第77章做事細致
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鎮上的鋪子早就變了一個樣,原本坐落在靠近巷子的位置,只有正對街道這面有一個不小的門面。
在客人越來越多后,高盛就找人把靠巷子這邊的圍墻給打了,就又多了一個門面。
正因為如此,鋪子里靠近巷子的門面把門一打開,就露出里面擺放好的低矮柜臺,上面平時是用來做各種小吃的。
像鎮上比較火的炸魚丸。
煎餅。
昨日試賣的煎豆腐、鐵板豆腐攤子就在這邊。
向曦說的給高齊的黃燜雞攤位,也在這邊,賣小吃的很統一,正大門是讓進鋪子你吃飯的客人走動的,相互不打擾,熱鬧有序。
“大伯,你們來了啊。”
鋪子門被敲開,高全看見三人忙打招呼,一邊幫忙把行李往鋪子拿,看見高齊,他瞪大眼睛,“你怎么來了?”
“七叔,你這話說的,你就比我大六歲,怎么你能來,我就不能來了。”高齊氣哼哼地說,“我可是被三嬸邀請過來的,我今日也要開一個攤位,賣一種好吃的!”
“不是吧。”高全被他這話嚇著了,生怕給向曦找麻煩。
他等把所有的蔬菜、食材放進倉庫里后,忙找到向曦,“三嫂,小齊剛剛說他要賣什么吃食,是真的嗎?”
“對,我正要跟你說這件事呢。”向曦把賬本翻看清楚,一邊對賬一邊說,“高齊那孩子一會兒要賣醬湯雞,單獨給他收拾出一個攤位來,那吃食是我昨日隨便做的,大家都很喜歡吃。”
“我想著家人的口味跟客人的差不多,大家都喜歡吃,客人想必也有喜歡的。”
“反正就試試,只有幾只雞,賣不完我們就自己吃,也不虧什么。”
向曦表示這不是什么大事,讓高全放輕松。
高全有些不好意思地撓了撓頭,“三嫂,我知道了。”
“那我去忙了,還有點桌子沒擦干凈。”
“擦桌子的事忙不過來請個小二吧。”
“不用不用,我忙得過來。”高全很勤快,嫌棄請小二浪費銀子,什么事都自己干,關鍵別看他是個男丁,做事也很細致,碗筷等洗得干干凈凈,難怪高大伯會推薦他來了。
向曦去幫高齊弄煮肉的灶臺。
指揮他把醬湯雞開始煮起來。
說是醬湯雞,也就是黃燜雞,不過是避免被劉媛媛察覺她也是穿越的,帶來不必要的麻煩,向曦干脆改個名字。
反正沒有辣椒,味道跟后世的還有一點區別。
向曦在旁邊做煎餅。
高全則去了后廚做小菜,正在收拾蔬菜。
向曦把鐵板豆腐放在鐵板上慢慢小火煎著。
旁邊的爐子里烤著煎餅。
再把豆漿熱好。
等高齊這邊罐子里的肉香味傳出來,香味撲鼻,香氣彌漫。
“老板,給我來三個煎餅,兩份煎豆腐,三份豆漿……”
有食客按時跑來,買了昨日晚上就想得不行的吃食。
“老板娘,今日是你在煎餅啊。”
向曦笑著說,“對啊,今日我們家多了一道燉菜,要不要嘗嘗看。”
“燉菜,是什么?”食客伸長脖子看。
高齊瞬間來了精神,高聲呼喊,“叔,是我這邊在賣,醬湯雞啊,醬油用的我爺爺做的醬油,滋味可香了。”
“你是第一個客人,可以嘗一口湯哦。”
高齊說著,用勺子往碗里裝了小半碗湯汁,還手滑倒了個香菇進去。
高齊肉疼極了,“哎呀,我怎么手滑了,這香菇可好吃了,明明我只想給你喝湯啊。”
客人被他這話弄得哭笑不得,“嘿,你這小子,在我面前演戲吧,不就是一個蘑菇么,有什么舍不得的,不知道的還以為是什么山珍海味。”
客人打心眼里不信,覺得高齊是裝模作樣。
向曦在旁邊暗暗想,她可以作證,高齊這小子絕對是真心疼。
這邊客人本著不吃白不吃的心態,隨意喝了一口湯,他漫不經心的表情瞬間僵住,緊跟著下意識又喝了一口,把那香菇喝進嘴里,跟著咀嚼,口感滑而不綿,香而不膩,甚至跟吃肉沒什么區別。
“多少錢一份。”客人也是在小吃鋪子里吃慣了的,知道定價不會很高,不怕吃不起,果斷地問。
高齊還因為失去了半塊蘑菇而傷心,聽到這話都不興奮了,不咸不淡地說,“一碗湯,三文,一加上香菇等配菜,五文,加上雞肉,十文。”
一個肉餅都要七文了,聽說這個價格,客人當即說,“給我一份加雞肉的。”
“碗不夠,你回去拿碗來裝。”高齊說。
客人,“成,沒問題。”
高齊震驚,“???”這么好說話么。
“如果你給我帶來十個客人買了醬湯雞,我給你白送一碗帶香菇和配菜的。”
客人只覺意外之喜,“真的?”
“當然。”
“我這就去。”
客人轉身就跑回去,沒一會兒帶了碗過來,買走了一碗醬湯雞后,就不見蹤影了。
向曦這邊已經有好些熟客過來買肉餅跟鐵板豆腐。
豆腐昨日才開始賣,卻賣得很好。
“老板娘,你家這豆腐真嫩,煎出來里面外面酥脆,里面還嫩,最要緊的是,你家這醬香調料真好吃,刷在上面,我覺得就算換一個吃食也好吃。”
“那當然好吃了,我最喜歡吃老板家的鐵板豆腐了。”一個小少爺說。
“嘿,小子,你說得像是其他地方也有一樣。”鎮上的熟客得意地反駁
小少爺一聽,對向曦吐槽,“老板娘,你們什么時候才去縣城里開分鋪啊,這些小吃我都好喜歡。”
“就是太難得跑了,我為了頓頓能吃到,都只能來鎮上住,雖然我家有宅子,當長輩不允許啊。”
大家都盯著這小子。
眼里都在說,沒看出來啊,竟然縣城里大戶人家的少爺都被吸引來了。
“哈哈哈,小少爺有眼光,我們鎮上,做吃食最好吃的,絕非高向家莫屬,你來吃了絕對不虧。”
“那可不,我嘴巴可挑了,好吃我才來。”小少爺得意洋洋地說,就這么一會兒功夫,他又把另外幾種吃食統統點了一遍。
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