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我靠美食在現代爆火了-黨參烏雞湯
正文如下:
金燕糊里糊涂的,不是很能明白余簡的意思。但她從余簡的臉上,看到了濃濃的嘲諷。

小姑娘抬著下顎認真地看她。

就算不讀書,她也能成為一個廚子,但是如果多讀書,說不定能成為一個博學多才的廚子。

兩者一比較,好像是博學多才的廚子更牛逼一點哦。

“行!我會好好讀書的!”就不讓你看扁。

孺子可教也。

小姑娘還不算太笨。余簡方才有些惱怒的心緒消散了大半,忍不住唇角微微翹起。

她從口袋里摸摸索索,掏出了三粒糖果,伸到小姑娘眼前:“請你吃的。”算是獎勵。

小姑娘不由自主地也彎了彎唇角,接過糖果小心攥進掌心里,又朝著她舉了個躬,拔腿就走,腳步飛快。

她得回去溫習功課了,作業一個字都沒動呢。

等后面兩個小男孩反應過來,她已經在馬路那頭,只能看見一個小黑點了。

“哎——堂姐你等等我——”金燕堂弟有些氣急敗壞,剁了跺腳就追了上去,跑了兩步又轉身,拉過弟弟,還不忘對余簡低吼一聲,“書呆子!”

??

陳心怡走過來,臉色不佳:“白眼狼。”

黃暖盯著幾個遠去的背影,眼神頗有些復雜:“可惜了。”

余簡好笑地看了她們一眼,伸了個懶腰舒緩著僵硬的脖子,說道:“是有點可惜。小姑娘的天賦不錯,但社會現實啊。”不努力跳出這個舒適圈,小姑娘就只能一輩子在饒鄉這個小地方,守著她那一畝三分地。

“可惜了那三粒甘蔗糖。”黃暖嘴里“嘖”了一聲,視線轉向余簡的褲子口袋。

在她咄咄的目光下,余簡不動聲色地捂住了自己的口袋……

……

余建國整日灰頭土臉地蹲在工地上。

看著圖紙上簡單的線條,沒想到工程還有點復雜。承重墻那頭,蘭亭軒的顧客正在贊嘆著主廚開發的新菜式,承重墻這頭,余建國覺得自己吃土都吃夠了。

好在,余家食肆的大體輪廓已經出來,看著還挺像模像樣。

不盯工程的時候,他就在家拼命看電視,試圖從電視劇里尋找老余家曾經的輝煌歲月。

余圓同學從幼兒園回來,想安安靜靜地玩一會他的挖掘機,就被他老子拎到沙發上。余建國指著屏幕里出現在東市里那三層豪華大酒樓,給兒子科普:“你瞧,咱家的食肆就是那樣的!”

小朋友托著腮盤著腿,腦子里的挖掘機不斷朝著他招手:來呀,造作呀~

可身邊,是他老子滔滔不絕的粗大嗓門,是不是地,噴濺出零星的唾沫星子到他臉上。

余圓小朋友漠然地摸了一把臉上的口水。

心累。

“阿簡?這兩天累壞了,還在睡呢,等她醒了我讓她給你打電話。”余簡的手機開了靜音,余建國只能打給老母親。

“也沒什么大事,媽,您自己照顧好自己,中秋節我可能回不來了……”食肆正當關鍵時刻,余建國只能跟老母親商量。

余奶奶有些情緒低落,但也不是不識大體的人:“你們在外,也要好好的。京城降溫了吧?衣服穿穿好,別感冒了。”

慈母手中線,游子身上衣。

不管孩子多大,母親總擔心在外的他是否吃飽穿暖。

余簡沒回家的時候,老太太也總擔驚受怕。每天都在想著,她們家阿簡午飯吃的什么,晚飯有沒有吃飽。

所以早早地就給她燉上了雞湯。

繞鄉人擅長煲湯,更擅長煲藥膳湯。這一味烏雞黨參湯,是老太太的拿手絕活。

當歸、黨參、沙參、蟲草花連同半只烏雞一同下鍋,放上兩片參,撒上一把紅枸杞,放上幾顆紅棗,用灶火煮開。

老太太從儲藏室里拎出塵封的炭爐,從灶臺下勾出幾顆燒紅的碳,把雞湯連著料一同放入大砂鍋里,用炭爐文火慢慢熬。

余簡是被濃郁的參味香醒的,抬眼一看,都快中午了。聞著這味道,像是藥膳雞湯。

她洗漱的動作就加快了,睡著的時候不覺得,這醒了就被雞湯味勾得饞蟲四起。

“奶奶,在煮雞湯?”余簡甩了甩手上的水珠,用幾根手指撩起長發,松松地扎了個馬尾辮。

“怎么不多睡一會?”看著孩子滿臉的倦容,余奶奶佯裝生氣,又見她嬉皮笑臉地撒嬌,也破功跟著一起笑起來。

每兩分鐘又趕她:“桌上點心,先去墊墊肚子。”

余簡哎了一聲,咚咚咚地跑開了。

九月正當是海貨肥美的季節。余奶奶把象拔蚌洗干凈切成薄片,又撈了一小漏勺竹節蝦,瀝干水份加入到雞湯中。

想了想,又剝了兩顆煮好的鴿子蛋。綠葉蔬菜是青豆苗,還有余簡愛吃的娃娃菜。

余簡吃了兩口點心,不過癮,又轉回到廚房。看了滿滿一大鍋,索性搬了張小板凳不走了。

“我就在這兒吃。”雞湯得炭火一直文著,搬來搬去好麻煩。

好在現在天也沒那么熱了,余奶奶也就由著她。

筷子沾著湯水放入口中,有些淡。余簡拿出兩個小碟,從調料罐里倒了一些醬汁,拌了點小米辣,完美。

砂鍋不斷冒著白氣,余奶奶看了看時間,開鍋!蓋子打開,先是強烈的參味,再聞,就是烏雞的香氣。

雞油被撇干凈,雞湯是透明的清黃色,上頭滾著一粒粒飽滿的大紅棗,漂浮了幾絲橙色蟲草花。

先舀了碗湯,撒上一點細鹽和一撮蔥花,余簡都不等吹涼就急忙忙地喝了一口。

一時間,她含著這口湯靜默了。

沒想到藥膳雞湯是這般的滋味,醇厚濃郁的參,讓湯汁入舌香滑,隱隱又透著雞肉的鮮味,還有鮮蝦的甜。

她又夾了一塊雞肉,蘸上料汁放進嘴里,雞肉嫩得入口就化,汁料微辣,又是另一種不同的體驗感。

余簡吃了一碗,又一碗,直到額頭冒汗,背后也沁出了細密的水珠。

這一鍋湯,藥材、家禽、海鮮完美搭配,讓她覺得滿身的疲憊一掃而空,此刻,渾身都充滿了力量。

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