碼頭上發生的異常事件后續，已經回到酒店的秦瑯完全不知道。

此刻他剛接收完練習菜肴需要的食材，將它們逐一放在獨立廚房的桌案前，開始了烹飪前的準備工作。

“咕嚕？”

我們要做的菜是什么？

仔細觀察一番，確定這一次用到的魚是之前沒有用過的，蛋寶忍不住好奇詢問起來。

“這一次么…”秦瑯將那條還活蹦亂跳的草魚隨手拍暈，放在砧板上，“這一次要做的菜，叫做牡丹魚片。”

用魚類食材烹飪與花卉有關的菜肴，在聽到這個考驗要求之后，他腦海中最先蹦出的就是這道菜。

唯有牡丹真國色，花開時節動京城。

牡丹魚片這道菜，簡直是完全契合了唐蜜女士的要求。

不過這道菜的烹飪，卻不是那么容易的。

作為登上國宴的經典不辣川菜，牡丹魚片可是一道相當容易翻車的菜。

牡丹魚片？！

蛋寶和辣辣眼睛迅速亮了起來。

這道菜的烹飪有多難，兩小只自然是不了解的。

但它們知道，這是一道新菜。

有口福了！

“那我們這就開始吧？”秦瑯笑了笑，忽然想起一件事，“牡丹魚片這道菜顏值很高，我們可以順便錄一期新的美食視頻。”

兩小只齊齊點頭，已經嘗到了吃播甜頭的它們對此自然沒有意見。

很快，秦瑯的烹飪正式開始。

草魚去頭，貼著脊骨兩側將魚身一分為二，熟練地除去魚刺和魚皮后，秦瑯將分開的兩塊魚肉一塊放在砧板上，一塊放在旁邊備用。

接下來，是展現刀工的時候。

隨著秦瑯運刀如飛，斜刀快速切入魚肉中，一大塊魚肉被飛速切成寬而薄的魚片，片片晶瑩，在燈光下帶著幾分透光的質感。

對于秦瑯的刀工，兩小只早已見過無數次，但再一次看到，它們的臉上依舊不由得浮現出驕傲的神色來。

這就是自家的御靈廚！

哪怕是作為食靈的它們，也永遠看不到他的極限！

很快，在兩小只的目光中，一整塊魚肉被片成厚度僅有三毫米的魚片，緊接著是第二塊。

一條品質優秀的大草魚身長可以輕易超過六十厘米，去掉頭尾的長度，一半魚身片成的魚片也能夠輕易超過百片，一整條魚則是兩百片以上。

如此多數量的魚片，哪怕是擺成七至八層花瓣的大牡丹花，也足以擺出四朵。

將片好的魚片放在冰鹽水中，加入蔥姜料酒浸泡腌制。

這一步的作用不僅僅是去腥，更是讓魚肉受冷回縮，增加其彈性，為后續的烹飪步驟做準備。

而它需要的等待時間是…一小時以上。

“辣辣，交給你了。”秦瑯看向一旁躍躍欲試的辣辣，“全力加速！”

“恰咔！”

明白！

辣辣的臉上帶著幾分振奮之色，它深吸一口氣，而后從身軀中釋放出無形的力量，籠罩被冰鹽水浸泡的魚肉，加速腌制和處理魚肉的過程。

提升到二星之后，辣辣全力施展烹調加速，一次性最多能夠加速的時長直接翻倍，變為五十分鐘。

加上施展過程需要的時間和秦瑯準備后續步驟的時間，很快魚片就達到了腌制需要的時長。

腌制好的魚片為了在后續的油炸過程中更加酥脆，表面需要裹上玉米淀粉，而后進行的則是整個牡丹魚片烹飪過程中最繁瑣的兩步之一——敲。

用木棒逐一輕敲每一片裹好淀粉的魚片，在恰到好處的力道下，魚片變得越來越薄，如同被敲扁一般延展開來。

在有意的力量引導下，這些延展開的魚片變為扇形，最后用廚房剪刀稍微修剪輪廓。

這一步需要豐富的經驗，哪怕是秦瑯，也敲廢了兩三片才找回當初烹飪這道菜的感覺。

“咕嚕！”

我也來！

看到一片完整的扇形魚片在秦瑯手中誕生，蛋寶露出躍躍欲試的表情。

看上去好像不太難？

說不定利用念之波動，自己也可以做到呢？

“可以試試。”

秦瑯遞給它一根木棒，給了一個鼓勵的眼神。

兩百多片魚肉讓他自己來敲，那得敲到什么時候？

有蛋寶幫忙就不一樣了，在一心多用的情況下，它能一個頂好幾個。

“恰咔！”

我也要來！

看到蛋寶有份，辣辣也不甘落后。

敲打過程有御靈廚干預，無法進行烹調加速。

但它可以幫著一起敲！

雖然它無法控制木棒，但它可以叼著嘛！

“好，你們倆都試試。”

秦瑯一碗水端平，拿出另一個木棒交給辣辣，而后開始放慢速度展示如何敲擊魚片讓它延展開而不破碎。

片刻后，兩小只上手。

“篤篤篤——”

一連串的沉悶敲擊聲在廚房內回蕩。

蛋寶對念之波動的控制早已達到了十分精妙的程度，在失敗第七次后，終于完美地敲出了一片扇形的纖薄魚片。

在它的歡呼聲中，另一邊辣辣的嘗試卻以失敗告終。

叼著木棒敲擊，想要精準控制力道實在有些勉強。

它沮喪地放下木棒，飛到秦瑯身旁求安慰。

“各有所長嘛。”秦瑯揉了揉辣辣的腦袋，“待會兒還有讓你幫忙的地方。”

“恰咔！”

辣辣眼前一亮。

還有需要烹調加速的地方？

它的振奮，只在一瞬間。

隨著蛋寶越來越熟練，它不再滿足于只敲一片，開始逐步嘗試同時敲兩片、三片乃至更多。

等到蛋寶可以同時敲十片，秦瑯滿意地放下木棒。

什么叫解放雙手啊！（戰術后仰.jpg）

有了如此強力的幫助，原本需要耗費極長時間的敲打過程僅僅用了一個多小時就完成了，順便幫蛋寶訓練了戰技。

挑揀出被敲廢的那些，剩下的每一片魚肉都已經成了規整的扇形，如同一片片花瓣一般。

到了這一步，牡丹魚片的烹飪算是完成了一半。

接下來，是牡丹魚片烹飪過程中另一個極為繁瑣的步驟——炸。

想要讓最終的成品展現出牡丹花一般的精致，油炸定型的步驟必不可少。

為了把魚片炸成微微蜷曲的花瓣，甚至控制牡丹花不同層花瓣的彎曲程度有所區別，最終呈現出更好的外觀效果，秦瑯需要——

一片片下鍋。

本章末彩蛋章內容：

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