字:大中小///第293章荷香第293章荷香→
原本覺得自己這一次說不定有希望贏下秦瑯的沈芊,忽然覺得這一幕如此熟悉。
她看了看周天浩面前的叫花雞,又看了看自己這邊還需要等待一段時間才能完成的籠中兔,果斷站起身來。
“我也嘗嘗!”
她接過秦瑯那里的另一份叫花雞,小心地敲開外層的干硬的泥土,感受著那撲面而來,比剛才聞到的香味要濃郁許多倍的誘人香味,不爭氣地咽了咽口水。
“我們也開吃吧。”秦瑯將兩份叫花雞送出之后,看了看一旁同樣在偷偷咽口水的兩小只。
對于秦瑯做出的新美食,兩小只永遠都抱著最大的期待,更別說待在秦瑯身旁的它們倆同樣已經聞到了那誘人的濃郁香味。
“咕嚕!”
我來!
看了一遍已經清楚如何打開叫花雞的蛋寶主動請纓,以念力迅速剝離叫花雞表面的泥塊,而后將岸荷草一層層打開,露出內部靜靜躺著的野雞。
“這道叫花雞辣辣功勞最大,獎勵你一個雞腿!”秦瑯拿出小刀熟練地劃拉一下,很快從叫花雞身上分出一個雞腿來遞給辣辣。
“恰咔!”
辣辣亮出小虎牙,先是用力吹了吹,而后“嗷嗚”一口將雞腿咬住,臉上露出幸福的神情。
“咕嚕?”
我呢?
看到辣辣有雞腿吃,蛋寶臉上頓時露出急切的表情來。
“中午的烹飪,蛋寶出了很大的力,所以另一個雞腿獎勵給你!”秦瑯笑瞇瞇地開口,旋即飛速切下另一個雞腿,顯然早有準備,一碗水端平絕不偏心。
“咕嚕!!”
蛋寶腦袋一瞬間飛出身體,“嗷嗚”一下咬住雞腿。
不過緊接著,它注意到叫花雞的兩只雞腿都被它們倆吃了,臉上多了幾分感動,叼著雞腿含混不清地開口。
“咕嘟?”
那你是不是沒有雞腿了?
“我喜歡吃雞翅。”秦瑯笑瞇瞇地從翅根位置切下野雞那肥美的雞翅,吹了兩下后咬了一口。
野雞會飛,雞翅自然比雞腿更加美味。
看著眼前比自己叼著的雞腿還要大,而且肉質似乎更加細嫩的雞翅,蛋寶忽然就沉默了。
把我的感動還給我啊啊啊!
另一邊的周天浩蠻橫地拔下野雞的雞腿,帶起一大片雞腿根部的肉,而后“嗷嗚”一口咬下,咀嚼的同時臉上浮現出享受至極的神色。
沒有接觸明火的雞皮完整地保留著它鮮嫩的口感,充盈著汁水的同時由于直接與包裹的岸荷草接觸,充斥著岸荷草那獨特而鮮活的特殊清香。
這香味很好地化解了雞本身略微的油膩感,同時給雞肉增添了一絲奇異的風味,使得它的味道相比正常的雞肉更勝一籌。
野雞的雞腿部位雖然比雞翅部位略微遜色一些,但由于腿部運動量不如家雞(走路更少)的緣故,肉質比起尋常的雞腿要更細嫩一些。
感受著咀嚼中充盈的汁水,周天浩臉上的驚艷之色越發明顯。
不愧是用泥土鎖住所有水分的雞!
在岸荷草的底部,他甚至能夠看到一些湯汁匯聚。
這些湯汁絕不可能是烹飪中途加入的,那都是源自雞肉和岸荷草本身在熱力下被逼出的水分,其中溶入了兩者的精華!
想到這里,周天浩毫不遲疑地舉起手中的雞腿,在那湯汁中蘸了一下,而后又是一大口。
感受著唇齒間越發濃郁的鮮美味道,周天浩的表情也越發享受起來。
很快,一個野雞腿就在他的手中變成了啃得干干凈凈的骨頭。
“再嘗嘗別的。”周天浩自語一句,手抓向野雞那明顯比家雞肥美的翅膀。
緊接著,他忽然想起了什么,轉頭看了看四周幽怨地盯著吃獨食的自己的四只食靈,尷尬一笑。
“來來來,都嘗嘗。”周天浩取來四個餐盤,將整只野雞直接上手撕開分給自己的食靈。
“咦?”
隨著分開雞肉,藏在雞腹中的各種菌菇與香料出現在周天浩的眼前。
“差點忘了,這叫花雞肚子里還有乾坤。”周天浩眼前一亮,這才聯想到秦瑯最初處理野雞的步驟。
“來,嘗嘗!”周天浩扒下雞中翅,輕輕一捏。
雞中翅早已在烹飪的過程中骨肉脫離,此刻在周天浩的用力下兩根骨頭迅速剝離,只留下細嫩多汁的雞肉。
將這雞肉在湯汁中稍微蘸了一下,而后抓起腹中散落的菌菇丁裹在一起,周天浩張開嘴,“嗷嗚”一下將它們盡數吃下。
燜在雞腹中的菌菇丁絲毫沒有縮水,帶著幾分彈糯的口感,微微一用力便能夠從中擠壓出屬于菌菇的汁水來。
這汁水不僅有菌菇本身的鮮美,還有燜熟過程中菌菇時時刻刻吸收的雞肉鮮美,兩者的交織,絲毫不遜色于方才雞肉與岸荷草的獨特清香交織的奇妙。
再與湯汁、雞中翅鮮嫩的肉質混合在一起,不僅口感上變得越發豐富,咀嚼的過程中充滿滿足,更是在味道上徹底使得三者融合在了一起。
香料、菌菇、雞肉,多重的風味與鮮美,在這一刻交織,讓周天浩的視線出現了片刻的恍惚。
他好像置身于一片原始森林之中,周邊蓊蓊郁郁滿是葉片翠綠的岸荷草,腳下盡是各種叫不出名字的菌菇。
周天浩若有所覺,抬起頭來。
頭頂好似有無數野雞振翅飛掠而過。
這味道…
這味道!
“這味道也太棒了吧!”另一側埋頭干飯的沈芊忍不住發出一聲驚呼。
“我的叫花雞,比起你的籠中兔如何?”一個不留神被辣辣叼走了另一只雞翅的秦瑯從雞身上撕下一塊肉,蘸著湯汁送入口中,笑瞇瞇地詢問起來。
此刻的他心情頗好,因為無意中他又優化了一波原有的美食。
岸荷草的清香比傳統的荷葉香味,更加適配叫花雞。
這算是額外的驚喜了。
“我…”沈芊忍不住臉紅了一下。
她剛才竟然覺得自己可以勝過秦瑯。
籠中兔雖然也很美味,但自己烹飪的美食自己清楚,距離叫花雞的鮮美還是差了一些的。
這充盈著汁水的雞肉,實在是太美味了!
“好吧!你贏了!” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )