宋玥私下安排人徹查烏家販賣私鹽的事情，表面上則是半點不顯露，依舊安安穩穩地做她的生意。

第一家快餐飯館很火爆，但因為是薄利多銷，其實比起攤子要掙的少多了，就是做個名聲，圖個薄利多銷。

拋除成本。

宋玥到手一天可能就賺個七八兩銀子左右，不過一個月也有二十幾兩銀子，要知道這只是一個小飯館。

買下來也不過六十幾兩銀子。

回本是早晚的事情。

但日后必定能掙的更多，要想賺的更多也不是沒辦法。

宋玥這天在家看賬本，對著安錦就說：“一店格外增加個鹵貨窗口，鹵一些雞鴨，還有豬雜這類的。”

鹵料包她可以配，到時候教給廚子，這廚子也是安錦買下來的，不怕他會叛變，再者方子他也未必能知道怎么配的。

安錦連忙答應下來，“這加了這些鹵貨要怎么賣？”

他是虛心討教的。

宋玥不但廚藝好，她做生意的腦袋也挺好使的，她就說：“這些鹵料不加在套餐里面，就單賣，加一份鹵雞收個八九文錢，加份豬雜也是如此。”

她挨個給他算賬。

吃快餐的大部分都是貪圖便宜的老百姓，當然也有一部分比較殷實的人家，那么這格外加的肉菜就能多賣一點。

一個月就能多掙一點錢，沒錢的普通的快餐也能吃飽。

安錦立即點點頭，連聲說：“這個好！既多添了些掙錢的路子，還能給大家伙多一些菜品選擇。咱們直接弄加菜的地方？”

宋玥給了他一個贊賞的眼神，“對，直接弄個加菜區吧，記得要區分出來，別弄得跟其他菜品一樣，到時候讓客人們分不清，反而引起大家不滿。”

升米恩斗米仇的道理她還是懂的，她賣的價格這么便宜，早就吸引了不少人的注意力，要是又突然單賣高價菜品，只怕會讓有些人會覺得這樣區分而感到不滿。

宋玥還是讓定價不必太高，中規中矩就行，怎么也能多賺一些。

安錦也趕緊記下，最后想到店鋪那火爆的場景也不禁失笑，“不少人都在問什么時候多開幾家呢，有些人還是大老遠跑過來這邊吃的，就圖便宜。”

鄔城不算小。

宋玥目前所在的地方是在城中心的位置，這邊的客流量是很多，但其他地方謀生計的老百姓也多。

“再說吧，你現下有精力管這些？先放一放不著急，我打算先把這一條街的店鋪先盤下來，弄好了再說分店的事，一步步來，心急吃不了熱豆腐。”

他們這已經夠快的。

第一家店的地位已經立穩，第二家糖水店的生意也很不錯，而第三家店正在籌備當中，馬上就要開業。

不少人對她都有些怕了，特別是做吃的這類同行。

安錦也跟著笑，“糖水鋪子倒是比賣飯的賺的多。”

利潤直接翻幾倍。

宋玥聽見這話就笑了，“可不是，第一家店鋪名氣打出去了，第二家的客人就不用愁，眼下可不是天天爆滿么？”

糖水店利潤就大了，有些太稠了也不好吃，但她的確都是真材實料熬的，各類甜湯的搭配也很好。

這會兒正值秋燥，不少人都上火，吃這個正好潤潤。

安錦也咧嘴樂，“這一年四季的生意都能做，春日滋補，夏日解暑，秋日潤燥，冬日暖身。”

宋玥很是贊賞他，“挺好的嘛，這話說的怪好聽。”

可以直接用來當廣告用語了。

她說：“晚點我寫出來，再畫幾個畫，直接掛店里。”

安錦立即說好。

第二家的糖水鋪子也不錯，一個月最少也能掙個一百兩左右。

有些甜湯定價高。

不過賣的不錯。

至于店鋪為什么沒有攤子賺的多，那是非常正常的。

首先攤位費便宜，外加流動性強，像她的串串完全就是鉆了空子卡bug，后面養著一個加工坊供貨，就能無限續貨，而且不擺桌椅，直接油紙袋子打包帶走。

再者小吃本來就貴，利潤大著呢，需要的人手也還好。

這一天賺三十幾兩都算少的，節日能賺的更多更多。

宋玥現在手里最賺錢的還是那個攤子，現在還有不少人模仿她后面弄個加工坊供貨的，也賺得不錯。

要不安錦也不能說她腦子靈活，有這每月扣完稅也有八百多兩的進項，想做多少生意不行啊？怎么也不虧，只要有做買賣的本錢，就能盡量去嘗試。

宋玥現在盤的兩個店鋪也都不大，價格都在一百兩以下，要不是鄔城情況特殊，這鋪子真不值那么貴。

但也無所謂，能掙錢就行，只要保證店鋪全部都在盈利，蚊子再小也是肉，每月各種收一收就能賺的盆滿缽滿。

宋玥忽然覺得怪踏實的，原本還沒打算在鄔城置辦家業，沒想到還是辦了，但感覺也不算太壞。

“咱們最少也得在這兒待到來年春季，趁著這段時間把根扎穩了。”

確保他們離開這邊，這里的各種店鋪也能自己運行的好好的。

安錦聽見正事，也立即表示沒問題，“我肯定盯緊了。”

宋玥就點點頭，“甜品鋪子那邊一開業，你就準備第四家店鋪吧，這家我準備賣面食，就是涼皮加肉夾饃，拌面拌粉這類的，還有餛飩這類的湯食。”

安錦立即又開始記起來，“誒好，這第四家店鋪竟然要做面食？姑娘真是好想法，到時候肯定賣的火爆！”

他一點也不嫌棄累，要知道做好了，這些他都能有分紅。

安錦慶幸自己沒有跟錯人，他要是留在鎮上，指定還是那個嘴皮子比常人利索一些人的人牙子。

且不說名聲不太好聽，賺點銀錢也不容易，還是現在好啊，跟著宋姑娘做事，成了管事不說，店鋪還有分紅，一輩子都能拿錢，這身價立即就上去了。

安錦現在也拿了不少錢，回到鎮上都挺是個人物呢。

他自然高興。

一高興就半點不覺得累，只覺得更忙一些都是好的。

對宋玥也愈發恭敬起來，更是事事都聽她的，為她著想，因為只有她好好的，他日后才會更好。

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