第242章蟹香作品:《》
閆超是躍湖市本地人。
他不是御靈廚,充其量只能算是廚藝愛好者。
不過除了廚藝之外,他還有一個更大的愛好,那就是品嘗美食。
自己烹飪雖然好,但便利方面怎么比得上別人烹飪好了直接吃呢?
作為本地人,閆超對躍魚宴自然不會陌生,二十六歲的他能夠記起的躍魚宴也有五六次之多。
這一次躍魚宴規則一公布,他就樂瘋了。
以往的躍魚宴上,他能夠作為觀眾入場旁觀,但卻沒有辦法嘗到這些廚藝水平極高的大佬們烹飪的美食。
而這一屆躍魚宴,他不僅可以隨意品嘗到,更是可以投出自己神圣的一票,助力自己喜歡的美食獲得優勝!
贊美葉藏青女士!
閆超激動之余,瀏覽本地的論壇,發現很多人提到附近的美食攤位忽然增多,而且廚藝水平都不低。
而且這些攤位都有一個特點,那就是美食價格不低,但考慮其食材品質和廚藝,又顯得十分劃算。
他一瞬間聯想到了躍魚宴的新規則——擺攤!
這些新的攤位,或許都是在為躍魚宴做準備!
想到這一點,閆超二話不說,跑到離家最近的湖邊空地轉了一圈。
以往這里每天都會有小吃攤位陳列,如今有了這一遭,說不定也會多出不少新的攤位。
而事實,也正如他所料。
看到人滿為患,發展成美食街規模的空地之后,閆超頓時慶幸自己晚上沒吃飯。
這下可以敞開肚子品嘗各種美食了!
一路吃下來,對于喜歡品嘗美食的閆超而言仿佛進入了天堂之中。
以往這種水平的美食只能在比較昂貴的餐廳吃到,他經濟實力有限,偶爾犒勞犒勞自己還行,常吃負擔不起。
而現在,他可以隨意挑選,吃到飽!
雖然價格依舊有些小貴,但已經是他能夠承受的了。
想到在躍魚宴開始之前,這些攤位會一直存在,甚至越來越多,閆超越發開心,也越發感激葉藏青女士。
正開心之際,閆超聞到一股奇特的香味。
即便在此地混雜的各種美食香味之中,這一股突兀出現的香味也如此清晰。
閆超抽了抽鼻子,眼睛逐漸亮了起來。
是螃蟹的香味!
這股香味,他太熟悉了。
躍魚湖也有產蟹,因此蟹的價格不算貴。
隔三差五,閆超就會花錢買上兩三只螃蟹。
無需太多烹飪步驟,只需要簡單的煮熟就是一道極佳的美食,更難能可貴的是連調味都可以不用。
蟹黃和蟹肉自帶的鮮甜,就已經足夠驚艷了。
這對于廚藝一般的閆超而言,實在太友好了。
因此,螃蟹是水產類食材之中,閆超最喜歡的一種。
剛才一路上,他都沒有看到烹飪螃蟹的攤位。
此刻聞到的這一股蟹香味,讓閆超毫不猶豫地循著香味找了上去。
很快,他看到了香味傳出的攤位。
攤位上放著一個蓋著蓋子的玻璃缸,缸中浸泡在醬汁中的各種海鮮食材看著無比新鮮,讓閆超也有些眼熱。
不過看到一百塊一斤的價目,他冷靜了。
這個價格他不是買不起,但需要觀望一陣。
閆超的目光,很快轉移到攤位后正在忙碌的那位年輕得過分的少年。
他正在翻炒著一口大鍋中橘黃色的食物。
那濃郁的蟹香味,正是那正在翻炒的食物中傳出的。
閆超本想詢問一下這還在制作中的美食是什么,但看到那位少年專注烹飪的模樣,他把詢問的話給咽了下去。
雖然對方年輕,但閆超完全沒有因此小看對方。
畢竟他的身旁飛舞著兩只二星食靈。
而且有信心參加躍魚宴,對方的廚藝不會差。
這樣的大佬,烹飪過程或許不能輕易打擾。
想到這里,閆超保持安靜,只是好奇地望著那鍋中隨著翻炒不斷冒出濃郁香味的美食。
橘黃色的部分,應該是蟹黃。
在翻炒的過程中,閆超能夠隱約看到一絲絲白嫩的蟹肉,還有顏色偏深一些的蟹膏。
他忍不住又咽了咽口水。
將這三者翻炒在一起…
不談調味和其他,單是想到一口吃下滿滿的蟹黃、蟹肉和蟹膏,就讓他感覺分外滿足。
等下這份美食做好了,他說什么也要嘗嘗看!
還好,自己是第一個!
閆超回頭看了看自己身后不知何時排隊等待的其他人,臉上露出期待的表情來。
在他的等待之中,那位年輕得過分的攤主終于完成了烹飪步驟,抬起頭來。
迎著對方望來的視線,閆超迫不及待地開口,“小老板,這是什么美食?怎么賣?”
“一口蟹粉撈飯。”秦瑯拿出洗凈消毒的精致小碗,將煮好的米飯盛出鋪在底部,上面蓋上滿滿一層蟹粉,擺在桌上,“二十塊一份。”
二十塊一份?!
閆超瞪大眼睛看著桌上那可能還沒有他拳頭大的小碗。
貴嗎?
當然不貴。
僅僅表面蓋著的那一層蟹粉,折算下來都相當于大半只大閘蟹了。
他只是覺得量有點少,還不夠自己一口吃。
不過緊接著,感受到自己之前品嘗其他美食而已經七分飽的胃量,閆超又覺得這樣的份量還能接受。
“給我來一份!”他沒有猶豫,立刻掃碼付款。
“請慢用,吃完的餐具請放在一旁的空籃子里。”秦瑯將一份蟹粉撈飯和勺子一同遞給對方,而后指了指專門回收餐具的籃子。
閆超小心接過,讓開位置給下一位顧客,自己則站在一旁品嘗起來。
即便他刻意放緩速度,這樣一份蟹粉撈飯也只夠兩勺。
“嗷嗚”
閆超挖起一勺裹滿蟹粉的米飯,快速送入口中。
微微咀嚼之后,他的臉上頓時浮現出迷醉的神色。
蟹肉、蟹黃和蟹膏,在翻炒的過程中最大程度地激發出了內部的鮮美和濃香,在送入口中的一瞬間那份美妙的滋味就在唇齒間滿溢開來。
飽滿的米粒在咀嚼的過程中帶著幾分糯彈,微甜的香味交織在蟹的鮮美之中,帶來全新的美食感受。
將空空如也的小碗和勺一起放入回收籃,閆超二話不說走到隊伍的最后,重新開始排隊。
他要再來一份蟹粉撈飯!
嗯…撈汁海鮮或許也可以嘗試一下?—— ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )