「好了好了好了！」黃暖舉起手，也顧不上還有黏答答的液體滴落下來，做了個投降的狀態。

「快拿過來，時間要來不及了。」余簡飛快地說道，「阿暖，端過來。」

渾羊歿忽中的鵝她已經處理完畢，腹中填上了肉末、糯米和香料，又用棉線細細密密地縫上了一條。

羊羔經過剔骨又按摩，肉質雖軟但不塌，點一點，表皮的透亮帶出羊肉的彈性，絲毫聞不到一絲羊膻腥，黃暖「咦」了好長聲，端起盤子悄悄摸摸地說一句：「你那料汁有什么奧秘啊？怎么一點腥都沒有了？」

余簡「噓」了一句，慢吞吞地回答她：「等會教你。」

并不是她藏私，這種醬汁里頭珍奇不再少數，又加上了多味藥材，但是使用用途又極其地……有限，單單只對渾羊歿忽有作用。

白鵝抹上一層用花椒炸出的酥油，套入到羊腹中。余簡手中長針一閃，密密麻麻地針腳顯露。

黃暖早就已經習慣她無時不刻流露出來的新技藝，又被隔壁海城酒樓的糯米雞吸引，這一看，又發現了不對勁。

怎么阿簡也是做的糯米飯？

「是不是跟他們的撞菜了？」

余簡垂著腦袋想了想，糯米雞和八寶鴨都是由渾羊歿忽演變而來的，說撞菜也算，說不撞菜也不能算。

畢竟先祖在此，子子孫孫什么的，都得靠邊站不是？

她的一舉一動，關山月全部都看在眼里，被胡須覆蓋的嘴角，露出一絲不易察覺的笑容。倒是坐在邊上有些心神蕩漾的史家傳大呼一句：「老關——」

就在關山月投去疑惑的目光時，他指著余簡的指尖都抖起來：「她……她……她是不是要做渾羊歿忽？」

關山月默不作聲地盯著他看了好幾眼，微微頷首，算是回答了他。

史家傳整個人陡然沉靜了下來，托腮看前方，小姑娘已經把羊肉塞進了火爐中，又安排了另一個小姑娘蹲著注意火候。

「燒尾宴。」

他神態幽靜，透出一絲不可也不敢置信，「她是不是瘋了？難道真的想把燒尾宴全部做出來了？」

這短短的幾分鐘時間內，他的思緒貫穿了全部比賽現場，從五味鶻突镈饦，到太極兩儀羹，再到通花軟牛腸，三中有二是燒尾宴中的菜式。而再觀今日的渾羊歿忽，再傻的人也得察覺出端倪了。

這個小姑娘，竟然想僅憑一人之力，復刻大唐燒尾宴中的菜肴。

他心中隱隱有一絲感悟，唔了一聲，又說道：「她做不出來。」

這句話倒是一句肯定句。

但關山月并不愛聽：「你怎么知道？」

史家傳癱回椅背上，聲音中帶著遺憾的涼薄：「食材。燒尾宴中的很多食材都無跡可尋了。」

關山月精準地看向了他的眼，眼眸中含著一絲不認同，冷笑了一聲，捋了捋胡子，指著余簡問：「你覺得這場比賽她會贏嗎？」

史家傳認認真真仔仔細細地想了片刻才回答：「她很聰明，但是這一場估計要輸。」

以他多年的社會經驗，這六道菜考驗的不僅僅是廚師的手上功夫，還有團隊協作，以及智謀。如何在緊張的時間內，做到面面俱到又萬無一失，這才是主辦方的真正目的。

各種心酸他也有耳聞。

這場比賽關乎著不久的將來世界舞臺上的角逐，一步差，便是步步差。

「我跟你的看法不同。」關山月傲然一笑，「我覺得她會贏。」

「怎么說？」

關山月淡淡地撇了他一眼：「我記得你書中曾經有過這樣一個人物，小而名不經傳，卻韜

光養晦，只等時機一到便是一飛沖天。」

史家傳琢磨了片刻：「你是說朱棣？」他的大明美食錄雖然有虛構的部分，但還算貼合歷史人物。這又笑開了顏，拍了拍關山月的肩膀：「老關，你這玩笑開得有點大啊！竟然把這丫頭跟朱棣比較！」

一句話，把天聊得死死的。

關山月瞬間失去了跟他說話的欲望，扭動著肩膀微微避開他的大豬蹄，嫌棄地說道：「你不相信拉倒，就等著看吧！」

這個題目名義上是主辦方出的，但實際是他和褚良偉的計策。世界美食大賽迫在眉睫，從這場比賽中選出來的人，要有高超的廚藝，也要有容人的心胸，更要有足以抵抗各種困難的堅韌信念，還得……有智謀。

從上幾場比賽中來看，香園飯店的方家兩位稍有不足，這也預示著即使他們進入了決賽，成績也并不會太好。海城酒樓的陳大廚可以稱為大拿，可他已起了退休之心。

剩下的只有廣陵宴的江城和余家食肆的余簡。

余簡各方面都不差，唯獨缺了一樣——號召力。

余家食肆開業至今，雖然在京城小有名氣，但在泱泱華夏中只是滄海一粟。余齊銘即便在歷史中留有一席之地，但歷史終歸只是歷史，前人栽的數，也要后人精心打理。

廣陵宴的江大廚就不一樣了。淮揚菜本就名滿天下，而他本人也是在各種大賽中屢獲獎項，加之廣陵宴這個平臺本身的知名度，他從來都是站在華夏餐飲飯館中最頂端的人物。

從私心里來說，關山月是看好余簡的，他覺得這個丫頭無非就缺了那么一個小小的契機。所以在跟老褚商量過后，把題目進行了小小的變化……并在其中，加入一點特殊的小環節。

「嘿嘿嘿……」想到這里，他看著臺上僅僅有條的幾隊人，露出了略顯狡詐的笑容。

方子律在幾輪比賽中已經感受到了社會的險惡，對待決賽尤為上心，也并不想拖大伯的后腿。縱觀擬定的所有菜式中，他的一道本幫紅燒肉已經練到了如火純青的地步。

方大伯也很放心把這道菜交給他，只是叮囑：「記得一定要煎透了。」

油鍋開啟，方子律按照經驗倒入油，等到溫度上升冒出顆顆小氣泡，下冰糖，手中的鍋鏟不停地攪拌晃動……

油聲「噼噼啪啪」地響，攪拌再晃動，過不了幾分鐘冰糖就會完美融化在油中，成為琥珀色的焦糖。

攪拌再晃動……

哎？？？

都五分鐘過去了，怎么糖粒還是原本的樣子？只是稍微縮小了一圈？

他狐疑地看了看爐灶。哦，熄火了——

旋鈕按住扭開，沒打著。再旋，又沒打著。

就在他準備蹲下好好研究一番，就聽得廣陵宴那邊傳來一聲叫罵：「特喵的怎么沒火了！！！」

緊接著又有其他聲音傳來：「我這里也沒火了——工作人員？？工作人員快來看看！！我這湯正到火候上，可不能出問題啊——」

今天開始有雙更哦

我靠美食在現代爆火了.

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