除了出售新鮮蔬果，另外兩間門面保留了烤箱、炸爐、榨汁機、料理機等設備，其中一個門面用來售賣店里所售蔬果的加工品——

譬如蜜汁烤紅薯、椒鹽烤玉米、炸薯條、炸薯片、糖炒栗子、棗泥糕、板栗糕、南瓜餅、雞汁土豆泥等小吃。

和當初的西瓜衍生品、小龍蝦一樣，用的調料都很干凈、正規，不但有品牌，而且不含亂七八糟的添加劑。

譬如烤紅薯抹的是從偏遠山鎮收購來的山花蜜；

炒栗子用的是逐漸沒落的傳統手藝制作的麥芽糖，不含工業石蠟、糖精鈉；

炸貨的油是油菜花鄉采購的菜籽油，一天更換一次；

制作土豆泥的雞汁是土雞熬的湯。

賣土雞的方大姐原來也在這條夜市街擺攤，供兩個孩子讀書。

她丈夫早些年出車禍去世了，她沒有改嫁，一個人含辛茹苦撫養兩個孩子長大。徐茵聽說了她的情況，就和她簽了個長期供貨合同。

不過方大姐家目前養的雞不多，主要以賣雞蛋為生。徐茵就收了她家的雞蛋，放在店里賣。雞因為數量少，就搞了個雞汁土豆泥，正好橫縣的土豆滯銷，希望能帶動一波土豆銷量。

明年方大姐會多養點雞，這樣店里就有鮮雞賣了，方大姐也能多賺點錢。

另一個門面賣蔬果汁、鮮果切、蔬果茶。

果切是現切現賣；

蔬果汁也是現場鮮榨，且可以自行選擇哪幾種新鮮蔬果搭配，選擇最多的是芹菜蘋果汁、冬棗鮮核桃汁。

蔬果茶賣的最好的要數清熱解毒冬瓜茶、補血養氣紅棗茶、花生核桃露。

另外還有拔絲紅薯、拔絲山藥、拔絲蘋果以及山藥派、蘋果派、花生派等甜品時不時新鮮出爐。

總之，夜市街17號在營業期間，一直有顧客在排隊。

有下班以后順便來這里帶點新鮮蔬菜回去的；

也有為了一口糖炒栗子專程坐地鐵、公交遠道而來的。

要說這家店賣的東西，品質是真的好，糖炒栗子吃不出一顆爛的，不像其他賣栗子的店，稱回去一斤，起碼有三兩是爛的，個別黑心商人甚至能混進去半斤。顧客都不是傻子，差不多的價格，當然選夜市街17號了。

如此一來，附近那些原本喜歡偷斤少量、或是摻點劣質商品的蔬菜瓜果攤販，也不得不調整經營策略：

要么學夜市街17號——剔除變質、霉爛的商品，把質量提上去；要么降價，賣的比夜市街17號便宜。

不調整沒辦法啊，生意越來越差，都沒人來光顧了。同樣的價格，顧客們能在夜市街17號買到更好的品質，誰還去別的店？

這些商家也不是沒想過聯合起來坑徐茵一把，可所有能想到的法子，搬出來以后發現都沒用。

給夜市街17號潑臟水，放出謠言說他們賣的蔬菜瓜果之所以那么新鮮，是因為浸泡過藥水，可這一點人家都白紙黑字寫成標語掛墻上了，絲毫無懼那些謠言。倒是傳謠言的被請到了派出所喝茶；

雇人在后半夜撬開卷軸們去搞破壞吧，結果報警器烏拉烏拉響徹夜空，被雇的人還沒動手就被監控拍下了證據被抓去了警局……

為了讓自己的生意能繼續做下去，只好做出一些改變，要么提高質量，要么降低售價。

一部分貪圖便宜的顧客還是會去光顧，但次數多了，大家也就知道了：便宜沒好貨。

就這樣，徐茵誤打誤撞地帶著夜市街17號，間接整頓了鮮蔬瓜果的銷售市場，把這一行的品質憑一己之力生生拉上了一個檔次。

那些攤販為了穩住客戶，也在店里支起了烤爐、炒鍋，賣起了烤紅薯、炒栗子、蔬果汁。

需要配方的蔬果茶、甜品糕點他們搞不出來，但不需要什么技術含量、買了設備就能做的烤紅薯、炒栗子、蔬果汁也是可以試一試的。

這么一來，各地滯銷的紅薯、板栗、蘋果、芹菜等農產品倒是重新又有了市場。

徐茵到店里的時候，兼職生們正忙得風生水起。

看到老板來店里視察，原就積極飽滿的情緒更加高漲。

店長小傅抽空找徐茵匯報了一下近幾天的銷售情況，然后說道：

「茵姐，板栗快賣完了，紅薯也就剩最后兩三百斤了，蘋果、冬棗、芹菜倒是還能再撐一段時間。我下午聯系了王師傅，他說那幾個鄉鎮已經收不到貨了，那咱們后續還繼續賣嗎？」

小傅全名傅美嘉，是個大山里的孩子，憑著一股韌勁考進了東華大學。

可海城的消費實在是太高了，哪怕住宿舍、吃食堂，沒有其他多余的消費，每個月開銷也比她想象的大得多。

可家里為了培養她上大學，已經傾盡所有，她不能再給家里增加負擔，于是從大一開始就申請了勤工助學，校內校外的崗位，只要和上課時間不沖突，她都會去，兼職能拿個20元時薪她就很滿足了，直到來了夜市街17號……

來到這家店大半年，她不僅賺足了這個學期的生活費，還把下一年的學費也攢得差不多了，明年可以不用申請助學貸款了，把機會讓給比她更需要的同學。

除次之外，老板還經常給他們發福利，上個月的蘋果、這個月的冬棗……讓平時舍不得買水果吃的她，現在每天都能吃上一份新鮮水果。

這么好的主家，她真希望它長長久久開下去。

每次賣到庫房清倉，她就忍不住替老板著急，老板不急她先急。

徐茵聽完她的匯報，也是無奈。

滯銷產品賣的這么好，是她沒想到的。

不過這不就是開這家店的初衷嗎？

「沒關系，賣完就賣完了，還會有別的產品上架。」

說完，見傅美嘉似乎有話想說又有點不好意思，徐茵鼓勵道：「你有什么想法盡管提。」

「那我說了，是這樣的茵姐，我老家不是山里的嘛，我們那邊盛產竹筍之類的山貨，如果咱們店需要，我可以聯系村長。往年這個時候，會有中間商進山收購，給的價格比外面的批發價還要低，我們要是能提前收來賣……

見徐茵若有所思地聽著，傅美嘉心里十分忐忑。

她這個提議不會讓老板懷疑她想從中牟利吧？天地良心！她只想讓夜市街17號不間斷地經營下去。

老家的山貨，賣給誰不是賣？那么低的收購價，與其便宜了中間商，倒不如收來放在店里賣，肯定有市場。

「怎么不繼續往下說？」徐茵朝她鼓勵地笑笑，「我覺得你這個想法很好。你平時忙嗎？不忙的話，這件事交給你去辦怎么樣？一會兒空了你把賬號發給我，我給你轉一筆錢。雖然那是你家鄉，但該有的流程、該付的定金還是需要的。」

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