往那邊覷了一眼，楊氏覺得那雞蛋的表皮似乎和印象當中有些不太一樣，有些發灰色，但也沒太放在心上。

但是當蘇青鸞把那雞蛋的外皮剝開，露出來里面黑亮的“蛋清”時，楊氏忍不住湊過去看了看。

然后，她鼻端就感到有一股十分刺鼻，讓她聯想到茅廁的味道。

條件反射一般，楊氏連忙把身子閃在一旁捏住鼻子：“我說大丫，這雞蛋莫不是壞了吧？怎的這個顏色這個味道？”

蘇青鸞把皮蛋小心翼翼地剝開，露出了里面黑中帶著略微透明棕色的蛋清，迎著室外的光線細細看去，還能看到表面上呈現四散輻射狀的花紋。

她滿意地暗自點頭：看來上輩子自制松花蛋的手藝還沒丟，待會兒可要過過嘴癮。

這么想著，她把另外一枚皮蛋也剝好放在盤子里——即便皮蛋沒有制作失敗，這玩意畢竟不能吃太多，而且看楊氏的反應，最后可能真的會安利失敗，既然如此，蘇青鸞還是打算只剝兩枚皮蛋就好。

結果剛剝完皮，就聽到自家娘親懷疑這皮蛋已經壞了，扭頭看過去，楊氏正捏著鼻子皺著眉頭，一副十分嫌棄的樣子。

蘇青鸞笑道：“阿娘且放心，這‘皮蛋’雖然聞著味道有些刺鼻，但卻有著獨特的風味，并不是壞了——咱家的棉線放在哪里了？”天籟

“我屋子里床頭柜右下角那個笸籮里——你要棉線做什么？”楊氏還是有些將信將疑。

蘇青鸞賣了個關子：“您呆會兒就知道啦！”

“這丫頭，怎么又是神叨叨的……”楊氏見蘇青鸞一溜煙跑進屋去，搖搖頭。又低頭嫌棄地瞅了瞅那皮蛋，再次湊近了聞了聞，嘀咕道，“這不就是一股子茅廁味兒么？這玩意真的能吃？”

不一會兒，蘇青鸞拿著一卷白色的棉線又進了灶房，扯開一段適宜的長度，把棉線用水打濕，從縱面壓在皮蛋的上方，用力一按，皮蛋就一分為二。

已經是半流質的蛋清部分油汪汪的，但是蘇青鸞還是壓抑住自己想要頭吃一口的想法，接著把棉線再次壓到皮蛋上。

一分四半，兩枚皮蛋分了均勻的八等份，蘇青鸞將皮蛋均勻地把這八份皮蛋擺放在盤子里，組成一個圈，并在中間放入一個小小的調味碟，里面放上陳醋和一點濃厚的芝麻油。

雖然沒有油辣子還是有些遺憾，不過這也是沒辦法的事情——畢竟從目前來看，蘇青鸞在市面上沒有看到紅辣椒，也沒碰到玉米、馬鈴薯或者西紅柿。

她也不是沒有四處打聽過，畢竟這地兒實在是有些“窮鄉僻壤”的味道。但是即便博聞廣知如沐行之，他也沒有見過蘇青鸞向他描述的這些食物。

……雖然蘇青鸞用的是“想象”的名義，不過回想起來，沐行之當時的眼神十分微妙，她也不敢太過作妖問得太明顯。

收回思緒，蘇青鸞把這盤皮蛋端上了餐桌。

不出所料，除了自己對著一盤皮蛋流口水，爹娘包括弟弟和妹妹，對這黑乎乎的“不明物體”都是敬而遠之的態度。

“阿姐，這蛋是臭的！”蘇雪雁小丫頭捏著秀氣的小鼻子，眉毛都要皺成一團了，蘇玄鶴也是滿臉都寫著“嫌棄”兩個字。

反應最平淡的應該算是蘇廣福，他并沒有在臉上露出明顯抗拒的表情。但是蘇青鸞卻注意到，他拉著小馬扎不著痕跡地遠離了皮蛋所在的位置——雖然只有一點點。

……看來真的是全員嫌棄呢。

第一次做出來如此“萬人嫌”的食物，蘇青鸞的心情還是十分微妙。不過她也明白，口味這種東西不能強求，就想她也喝不慣這個時代十分流行的煮茶湯——那種把茶葉鹽巴香料一起煮熟喝的東西，她覺得十分邪門兒，但不妨礙這時代的人喝得津津有味。

雖然不抱什么希望，但是蘇青鸞還是要為皮蛋正一下名：“我說你們，不用這么嫌棄吧——這皮蛋雖然聞著臭，但是吃著很不錯的。其實有很多這種聞著臭吃著香的東西，那下水湯不就是一個很好的例子么？”

這最后“下水湯”的例子可算是十分生動且有說服力的例子。畢竟原本大家看著那又腥又臭的下水，恨不得躲出去遠遠的，現在一家都吃得歡。

見大家又露出躍躍欲試的表情，蘇青鸞指了指中間的陳醋香油碟：“皮蛋表面上那種刺鼻的氣味，沾沾陳醋就沒了，而且更好吃更爽口哦？”所以真的不吃下這一發安利么？

終于，還是楊氏說道：“既然大丫這么說了，我就試試……”頓了頓，她帶著小心翼翼的意味同蘇廣福商量道，“孩兒他爹，咱們吃一塊？”

蘇廣福看了看那一塊皮蛋的大小，謹慎地點了點頭。

一般來說，但凡蘇青鸞又琢磨出了新的吃食，蘇玄鶴和蘇雪雁這兩個小家伙總是爭先恐后想要嘗鮮。

不過這一次，兩個小不點兒卻都顯得十分“穩重而謙讓”，安安靜靜等著爹娘“試吃”，自己十分謹慎地夾著阿娘做出來的“至少看上去十分正常的菜飯”。

一般來說，按照長幼有序的規矩，蘇家都是等到兩位長輩動筷子，三個孩子才跟上。

這一次蘇青鸞為了做示范，于是率先夾起來一塊皮蛋，沾了沾陳醋，然后送入自己的嘴巴。

皮蛋的蛋清部分已經成為十分有彈性的皮凍狀，沾了陳醋之后更加彈牙。而且陳醋中和了那刺鼻的氨氣味道，使得皮蛋特殊的風味愈發被激發出來。

而蛋黃是呈半流質的狀態，仿佛是濃厚的醬汁，霎時間讓口腔充滿濃稠的觸覺。

蘇青鸞忍不住微微瞇起眼睛：就是這個味道！

天知道自從上輩子她生病以來，為了能夠快速康復，把所有“不健康飲食”全都丟棄腦后，就為了能夠活下來。

結果很顯然不盡如人意，即便她恨不得頓頓科學搭配營養健康，但是到底還是復發又惡化。到最后，等到她想要破罐子破摔，干脆過過嘴癮的時候，已經是嚴重的惡病質，什么都吃不下去了。

所以蘇青鸞已經好幾年沒有吃到皮蛋的味道了——更何況是自己做的皮蛋！

這就使得原本七分美味的皮蛋霎時間變成十成十！

見蘇青鸞一副好吃到快要感動得哭出來的樣子，楊氏和蘇廣福有些疑惑地瞥了一眼黑不溜秋的皮蛋：這玩意真的這么好吃？

楊氏夾起一塊皮蛋，從中間一分為二，蛋黃瞬間就流了下來。蘇青鸞眼中閃過一抹可惜的神色，到底沒有做出舔盤子這種喪心病狂的舉動。

蘇廣福同楊氏一人夾起一半皮蛋，也學著蘇青鸞的樣子，沾了沾陳醋——他們估計是想到皮蛋那十分“醒神”的味道，還不放心地多沾了幾次陳醋碟，然后小心地放入口中咀嚼。

“……怎么樣？”蘇青鸞還是有幾分忐忑的。

“……還可以，很奇特的口感，脆脆的，有點彈牙。”楊氏緊皺的眉頭微微舒展開來，但是也沒有如得珍饈美味那般的表情。

而蘇廣福則是又夾了一塊皮蛋，沒有沾陳醋空口吃了，然后評價：“不蘸醋味道比較沖，但是也可以吃。”

“……多……多謝夸獎？”蘇青鸞嘴角抽搐：感覺阿爹和阿娘雖然能吃下皮蛋，但是對這種食材的評價都相當“勉強”啊……蘇青鸞想著。

也許就是介于這一點，兩個小朋友對皮蛋的態度都比較謹慎，都再三猶豫，沒有嘗試。

蘇青鸞倒是沒有特別強烈安利弟弟和妹妹吃皮蛋——畢竟嚴格來說皮蛋這玩意雖然別具風味，但是卻不太健康，多吃不好，尤其是對于長身體的小孩子來說。

既然他們兩個不打算嘗試，蘇青鸞也不勉強。

至于楊氏和蘇廣福——雖然皮蛋的那種有些刺鼻的怪異味道他們一時半刻還受不了，不過很顯然那種彈牙爽脆的口感讓他們很喜歡。

所以雖然還是吐槽著“大丫兒，你難道不能把這玩意弄得不那么臭么”之類的話，蘇廣福和額楊氏一起吃掉了大半皮蛋。

“習慣了這皮蛋的味道，也還好。”楊氏點點頭，“不過若是能用別的什么吃食遮掩一下這皮蛋的味道就更好了……”

楊氏嘀咕了一句，不過也沒有讓蘇青鸞來做的意思——對于蘇青鸞搗鼓吃食的態度，她向來的態度便是：蘇青鸞喜歡，就讓她搗鼓；若是她不想做或者沒時間，那楊氏就來做，沒什么太大差別。

然而雖然楊氏只是隨便嘀咕一句，蘇青鸞卻是上了心。

遮掩皮蛋的味道……？她暗中嘀咕：對啊，明明有更好的讓大家適應皮蛋口味的飲食，她怎么給忘了呢？

于是她自告奮勇道：“阿娘，明兒個回來，晡食由我們一起做怎樣？”

明天，她一定讓全家對“臭屁蛋”刮目相看！

《》情節跌宕起伏、扣人心弦，是一本情節與文筆俱佳的言情小說，轉載收集穿成農門假千金后我靠美食暴富。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )