本都是磨豆子做成漿，并沒有多大的技術門檻。
可是，主要是宋筠自己沒什么人手，而她又不是很想讓家里人完全接手，而是想讓這門生意保持一定的獨立性，最起碼在做大之前是這樣。
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