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我靠美食在現代爆火了-胡麻粥
正文如下:
»都市小說»»正文卷最新網址:正文卷文/落幕有三分本章:2565:

這京城,氣候干燥,多風霜,每每下雪化雪,氣溫高低差距過大,比不得饒鄉,濕潤溫暖。

余奶奶嘴上不說,到底是身體出賣了她。她還是沒能完全適應京城的生活。

“老人家年紀大了,血管老化是正常的事,但你們也要重視起來,往后發展可能是會引起血栓中風的。平日里吃東西也要注意,大油大鹽不可取,盡量吃得健康些……”

病床前,主治醫生拿著病例記錄教育著圍在余奶奶身邊的一群人,鏡片下的眼神里透著贊賞,老人家還是有福氣的,家里頭的小輩都來了吧!

余建國不住地點頭,又覺得他說得太籠統,追著出去繼續請教了。

余簡一手握著還在昏睡中奶奶的手,另一只放在膝蓋上的手,不停地顫抖。

心里頭是一陣后怕。

余奶奶是在胡同里暈倒的,前一秒還跟著胡同里的大爺大媽們爽快地聊著天,沒想到剛一站起身,就眼前一黑倒了下去。大爺大媽們又是打120,又是掐人中,又給余建國打電話,慌亂中倒是及時地送了醫院。

“姐姐——”余圓站在旁邊要哭不哭,奶奶昏倒的時候他就在旁邊,確實也把小家伙嚇到了。

余簡一把摟住他,拍著他的腦袋輕聲說:“沒事沒事,奶奶會好的。”

下午的時候,余奶奶才幽幽轉醒,見著身旁圍著一圈人,頭還隱隱作痛,作勢要坐起來,被守在一旁的余簡壓了回去。小姑娘抿著唇,有些不開心,眼底是滿滿的擔心:“您別動。”

余奶奶看了她好幾眼,眼底含笑:“我又沒什么大事……”

“您都暈倒了!這還不是大事?!”余簡瞪圓了眼,旁邊的余圓也跟著她一個表情,只是眼神里還有沒散去的不安。

余奶奶向她伸出手,余簡連忙握住,老人家豁達地說:“人嘛,終歸都要死的……”

余簡還沒說話,倒是余圓小嘴一癟,先哭了起來:“奶奶不要死——我不要你死——”那嚎聲,驚得剛推門進來的余建國膽戰心驚,連連問,“怎么了?怎么了?”

余簡一巴掌拍到他腦袋上,兇巴巴地罵他:“給我把嘴巴閉上,眼淚也收回去!”

多不吉利啊——

又扭頭朝著余奶奶說道:“可放寬心吧,您死不了!不過以后啊,您所有的吃食都得由我來辦,喜歡吃的什么紅燒肉啊就別想了,醫生說了,您這各種指標都高,不能掉以輕心的。”

余奶奶琢磨著她的話,遲疑地說:“不能吧?我也不胖啊……”

這醫生的話還能有假?余簡坐回她的身邊,一字一句復述著剛才從醫生那兒聽來的話,眼瞅著余建國帶著余圓出去“談心”,病房里只剩下了他們祖孫倆人,這才小心地問:“奶奶,您想回饒鄉嗎?”

余奶奶臉上的笑容僵了僵,嘆了口氣,說了實話,“還是想的。”但緊接著又說,“不過你爺爺跟我說了,要跟你們一起好好待在京城里頭。”

“我爺爺?”余簡挑起眉頭,她爺爺不早就埋進土里了?奶奶不是暈糊涂了吧??

余奶奶神秘兮兮地告訴她:“夢里。你爺爺托夢給我了——”

余簡:……這……封建迷信不可取啊……

余奶奶在醫院待了三天,各項指標沒太大的問題,就被醫生趕出了醫院。_o_m這臨近年關了,醫院的生意出奇地好起來,余奶奶前腳剛走,后頭就有人排著隊等著她的病床,嚇得余奶奶趕緊拉了余簡出門,“哎喲——還有人搶著住院的?”

余簡點了點她的手背:“您知道了吧?年紀大了,身體就不如從前了,您還以為是當初上山下海種田的時候?”

余奶奶吶吶地點了點頭,確實大不如從前了。

胡同里頭的大爺大媽們還是一如既往的熱情,見老伙伴回來了,一個接一。(本章未完!)

個地提著禮物過來瞧她,余簡收得有些不好意思,把原本想上網店的素丸子和翡翠餃子給他們每人送了一份,可把他們樂得喜滋滋地走了。

余奶奶這兩日沒啥胃口,余簡看著她有些懨懨的神情,準備做。

從古至今,粥是華夏人的重要主食,從先秦開始,就流行喝粥了。但到了唐朝,粥文化發展到了一個巔峰,衍生出了另一種東西——藥粥。華夏人的智慧無窮,千百年前就提出了“藥食同源”這一說法,唐朝著名的《金匱要略》和《食醫心鑒》也記錄了很多藥膳方子。

余簡前世在光祿寺任職,對藥膳也有一點研究。

要用到胡麻和巨勝,這兩種東西其實都是芝麻,胡麻是果實六棱的芝麻,巨勝是果實八棱的黑芝麻。余簡在藥材店挑選了最好了,回家后用研磨棒一點點碾磨成粉狀,用米湯浸過后濾出渣。精華\/書閣·無錯

余簡燒了炭爐,在上頭放上薄石板,把專門讓余建平買回來的鵝卵石塊放在上面燒熟,等到石頭變得赤紅后,扔到已經浸泡了好幾個小時的梗米水中,蓋上蓋子,不一會兒,鍋里竟然傳來了咕嚕咕嚕的聲響,水竟然沸騰了起來。

等待片刻,再把鍋子放到炭爐上燉煮,期間加上研磨后的粉,攪拌均勻,等米湯逐漸濃稠,梗米粒軟糯的時候,就好了。

余奶奶還是第一次看到這種新奇的方法,有點好奇,問:“石頭還能煮粥?”

余簡笑:“當然啦,這可是最原始的作粥方法,叫做“石烹煮粥法”,當年我可是……”瞬間又閉上了嘴巴,悄悄地挑起眼皮,瞟向余奶奶。老人家似乎沒聽清她說了什么,依然樂呵呵地看著不斷冒青煙的鍋子,還催促余簡:“好了沒,快讓我嘗嘗是什么味道,這么香!”

還好——

沒有說漏嘴。

余簡松了口氣,揚起笑臉:“再炒個素菜就好了!”

余奶奶聞著胡麻的香氣,吸了吸鼻子,這氣味太香了,勾得她好幾天寡淡的食欲都起來了,忍不住自己先打了小半碗,吹著熱氣淺淺地喝了一口。

滿嘴的芝麻香氣,米湯煮得濃稠,如綢緞般滑入口里,讓整個口腔都彌漫著濃濃的香氣。梗米碎爛,但還能嚼到米粒的味道,經過余簡的調味,微咸微酸,這小半碗下肚,竟然讓她胃口大開。

“阿簡,菜燒好了沒?我都餓了——”余奶奶眼巴巴地昂頭問,廚房里飄來的陣陣清香就好像四處飛舞的斑斕蝴蝶,讓人心癢難耐。。

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