當老板的，見到店里來了客人自是熱情無比。將他們引入飯館內后，趙讓選了個最里面，并且靠窗的位置。

坐在這里，他可以觀察到整個飯館的情況，萬一發生什么，還能及時跳窗脫身。

自從那日在祥騰居中，跟著元明空跳了一次窗戶，趙讓就覺得這個法子簡直太爽了！

又直接，又迅速！

飯館老板只會幾句簡單的大威話，在和眾人友好的打了個招呼后，老板將一個銅茶壺里加滿了熱水，放在桌上，同時還拿來一張用大威字寫成的菜單。

這張菜單極為有趣，開頭的序號是西域文，而后面的菜名則是大威字。

元可欣說，老板那還有一張西域文的菜單。只要對應上正確的序號，就能知道他們點了什么！

趙讓笑到：

“這個法子真好，還是生意人腦子轉的快！要是我……”

趙讓話還沒說完，就被西門大壯打斷，說道：

“要是我就雇上十來個人，專門當翻譯。沒生意的時候，還能湊幾桌麻將，轉著圈兒打！多有意思！”

趙讓揶揄道：

“你也不算算雇十幾個翻譯要多少錢？人家小門小店的，承不住這樣的成本！”

西門大壯卻很是輕松地說道：

“這有什么，打麻將的時候再給他們贏回來不就好了？”

趙讓忽然想起，他西門家在城中還有典當和賭坊的生意。真的是左手倒右手，一個子兒不落！

以前趙讓還玩笑般問過西門大壯，說他家把活人的錢都掙完了，怎么不開個棺材鋪，把死人錢也掙了？西門大壯一本正經的解釋，說他爹被高人提醒過，這輩子不能碰幽冥之事，否則會大禍臨頭！

相比之下，西門大壯卻一點不怕。反而覺得人死了都要燒紙錢，這說明閻王爺也是個生意人！只要錢足夠多，天大的禍患也能給平了，根本不帶怕的！

趙讓看自己說不過他，只好把菜單往他面前一推，說道：

“你道理多，你點菜！”

西門大壯拿過菜單，當即就在大盤雞上畫了一個圈，還在圓圈上面標注了一個“二”！

“你要吃兩份？”

元可欣吃驚的問道。

一份大盤雞可是一整只雞，對于女孩子來說，已經足夠多了，可西門大壯竟然點了兩份！

“兩份，一份他自己吃，一份我們吃！”

趙讓解釋道。

元可欣聽后點點頭，再打量了一番西門大壯的身板，覺得他吃下一只雞，好像也不算很夸張的事情。

西門大壯接二連三的點了好幾道菜。

除了大盤雞外，還有熏馬腸，手抓羊肉，羊雜湯，炒面肺子！

無一例外，全都是雙份！

一份他自己吃，另一份趙讓他們三人吃。

“面肺子是什么？”

元可欣雖在陽關待過，但卻從沒有吃過面肺子。其實她連羊肉都極少吃，覺得那股膻味很嗆人，受不了……

而面肺子這種東西，聽起來就很怪。又是面，又是肺，實在不知道這兩樣風馬牛不相及的東西，是如何產生聯系的。

西門大壯埋頭點菜，趙讓便給元可欣解釋了起來；

“大體上來說，面肺子就是面和羊肺，這兩樣東西結合起來的吃食。”

元可欣瞪圓了眼睛，反問道：

“怎么結合？”

趙讓繼續說道：

“宰羊的時候，把羊肺拿出來，清洗干凈。然后氣管里不停地灌水，把里面的血全部沖出來。”

聽到這里，元可欣連連擺手：

“好了，別說了別說了……聽著好惡心啊……你直接說面和肺是怎么結合的就行了！”

趙讓笑笑，說道：

“把洗面洗出來的面筋，混著油，從氣管里灌到羊肺中，灌滿了之后，扔進鍋里煮熟，面肺子就做成了！”

元可欣覺得新奇，同時決定一會兒這道菜上來后，一定要嘗嘗！

只是趙讓最開始說的，太有畫面感……讓她心里生起些許惡寒，在加上還餓著肚子，竟是打了個冷戰。

“你沒事吧！”

趙讓問道。

元可欣搖搖頭，示意自己無事。

雖然兩人已經是過命的交情了，可元可欣畢竟是姑娘家，還是不好意思直白的告訴趙讓“我肚子餓了”!

最先上來的是大盤雞。

臉盆大小的盤子，往桌上一擺，將這張桌子占的滿滿當當。

在西域的美食里，大盤雞算得上是最有名氣的，幾乎已經成了西域的標志之一。但大盤雞的烹調手法，卻沒有統一的標準，簡單地說，就是蔥姜蒜干辣椒，八角加花椒，下鍋爆香后，再加入雞塊一并爆炒，最后加水燉煮，出鍋錢放入土豆塊子，就能上桌了！

現在為了好看，還會放點青紅彩椒，增加顏色。

傳入大威后，南地的廚子更是往里加入了豆瓣醬來增添香氣。

可以說一萬家館子，就有一萬種大盤雞的做法。

但萬變不離其宗的，是它先炒后煮的做法，以及與之匹配的“皮帶面”！

吃大盤雞的人，可以分為三派。

趙讓和西門大壯，都屬于面派。

最愛吃拌進大盤雞里，裹滿湯汁的皮帶面。

不過西門大壯除了面外，還尤其愛吃其中的土豆，所以他一人就占了兩派。

“我也是土豆派！”

葉三娘說道。

大盤雞里的土豆軟糯，入口不用咀嚼，用舌頭頂在上顎輕輕一抿，就融化開來！

元可欣從盤子里加了一塊最大的土豆，放在葉三娘盤中，算是對她后半程路上一直照顧自己的感謝。

葉三娘莞爾一笑，說道：

“傻丫頭！這么大的，反而沒燉軟爛，小塊的才入味！”

說著，又加起來一塊小的，放入空中，幸福的吃了起來。

元可欣卻是不能理解趙讓他們奇奇怪怪的偏好，一道菜而已，竟然還能分出門派來！

況且大盤雞，關鍵點還著落在雞上，當然是要多吃雞肉才像話！至于什么面和土豆，那都是配菜，怎可喧賓奪主？

殊不知當她這么想的時候，就已經被歸為了第三派。

西門大壯三下五除二，就將一盤大盤雞吃了個精光。

然后把剛出鍋的皮帶面，一股腦倒進盤子里，攪合攪合，就開始大口吸溜！

結果還沒等到第二道菜上來，這兩盤大盤雞卻已經都被吃成了底朝天。

“還是人多吃飯有意思！“

西門大壯一抹嘴，笑呵呵的說道。

“當然了，人多吃飯才香！”

元可欣此時也不顧形象，一手鉆這個雞爪子，正在奮力的啃著，連鬢角邊的碎發都沾染了油滴。

肉菜吃完，西門大壯咂咂嘴，覺得還欠了些，于是又點了一大盆疙瘩湯，就著生蒜瓣，呼嚕呼嚕灌了下去。

元可欣早已放下筷子許久。

整整半個時辰，他們三人都在看西門大壯一人表演。

“啊！吃了個五六分飽，還不錯！”

放下裝疙瘩湯的湯盆，西門大壯擦了擦額頭上的漢族子，感慨道。

元可欣暗自心驚……吃了這么多，竟然才吃了個半飽！要是想吃個全飽，非得一頭牛不可！也就他命好，生在了西門家，不然尋常百姓哪里經得起這樣吃飯？

這次西門大壯沒有把店整個買下來，還很聽話的把付賬的機會讓給了趙讓。

從店里離開前，元可欣向老板問清楚了通寶錢莊的位置。

眼下他們位于查干托洛蓋的邊緣，通寶錢莊卻是在城中最中心的地帶。

那里店鋪林立，應有盡有，就連……當然也是不缺的！畢竟大威人喜歡異域風情，而西域人貪戀南地女子的嬌柔。

四人牽著馬，按老板所指的方向，朝查干托洛蓋的中心走去。

趙讓注意到葉三娘自從來了這里后，就不是很有精神。方才吃飯時還好，這會兒一出飯館，見她的繡眉上竟是又有憂愁慢慢攀上。

想了想，趙讓還是決定問問。

葉三娘可是他們一行中最大的底牌，最后的依仗。

“老板娘想什么呢？”

趙讓走到她身旁，裝作漫不經心的樣子，隨口問道。

“東家放心，我沒事，也不會誤事！”

趙讓剛一開口，葉三娘就知道他是什么意思，于是一句話懟了回去，卻是吧趙讓噎的夠嗆……

不過葉三娘既然這樣說了，趙讓也就放下心來。

“讓哥你看，前面好熱鬧啊！”

趙讓順著西門大壯所指的看去，發現前面人頭攢動，且鞭炮鑼鼓齊鳴，像是有什么大喜事！

又往前走了幾丈遠，人群已經將道路徹底堵死，趙讓站在這里，后面很快又有人貼上，進退不得。

西門大壯仗著個子高，在人群中鶴立雞群，趙讓便拍了拍他肚皮，問道：

“能看見前面在干啥嗎？”

西門大壯瞇眼看了會兒，說道：

“好像是有人游行！”

趙讓心中納悶……查干托洛蓋是一處通商之地。而游行往往都發生在政律嚴苛之地。

如今商道順暢，百業興旺，大家都能從中獲利，吃個肚兒圓，怎么會莫名其妙的游行？

“你真看清了？是游行？”

趙讓又問了一遍。

這下西門大壯卻是有些自我懷疑起來。

他見好幾輛大篷車，從前方街角轉出來，在人群的簇擁下，又是敲鑼又是打鼓，還在車棚頂部支起了一根桿子，掛了束鞭炮放的正熱鬧。←→新書推薦： ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )