明黛先舀了碗莼菜湯。
其實眼下不是莼菜的季節。
但是和暮用的菜,并不是市場上能買到的菜,而是出自他的私人農莊,從菜到肉都是有機無污染,自然也就不分季節培養。
相應的,價格非常的高昂,口感也不如真正時令的鮮嫩。
但在和暮精湛的烹飪技術彌補下,這點菜上的差距基本能夠忽略不計,與雞絲、火腿搭配熬煮后的莼菜湯,鮮美清澈,入口爽滑,實在是開胃。
小半碗莼菜湯下肚,明黛非但沒覺得飽腹,反倒被這美味給勾起饞蟲,興趣盎然地將筷子伸向那道清蒸鱖魚。
嗯,魚肉細嫩,入口近乎一抿即化,嘴里彌漫開的只有魚鮮,沒有腥味。
仔細品過后,又轉到伸筷去獅子頭。
以豬五花做成的獅子頭,經過砂鍋細火慢燉,已將肥油完全熬化,融入那湯里,湯色清亮不渾,豬肉則酥嫩醇厚,齒頰留香。
明黛不慎,一口氣吃掉小半個,足有她拳頭大小的獅子頭,再怎么做得美味,都會有些發膩。
正好,可以嘗嘗青脆爽口的鼎湖上素。
這道粵菜里大名鼎鼎的傳統菜色,極其考驗廚師的火候,以香菇、草菇、木耳和銀耳做原料,要做到脆口爽嫩,多一分火候則老,少一分火候則未熟。
就明黛的判斷來看,這道鼎湖上素已經不遜色那些有名餐廳。
接下來品的是博山豆腐箱,是道精致菜,曾經登上過國宴餐桌。
可以說,這道菜才是今天所有菜里難度最大的,很多老師傅都不敢說能把這道菜做好。
可為什么,明黛吃起來,只覺得外酥里香,牙齒咬下的地方,口感層層遞進,幾乎挑不出半點錯來呢?
若有所思的明黛,暫時停下筷子,慢吞吞夾起一塊拔絲蘋果,送進嘴里,邊嚼邊思考,表情看起來像在走神。
和暮心一緊:他的手藝果然如他剛才品嘗過的糟糕,哪怕經歷這一個月的練習,還是很難做到有翻天覆地的變化。看來,黛黛失望了。
……很難想象,基本能做到事事完美的和暮,也會有一天為自己的廚藝天賦而挫敗自卑。
“如果吃不下的話……”
明黛聽見和暮的詢問,當即一個激靈,用手護住滿桌豐盛的菜:
“吃得下!我當然吃得下!”
“不是很難吃嗎?”
和暮表示不理解。
“誰說難吃了?”
明黛瞪大眼睛表示:不信謠,不傳謠。
和暮:“我看你在發呆。”
明黛愣了愣,就要辯解:“我只是……”
話到嘴邊有點難為情,想要找個其他理由搪塞過去。
可是看到和暮眉間籠著的淺淺郁色——
怎么回事?他不會以為自己這桌菜很失敗吧?
不會吧!什么樣的挑剔舌頭能把這桌菜判斷為失敗……啊,是和暮的挑剔舌頭,那沒事了。
明黛表情歸淡,想起和暮用平時挑剔頂級大廚的舌頭,來批判自己的廚藝,就覺得無奈又好笑,真是不知道該不該稱贊和暮對自己要求太高了,或者說自信?
不然他怎么會下意識地把自己練了幾個月的廚藝,去跟那些廚房呆了幾十年的大師們比較?
看著和暮略顯失落的神情,明黛幽幽來了句:
“你這樣會顯得我很不會吃。”
“嗯?”
和暮明顯不解其意。
“因為——”明黛長長吐出口氣,湊近他,“你覺得這桌菜很失敗是嗎?可是,為什么我吃起來卻覺得它非常好吃,超級好吃,無敵好吃呢?”
和暮被明黛直白的夸贊迎面砸中,滿世界開花。
揚眉,先是驚訝。
隨即徐徐綻放笑容,那是歡喜。
本想藏一藏的明黛,這下也不吝嗇于對男朋友的夸獎了,真誠愉快地開口:
“所以啊,我剛才會走神,就是我在懷疑是不是對你濾鏡太重了,怎么會連吃你做的菜,都覺得完美無瑕、極度美味,挑不出半點錯呢?”
和暮臉上喜意越發明顯。
以前他是端坐云端的神祗,低眉垂目,淺淡一笑,卻沒有多余情緒,是不屬于這人間的高潔出塵。
可現在,他是撕破畫卷、走進萬丈紅塵的人,這方寸煙火氣鑄成他的骨,讓他連歡喜和開心,都是如此的鮮活生動,脈脈流淌。
“好吃嗎?”
他甚至不確定,再重復問了遍。
明黛也用力點頭,朝他豎起大拇指:
“我吃過最好吃的。”
“嗯,我也覺得。”
和暮想法瞬息變了。
隨后提筷,和明黛一同品嘗起這桌美食來。
中間明黛問起和暮為什么廚藝突飛猛進,是不是中途悄悄練習了。
和暮矢口否認,是絕對不會說這一個月里,每到想念她時,他都會忍不住下廚做飯,以此紓解內心滿漲的情緒。
包括這桌菜,要是具體說來,味道搭配不算協調,那和暮為什么要這么選擇呢?當然是因為,這幾道菜就是他練得最順手的菜,自然要第一時間拿給明黛分享。
這種小秘密,和暮決定暫時不告訴明黛。
只回味起自己前半生吃過的那些最刻骨銘心的美味。
若是有空,帶著明黛去故地重游,與她分享曾經成為他美好回憶的味道。
等回到家后,再由他下廚,去研究、還原這種味道。
最后看她驚喜吃進嘴里,兩人圍繞著方寸圓桌快樂分享……
如此平凡而有煙火氣的日子,當真是撫慰著凡人的心。
讓和暮光是想想,便對此后的漫長人生倍感期待。
所以。
這樣的美好時刻,自然不容得外人打擾。
原先想把周蘊之近況跟明黛提一嘴的和暮,暫時打消這個念頭。
兩人今晚的這頓飯,當然沒有留給夏凌的分量,而是你一筷我一筷地吃完了。
這也就導致了明黛晚飯熱量嚴重超標,為了消化掉它,和暮陪著她在小區散步,走了一圈又一圈。
之后回家,兩人坐在沙發上看綜藝,無意義但快樂地消磨著時間。
直到夜深人靜,和暮這次仍未留宿,而是獨自離開。
但沒關系,今夜兩人的夢,必定都是滿足且溫暖。
(本章完)
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