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我靠美食在現代爆火了-九宮鍋(四)
正文如下:
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一桌子肥紅綠瘦的精美菜品,包圍著中間暖氣重重的九宮鍋,熱氣迷住了趙有韋的臉。

女友也很驚奇,指著多出來的菜:「我沒有點這些啊……」

方子律故作深沉:「這是送的。」

女友一笑,整個人如同嬌艷綻放的花朵般,露出肉肉的臉上兩顆可愛的小梨渦:「那就謝謝啦!」她這兩年在國外瘦了許多,倒不是刻意減肥,是因為食物實在不是那么地合胃口,活生生餓瘦的。

如今這餐廳里彌漫著的熟悉香氣,混合著只有華夏才喜歡用的香料味,她的胃口都被吊起來了。只是這些年有些小胃病,太過辛辣的食物是不能再吃了。

又帶著神往的眼神不斷地瞟向「咕嘟咕嘟」辣油香濃烈的小格子,被趙有韋遮住了眼睛,他擔心地說道:「不能吃,胃潰瘍才剛好了一點。」

方子律:「你得了胃潰瘍?」

女友不好意思地捋一捋頭發:「嗯,沒有太大關系的。」

「那您等一會,我去拿些東西。」說完,腳步飛快地奔向了后廚。很快,又端著一個小碗和一個白色的料包過來。

九宮鍋中有一格清澈湯底,用的是花城最有名的山泉礦物質水。方子律把碗中的蔥姜枸杞倒入其中,看著底部冒出細小的氣泡,再放入手里的料包。

須臾后,一股清冽的茶香緩緩升起。

「這是……茶葉?」趙有韋有些不敢相信。他知道清水鍋,京城的涮羊肉用的就是這樣的鍋底,可這茶鍋,是前所未聞。

「肉類多吃了也容易上火,這是從華夏帶過來的老白茶,能中和葷腥的油膩,還有一方奇效——能養胃。」方子律解釋,又有些可惜,「要是用云省的生普洱,效果能更好些。」又跟趙有韋叮囑,「你可以買些普洱茶,每日晨起的時候泡一杯,有效緩解胃疼困擾。」

別問他怎么知道的,也別看他長這么胖,畢竟大學的時候也是遭受了胃病侵襲的,要不是妻子找來的方子,說不定他如今還是瘦骨如柴呢。

趙有韋琢磨了兩下,記在了心中。

女朋友早就等不及,撲哧著手直呼好香,拿起插在筷子桶中的竹筷,下了一片吊龍肉。三秒,五秒,八秒,撈出。什么醬料都不要沾,帶著瑩凈的湯水放入嘴里。

肉類無與倫比的脂肪氣息瞬間刺激著她的上顎,肉質如棉絮般輕軟,軟糯又肥美,只是輕輕一抿,就化成了嫩滑的碎片,牙齒微微撕咬,吊龍肉就順著不斷分泌的唾液滑入胃里。只余下淡淡的茶香氣,在口腔中余韻悠長。

她歪了歪腦袋,有些無法形容這種美妙的滋味。回味了好半晌,才說道:「我以為只有涮羊肉能吃到羊肉最原始的味道,沒想到牛肉也能如此。我平時喝茶,都覺得很苦,可是剛才,在吞下肉之后,嘴巴里竟然有一絲絲的甜味……」

「要是覺得茶湯的鍋底不合胃口,可以再嘗嘗雞湯。」方子律又指導著。這時候正巧又來了客人,方子律道了聲「抱歉」,去接待新的客人了。趙有韋親自上陣,把蔬菜放入雞湯中。

香菇表面切上了花刀,胡蘿卜雕出了花型,還有一只只白胖子,女友好奇地捏了捏,梨渦再顯:「是竹蓀哎沒想到在國外能吃上這玩意。」

等到白胖子一顆顆漂浮在澄凈的湯水之上,綿密絲網中吸滿了鮮香的湯汁,趙有韋一個不拉,全部撈出放到女友的碗中。他一直記得,女朋友最喜歡吃的就是這種菌類,以前在安市,隔三差五就要讓丈母娘燉上一鍋竹蓀雞湯。他眼中暗了暗,看著她歡喜得如同孩童的樣子,心中萬分愧疚。

口中的竹蓀輕咬就爆汁,雞湯滋味濃郁,但絲毫沒有掠奪菌菇本身的滋味。竹蓀雖然軟趴趴的,但嚼一嚼又有脆爽感。女友一口一個,

吃得心滿意足,連帶著碗中的雞湯也喝得干干凈凈一滴不剩。

走出華夏餐廳的時候,趙有韋還有些戀戀不舍,一步三回頭地回望。女友手中拎著一個漂亮的禮品盒,那是華夏的白案師傅特意給她做的點心版火鍋。

「有韋,明年咱們就回華夏吧。」女友鄭重其事地說道。

趙有韋一愣,不明所以:「可是工作……」當初兩人可是排除眾難才去的花園國。

女友俏皮一笑:「我覺得還是華夏的月亮更圓一些嘛。」

看著女友笨笨跳跳的小女孩作態,趙有韋在原地站了兩秒鐘,露出了久違的笑容。

霓虹餐廳。各位大廚站成一排,準備施展各自的十八般武藝。

這是渡邊村一的主場,不容得任何人搗亂,武田想要跟著一起來,被渡邊的人制止,只能在酒店內干瞪眼。

「準備好了嗎?」他大聲問道。

眾人齊齊應聲:「嗨!」

渡邊聽著這響亮的聲音,滿意地點了點頭。評審團們給出的主題是「鍋物」,又沒說只做鍋物料理,他今天就讓大家看看,霓虹國最高端的菜肴到底有哪些!

和牛,是霓虹國的標志性產物之一。在霓虹,最好的松阪和牛是連天皇都贊不絕口的料理食材。他將集合所有的廚師力量,向世界展示霓虹和牛的風范。

方臉廚師本來是武田的人,被幾個巴掌扇得直接投入了渡邊的陣營,如今作為先遣部隊,主要負責前菜的部分。和牛經過調味,在炭火上炙烤,切成細細薄薄的片狀,均勻地碼在鋪了綠色芝麻葉的小碗中。

食客看了看,一張臉皺成了囧字,看著只有三、四片,也太小氣了吧。想到套餐上那高額的價格,不由地心中滴血。

也只能硬著頭皮先吃,出乎意外地,肉質嫩得飛起,味道稍微有些清單,但絲毫不妨礙絕美的味覺體驗。

第二道前菜是和牛肉泥。新鮮的牛肉剁成餡泥,用手微微抓成小團,只在上面放上一小撮魚子醬,就是最珍貴的菜肴。食客小心地用勺子舀出,還得用手托著,深怕掉下一粒昂貴的魚子,那可都是錢啊——

魚子咸香,肉泥其實沒有任何味道,但兩者一中和,竟然又有一番別樣的滋味。食客挑了眉,任憑牛肉在口腔中肆意凌虐,堪堪咽下,只留下脂肪的香味。

這兩道小菜吃下,這金發碧眼的食客覺得腹中更餓了,眼看著下一道菜還遙遙無期,不免有些失望。

好吃是好吃——可時間等得也太長了吧……

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