畢竟他們已經做了大半輩子的海鮮了。

“你們還在這里愣著什么呀？趕緊幫公子把這些海鮮都給清理干凈了！”

驛丞看唐琪一個人在那里忙活著，這些廚師一個個大眼瞪小眼的在一旁看著，隨即不由得大叫了一聲。

那些廚師見狀急忙走了過來，想要幫忙。

唐琪看到這一幕也知道這么多的海鮮，自己若是要清理完的話，可能需要很長一段時間隨即就開始教著這些廚師們怎么清理海鮮。

“原來這個八爪魚是要這樣清理的呀，怪不得我們以前做的那一些都不好吃。”

“是啊是啊，原來這個魷魚這些東西都不能吃呀……”

廚師們心中雖然還有一些不相信，不過一個個臉上都露出了驚訝的神情。

在他們的幫助下，唐琪很快就把這些東西給清理完了，隨即拿起一旁腌制的調料，抹上，把它們放在一個個木盆之中。

“這些東西要腌制到小半個時辰之后才能夠入味，現在的天氣越來越涼了，放到明天也不會壞的。”

唐琪一邊忙活著一邊和這些廚師們解釋著，雖然他們是在這里干活計的，可是幫了自己的忙，自己也算是欠了這些人的一個小小的人情。

這些大廚們這時候都一臉認真的聽著。

畢竟這可是從京城來的呀，教了他們這些自己都學不到的東西，原本以為京城來了的根本就不會認識這些海鮮，可是對方看到第一眼就說了出來。

而且看她對這些海鮮，也是十分的了解。

加上這年輕的樣子，這些廚師心中已經認定了唐琪肯定是出師名門。

唐琪當然不知道自己在這些廚師的心目中，形象已經這么的高大了。

這一會兒她只想著晚上吃海鮮，燒烤的時候得有多開心。

“這個帝王蟹你們幫我洗干凈就行了，等一會我自己做！”唐琪看到一個廚子正準備把一旁的帝王蟹切開，急忙出生制止。

我廚師聽完了立刻把手給縮了回來，隨即嗯了一聲，手腳麻利的開始清理起了帝王蟹。

這種蟹很大，他們當地人并不是很喜歡吃，主要是它清洗起來麻煩不說，而且殼還很硬，吃起來也很麻煩。

廚子看到唐琪那精亮的眼神，心中也開始激動起來，說不定自己等一會還能夠跟著對方學到幾種菜的做法呢？

人多力量大，沒一會兒，唐琪就已經把所有要烤的海鮮都已經腌制好了，還在一旁泡上了一些粉絲。

那些廚子們臉上都露出了一絲疑惑的神情，不知道吃海鮮，為什么要放粉絲，不過一個個都站在那里，誰都沒有開口詢問。

“核算哪位刀工好的大廚，幫我把這個切碎一點？”

唐琪這時候端來了小半盆已經剝好的大蒜，隨即一臉笑意的詢問著。

“我來吧！”

就在眾人準備開口的時候，一個年紀和唐琪差不多大的少年，一臉膽怯的走了出來。

他來這個驛站里面已經有好幾年了，一直都在后廚里面幫忙，卻從來都沒有學到什么。

原本膽子小的，他今天也不知道是哪里來的膽量，第一個站了出來，他知道這或許是自己這一輩子唯一翻身的機會。

唐琪不動聲色地打量了一下他的手腕和掌心，隨即點了點頭。

眾人看見唐琪點頭，心中也十分的懊悔自己剛剛沒有早一點開口，不然這個活計說不定就是自己的。

也有人心中十分的不屑，這種切蒜的活誰不會干？

少年得到了唐琪的同意之后，臉上露出了激動的神情，隨即小心翼翼地接了過去。

把裝著蒜的盆，放在自己平常經常切菜的地方，隨即洗了手，拍蒜切蒜動作一氣呵成。

唐琪看到這一幕不由得點了點頭，雖然誰切這大蒜沫都是一樣的，不過這個少年的刀工的確很不一般。

“公子，不知道你做海鮮又是要這蒜末又是要這粉絲的，是什么新的吃法呀？”

驛丞原本就想離開廚房的，可是看見唐琪要了這么多稀奇古怪，幾乎和海鮮搭不上邊的東西，也不由得一臉疑惑。

“每一道海鮮都有自己獨特的味道，我們要做的就是不讓配料遮蓋了他們原本的香味！不過，你也可以想辦法把這些食物的香味變得更加的美。”

唐琪一邊忙碌著一邊說著。

這時候她的目光一直看著一旁的帝王蟹，想著等一會是鹽焗呢，還是清蒸？

每一道的吃法，都能夠讓她情不自禁地口齒生津。

驛丞的臉上，露出了似懂非懂的神情，畢竟他不是廚子，不過也能夠聽懂唐琪說的這一番話到底是什么意思。

“大人，您就別在這里說了，還是讓這個小哥先做吧，我們也想看看這海鮮的新吃法到底怎么樣！”

一個平日里和驛丞關系比較好的大廚一臉笑意的說著。

“成，道是我唐突了，就不在這里打擾這位公子了！”驛丞。說完這一句話就退到了一旁，不過卻也沒有離開他，也很想看一看這種新的吃法到底怎么樣。

唐琪看一下外面的天色，隨即讓人拿了很多的鹽過來，這可以說是他們驛站很多天的用量了。

唐琪先把鹽倒進鍋里，放入八角之類的東西不停的翻炒著，直到鹽全部都炒熱了為之。

這個時代沒有烤箱，不過人類的智慧還是十分的豐富的，他們早就已經發明了一種類似于官窯的東西，幾乎大酒樓的廚房里都會備著，當然像驛站這種地方也是會有的，只不過不常用而已。

唐琪在另一個鐵制的托盤里放滿了一層蔥和生姜，隨即把洗好的帝王蟹放在了上面，在大家驚嘆的眼神中，把剛剛炒好的鹽通通給倒了上去。

隨即又在上面放了另外一個托盤。

這才放進了小窯里。

“公子，這么多的鹽巴，這帝王蟹做出來豈不是要齁死人？”一個廚師這時候走了過來，一臉詫異的問著。

“不會，剛剛我已經把鹽炒熱了，這一會放進窯里面也不會融化，等到帝王蟹全部成熟的時候，這些鹽吧是硬的。”

唐琪一臉認真的搖了搖頭。←→新書推薦： ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )