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我的農場,不養閑龍-第26章 今日菜譜:水煮羊肉
更新時間:2023-10-20  作者: 泉小墨   本書關鍵詞: 言情 | 玄幻 | 玄幻言情 | 西方奇幻 | 泉小墨 | 明智屋小說 | 我的農場 | 不養閑龍 | 泉小墨 | 我的農場 | 不養閑龍 
正文如下:
羊頭和羊腿以及羊內臟被陸溪單獨留了下來。

倒不是陸溪不會做這些部位,只是中午休息的時間不會太久,而無論羊頭還是羊腿,做起來都是很費事的。

留到晚上再做就好,沒必要在這里浪費趕路的時間。

至于羊內臟,陸溪的一個想法就是做成羊雜湯,但之前已經做了蘑菇肉湯,再做一個湯就有些重復了,于是陸溪也決定留到晚上再做。

羊肉的做法很多,陸溪記著迪娜說她不喜歡羊肉的膻味,想了想,就決定做水煮羊肉了,這應該是最容易祛除膻味的做法。

“你們可以吃辣嗎?”陸溪在做菜之前,詢問了一下眾人的口味。

“辣?我可以的!”迪娜最先舉手。

米格爾略有猶豫,“我可能不太行,不過試試也可以。”

懷特滿懷期待,“我還沒怎么嘗過特別辣的食物呢。”

卡格力不屑,“辣,能有酒辣?”

修蘭看了一眼大家,“我應該也不太能吃辣,不過,大家都吃的話,那我也吃吧。”

海琳則豪爽一笑,“隨你怎么做,就當是我們嘗個新鮮了。”

克萊德……克萊德在警戒,沒有參與話題。

“好,那我就做水煮羊肉好了。”陸溪點了點頭,很快確定了接下來的食譜。

“嗯?”聞言,迪娜好奇的睜大眼睛,“水煮羊肉?用水煮嗎?水煮也會很好吃嗎?”

陸溪搖了搖頭,雖然聽起來是個很清淡的名字,實際上這道菜的口味相當重。

迪娜又好奇的追問,“那為什么要叫水煮羊肉啊?”

陸溪猛地被這個問題問住了,她仔細回憶了一遍,竟然也沒有想起來“水煮”一詞的來源,她好像一直聽到這個名字,卻沒有深入探究過原因。

“呃,我也不知道,我從小到大聽到的就是這個名字,沒想過原因。”陸溪誠實回答。

水煮羊肉,實際上的做法會用到很多配菜,甚至配菜會占據絕大部分,在修蘭的契約包裹里有一些異世界的常見青菜——只吃肉不吃菜會不消化的道理,異世界人也是懂的,哪怕不懂,現實也會教會他們。

陸溪略一分辨,便認出了諸如地球上油菜、菠菜、茼蒿、甘藍等蔬菜,以及一些和地球上完全不同,陸溪辨認不出來的青菜種類。

挑出這部分能確認味道的青菜之后,交給迪娜清洗并切好備用,陸溪又讓卡格力把羊肉都切成肉片。

卡格力雖然用的是重斧,但他的刀功卻意外的不錯,所有肉片都切的均勻大小,薄厚適宜。

從海琳那里要來了她也基本上沒有使用過的廚具,陸溪先將肉片焯開水一分鐘,去掉肉沫后撈出備用。

水煮羊肉最重要的就是湯底的濃厚辛辣,陸溪在地球上常吃的,多是用各種辣醬炒出鍋底,但在異世界并沒有辣醬這種東西,陸溪就只好自己來做了。

雖然口味應該會差一點,不過給這群沒怎么見過世面的異世界人嘗嘗,足以讓他們三觀都刷新一遍了。

于是,陸溪在做水煮羊肉之前,先做了一鍋辣醬出來,辣醬這種東西,新做出來的不如放久好吃,屬于是越放越有味道的那種,歷久彌新。

而且做了辣醬,后面還可以用來就著其他食物吃,多做一點反而更省事。

修蘭拿出來的調料盒中有辣椒粉,那肯定也會有“辣椒”存在,不過此辣椒和地球上的辣椒外形不同,足足有五個尖頭,彎彎曲曲的,乍一眼看上去就像只人手。

所以異世界人又稱辣椒為“魔鬼之手”,基本上很少有人敢嘗試,不僅是因為辣,最主要就是它的外形過于恐怖。

之所以做成辣椒面的形式,也是因為異世界人不敢直接食用。

修蘭竟然在自己的契約包裹里放了一大堆的鬼手辣椒,也不知道是什么原因,但這正好就方便了陸溪。

首先將鬼手辣椒全部切成碎末狀,鍋中放入葷油,待油溫熱后,下入姜和蒜,以及其他香料,炒出香味,而后倒入切碎的辣椒末,炒幾分鐘,再加入生抽、耗油、食鹽、味精、白糖,以及卡格力珍藏的一瓶酒少許。

“我的酒!”卡格力心痛不已。

將大部分的辣醬盛出,放置好,陸溪就著鍋底的辣醬重新開火,重新放入香料爆炒,待香味出來后,加入大鍋清水煮成湯。

再放入鹽調味,根據青菜的性質,依次放入鍋中煮熟,而后撈出備用,再將之前焯過水的肉片重新下入鍋中燙熟,全部盛出。

鍋子重新燒熱,放入葷油煮熟,將切成的大塊的鬼手辣椒放入鍋中爆炒,等油大熱后,直接澆在盛出來的一盆羊肉上,一道水煮羊肉就做好了。

滋啦啦的熱油澆在羊肉上面,一股無比沖鼻的辣味撲面而來,距離最近的幾個人忍不住捂著鼻子打起了噴嚏,被辛辣刺激的幾乎不能好好呼吸。

還沒等開口問陸溪究竟做的是什么,被辣味蓋住的肉香和青菜香味才逐漸傳了出來,不存在誰壓住誰的說法,只能感覺到,辣味是如此圓滿的融入進了各種菜中。

小緣的嗅覺最靈敏,早早就被嗆的跑了老遠出去,待在克萊德身邊,一臉想回去嘗嘗味道,但又實在受不了辣的樣子。

幼龍反而好很多,半點都不覺得辣味嗆人的樣子,興致勃勃的圍著水煮羊肉左看右看。

陸溪這次煮了非常多的數量,就是怕不夠吃,滿滿一大盆端上來,各自拿了碗勺盛出品嘗。

“斯哈!好吃!斯、好辣……好吃!”迪娜一口下去,便被香味征服了,滑嫩的羊肉入口,一點都嘗不出來她最討厭的膻味,甚至一點腥味也吃不出來。

就是太辣了,辣的她嘴唇都有些疼了,但偏偏羊肉又好吃到她恨不得把舌頭都吞下去,讓人痛并快樂著。

“哈!痛快!”卡格力一口酒一口肉吃的豪爽,額頭上很快聚了一層汗水,他卻半點不介意,依舊大口大口的吃著。

剛剛陸溪用酒,只用了很少的一點,還剩下一大半,這會就留給卡格力就著菜喝了起來。

這瓶酒是卡格力之前買的,忘了是什么事情,他著急離開辦事沒來得及喝,讓修蘭幫忙收著,然后回頭他就給忘了。

還是陸溪問起誰有酒的時候,修蘭才想起來自己的契約包裹里還放著這么一瓶卡格力的酒。

海琳對卡格力的酒有些心動,但她也清楚自己喝酒之后的樣子,接下來趕路她還要負責偵查,所以意志堅定的移開了視線,放在面前的水煮羊肉上。

可能是地石羊吃的多了,所以海琳對那些配菜其實更感興趣,每種配菜都是一種獨特的味道,陸溪在里面加了八種配菜,光是吃配菜,就是了不得的美食了,海琳不禁感嘆起這位露西小姐的廚藝天賦。

迪娜突然驚奇的叫了一聲,“米格爾,你竟然都不覺得辣的嗎?”

眾人被聲音吸引,看向了面不改色的米格爾,比起已經吃到額頭滿是汗水的其他人,米格爾面上真是一點反應都看不出來。

頂著眾人的視線,米格爾露出無辜的笑容,“額,我覺得還好,也不是很辣。不過,確實很好吃,露西小姐的手藝真不錯。”

“可惡!你剛剛還說你不能吃辣的!”迪娜憤憤不平,她和米格爾青梅竹馬一起長大,竟然都沒有發現米格爾是個這么能吃辣的人。

而后迪娜視線一轉,看見了另一旁的修蘭,說著自己不怎么能吃辣的這位貴族少爺,只有鼻翼上出了一層薄汗,眼睛明亮的在鍋里……專挑鬼手辣椒夾!

迪娜猛然瞪大眼睛,指著修蘭,話都說不利索了,“你你你……我說你怎么在背包里裝那么多魔鬼之手,原來是你愛吃!”

迪娜悲憤,“你們到底有沒有點信用了,說自己不能吃辣,結果一個比一個能吃!”

陸溪沒有參與這群人的吵鬧,帶著提前分出來的半盆水煮羊肉,給幼龍分了一半,又給小緣盛了一碗。

給小緣盛的那碗,陸溪在里面加了一半的蘑菇湯,用來稀釋辣味,好歹也得給小緣嘗嘗味道嘛。

然后陸溪又給自己也盛了一碗加了蘑菇湯的水煮羊肉……是的,她也不太能吃辣。

端著小緣的那碗水煮羊肉,陸溪走到了克萊德身邊,克萊德在的位置比較高,而且是上風向,味道不容易飄散過來,受不了辣味刺激的小緣就躲在這里。

聞著陸溪手里依舊充滿辣味的水煮羊肉,小緣狠狠的糾結了一番,最終還是抵不過對美食的向往,歡快的吃了起來,就是時不時吐著舌頭大口喘氣,而后又低頭猛吃。

看起來竟然和另一邊的迪娜,有種莫名的神似。

陸溪也沒有忽視克萊德,盛了一碗原味的水煮羊肉遞過去,“要嘗嘗嗎?”

克萊德看了眼另一邊吃的火熱的那群人,露出古怪的表情來,“還是給我也加一份蘑菇湯吧。”

陸溪順著克萊德的視線看去,不明白他的意思,但還是按照克萊德所說,給他也換了一份加了蘑菇湯的“微辣”水煮羊肉。

兩人一狼并排吃著“微辣”水煮羊肉,看著那邊的眾人吃的熱火朝天。

陸溪后知后覺突然反應了過來,猛地扭臉看向克萊德,克萊德淡定回視。

“我不是故意的。”陸溪開口。

“我知道。”克萊德慢嚼細咽。

“你怎么不提醒他們。”陸溪皺眉。

“我看他們吃的挺開心的。”克萊德擦了擦嘴,放下碗勺,表情沒有變化。

陸溪憐憫的看了看那些還不清楚真相的人,嘆了口氣。

水煮羊肉最后吃的干干凈凈,畢竟不是主食,不管飽,于是眾人又把之前煮的蘑菇肉湯就著灰面包吃了干干凈凈。

灰面包,是處于黑面包和白面包之中的一種食物,比起混雜了各種雜糧的廉價黑面包,灰面包其實應該屬于白面包的范疇,卻沒有白面包研磨的那么精細,算是中等人群可以承受的一種常見食物,當然了,名義上還屬于“白面包”。

好在蘑菇肉湯的味道并不遜色多少,眾人吃過了水煮羊肉后,正需要比較溫和一點的食物緩和一下。

最后的收拾自然用不到陸溪,吃的滿足的幾個人已經非常自覺的開始了各種收拾工作。

陸溪就保持著“欲言又止,止言又欲”的狀態,直到重新開始趕路。

意外發生的一點都不意外,第一個開口的是迪娜,走出去還沒有多遠,迪娜就相當痛苦的捂住了肚子。

然后是懷特、卡格力,甚至連米格爾都沒有逃過去,在腹中疼痛下,變了臉色。

海琳出去偵查,不知道狀態如何,但從克萊德打了幾個信號叫她回來,都沒看見人影的情況,應該也是難逃一劫了。

幸存者只有前方開路,此時已經停下看眾人表演的克萊德,以及一臉茫然,不知道為什么沒有任何事情的修蘭。

“你,下毒了?”卡格力捂著肚子,指著陸溪,連質問都顯得很是無力。

小緣攔在陸溪身前,警惕的看著卡格力,可惜它不會說話,不然一定要狠狠替陸溪辯駁一通。

好在小緣雖然不會說話,旁邊卻有迪娜在。

“不可能,露西小姐她也吃了的!”迪娜開口維護陸溪,“而且,水煮羊肉那么好吃,怎么可能有毒!肯定是我們的問題!”

語氣堅定不移,不容任何人質疑。

懷特看著一臉平靜的克萊德,突然反應了過來,一手捂著肚子,一手指著克萊德,滿臉痛苦,“你!你!你怎么不提醒我們啊!”

“趕緊去吧,別在這里扛著了。”克萊德一臉嫌棄,揮手趕人。

一群根本沒有怎么吃過辣椒的人,第一次吃就吃這么猛的一道菜,胃能扛得住就有鬼了。

這就像是外地人第一次去川蜀,點菜直接要最辣,真是不要命了。

修蘭扛得住是因為,他平常經常吃鬼手辣椒,胃已經有了抗性,不像是其他人那么脆弱。

克萊德早有準備,所以沒有任何反應,小緣、陸溪也都是“微辣黨”,沒反應是正常的。

幼龍應該是在場吃了最多水煮羊肉的一個,但它是龍,是異世界最強大的生物,一點辣還真不算什么,連巖漿它都可以生吞呢。

于是,開始趕路的第一天白天就這么混亂的結束了。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )