→:楊氏聽了卻連連搖頭:“這羊這么新鮮的半只,可不便宜呢!”
蘇廣福也點頭:“就是,更何況還有一只兔子,本來說讓你們來吃飯,結果卻讓你們添了這么多!”
孫桂香把一口青菜送入口中:“我說大姐,你這么說就沒意思了啊!那你怎么不說方才我用了那許多精鹽腌蘿卜條呢?”
李三兒也跟著忙不迭地點頭:“鹽這玩意可真是……不能不吃,偏偏貴得要死!更何況還是精鹽!”
蘇廣福和楊氏對視一眼,蘇青鸞自己可以提煉精制鹽這件事,他們兩口子沒有同任何人說——而且也不能說。
不然這個口子一開,萬一有人拿著蘇青鸞制的精鹽出去賣,他們蘇家有幾張嘴也說不清。
所以對面面,他們也只能說這精鹽是外面買的——反正蘇家現在都能爽快掏出一大筆銀錢翻修院子的房屋,買一些精鹽應該是不在話下,不會引起任何懷疑。
但是蘇家買得起,還是改變不了鹽巴——即便是粗制鹽——價格昂貴的現實。
事實上蘇青鸞早就發現,這個時代比起食材,調味料才是更加奢侈昂貴的物品。
聽到丈夫的感嘆,孫桂香的笑容也淡了下來:“可不是么,最近的鹽價又漲了——咱們花溪村明明距離鹽礦這么近,用鹽卻一點都沒有便宜!”M.23sk
李三兒推了推媳婦,壓低聲音:“你小聲一些!議論鹽價做什么?!”他看了一眼對面的楊氏和蘇廣福,“還要蘇家老哥和嫂子都是厚道人,不然如果被說出去,還不知道怎么樣呢!”
蘇青鸞聞言心中一凜:沒錯,這個時代,鹽的價格都是被官府壟斷的,平民百姓對鹽價不滿,議論紛紛,那不就是……
孫桂香也意識到自己失言了,囁嚅著半天不說話,最后才把話頭引到另外的事情上:“鹽價上漲,今年的冬菜又要少好多了。”
蘇青鸞抬頭看向孫桂香:“嬸子什么冬菜啊?”是她想的那個冬儲菜嗎?
還真讓她給猜對了。
孫桂香和李三知道蘇青鸞是才被認回來沒多久,雖然不知道她高燒失憶的事情,但是覺得可能被收養的人家在別處,生活環境同花溪村不同,于是七嘴八舌地和她講述每年冬天村子里的情形。
原來花溪村雖然不是在極寒的北方,每年卻也有那么一兩個月是天寒地凍,冰封萬里的。
而這種天氣,山上的野獸飛鳥都南遷的南遷,冬藏的冬藏;溪水里面的魚蝦也因為被凍得厚實的冰層,幾乎絕跡。
至于原本作物豐饒的田地,更是在冬天寸草不生。
這種情況之下為了越冬,村民們自然要準備各種冬儲菜來應付漫漫冬日缺少吃食的日子——畢竟雖然冰封萬里的時候雖然只有兩個月左右,但從深秋開始,直至來年春年花開,缺少食物的時間跨度可遠遠不止一兩個月。
這個時代還沒有土豆地瓜這些耐寒性特別強大又能充饑的根莖作物,而且也沒有培養出能夠越冬且十分耐儲存的大白菜。
所以很多時候,大家只能將食物盡量腌漬脫水,然后曬干制成干菜,或者裹上厚重的調料變成肉干肉脯之類,才能似的食材得到長期保存。
然而最大的問題是,很多村民甚至是吃了上頓沒下頓,別說是儲存冬菜或者肉脯——他們甚至沒有多余的錢購買很多的肉食。
蘇青鸞不由得想到自己剛剛穿越的時候,蘇家那個整日清湯寡水,天天野菜威武的樣子。
她不由得有些好奇——明明大家都在種田,為什么除卻自家小園子里面的菜,大家都不采摘田里面的菜和糧食來吃呢?
蘇青鸞是真的好奇,于是也這么問了,卻引來孫桂香帶著驚訝的嘆息:“誒唷我的乖乖誒,你這之前怕不是被哪個仙姑道長收養了?都不知道那些田是要收租的嗎?”
被說得有些不好意思,蘇青鸞臉色微紅:“我自然是知道的,但又不是所有的收成都回被收租不是嗎?自己吃一點總可以吧……”
“沒交糧之前,誰敢這么大剌剌吃啊?”李三搖搖頭苦笑,“萬一碰上天災,糧食不夠,莫說有沒有余存,怕是要用苦役替代沒有繳納呢。”
蘇青鸞聽得到抽一口涼氣:“到底要納稅多少啊!”
“咱們的地都是有主的,咱們能十中余五就算好的了!”孫桂香嘆息。
蘇青鸞其實之前也聽說過,在古代,實則從國家層面上來看,很多朝代的賦稅都不高,基本都不到十分之一。然而很多農田都是地主私有制,所以很多尋常百姓經常是多層納稅,因此賦稅比例很重。
這也就難怪大家都在辛苦種田,也打獵做活補貼家用,但是家里有存余的人仍舊不多。
這是她第一次意識到古代“苛捐雜稅”的沉重。
“哎……每年村里都有很多抗不過去的孩子和老人被凍死餓死……”孫桂香說到一半說不下去了。
蘇青鸞卻是明白,被凍死倒是其次,更重要的是,這種寒冷的天氣中,沒有充足的食物,被餓死也是遲早的事情。
之前其實蘇青鸞已經聽說過,花溪村的冬天不好過,所以她才那么急著賺銀子,能讓自己家有余力準備冬儲菜,挨過漫長的冬日。
現在,她已經擁有了別人家看來半輩子不愁吃穿的銀錢,自然也不用為了區區冬儲菜而發愁——只要在冬季來臨之前,多多準備干菜和肉脯,肯定能夠讓全家度過漫漫寒冬。
即便要花費大量的鹽巴準備腌漬食物又如何?她們家負擔得起。
然而現在,看著對面面容依舊鮮活,卻為了冬儲菜而發愁的李三叔和孫桂香夫婦,又想起他之前新交的田杏兒柳兒那幾個朋友,以及這段日子以來周遭或多或少幫助過她和家人的鄰里鄉親……
雖然偶爾有趙天寶一家那種奇葩,不過絕大多數的人都是善良熱情的。蘇青鸞和這些鄉親雖然相處的時間不算很久,但是卻已經漸漸對這小小的村落生出的眷戀之情——一如對蘇家的爹娘和弟弟妹妹一樣。
這里似乎逐漸在變成了她除卻前世的第二故鄉。
可是也許過了這個冬天之后,那些記憶中親切熱情,鮮活生動的面容,可能就要變成一具具冰冷的尸體了。
她真的要眼睜睜的看著這種慘劇發生嗎?
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