第232章涼拌藕丁第232章涼拌藕丁

生意這么好的嗎？

張陽有些意外，但也沒想太多，很多網紅店剛開業的時候生意都不差，客流量一個比一個夸張，可等新鮮勁兒過去，很快就會冷清下來。

不過現在有個問題，就是張陽不知道自己該坐哪兒。

好在很快有個女服務員就迎了上來，為他指了條明路。

“什么，你說讓我去對面的雜貨店里買桌椅？”張陽懷疑自己的耳朵是不是出了什么問題。

“這個不是強制的，先生，只是建議，您當然也可以選擇在這里繼續等叫號，等有空位了，我會先留給您的。”何小倩道。

張陽還沒開口，身旁就又有人道，“這位朋友，不嫌棄的話可以坐我這桌，我這兒還有個位置。”

張陽看了眼說話的人，發現是一家三口，他不想打擾對面，就道，“謝謝，我更習慣一個人吃飯，還是去買套桌椅吧。”

張陽正打算出門，又被服務員叫住了，“等等，先生，雜貨鋪老板就在這里。”

說完何小倩又提醒汪風，“汪老板，有生意了。”

汪風這才一步三回頭的離開了宇宙無限食堂，張陽跟在他的身后，見他這幅戀戀不舍的樣子，不由也被勾起了好奇心，問道。

“那個什么貓尿啤酒，真的這么好喝嗎？”

“當然，我賣過不少飲料，啤酒節也去過好幾個，這么說吧，沒有一款啤酒能讓我這么念念不忘。”汪風回憶著昨晚啤酒順著喉嚨滑入時的香醇與絲滑。

“但是起這樣的名字……真的沒關系嗎？”

“你不懂，”汪風道，“越是大師越是任性，而且老外人家不是都有貓屎咖啡嗎，咱們怎么就不能有貓尿啤酒了？”

張陽本來還想解釋下貓屎咖啡的生產原理，不過后來覺得有點麻煩就放棄了，點頭道，“你說得對，等貓尿啤酒開賣了，我也來嘗嘗。”

“那你記得找老板加個粉絲群。”

“沒關系，我可以多等一陣子再過來。”

“那你可就喝不著嘍。”汪風搖頭。

“為什么？”

“我也不知道馬總為什么要這樣做，把賣的好好的菜給下架，但是宇宙無限食堂的確是一周一換菜單，你上周吃過的菜，很可能就再也吃不到了。”

“啊？”張陽這次是真的被驚到了，大部分餐廳都會不定期推出新菜，這屬于正常行為。

因為就算你做的再好吃，菜單一成不變的話，吃的次數多了難免會讓人覺得乏味，這時候就需要新的刺激來留住食客。

但是新菜的研發是需要時間和成本的，尤其越是有名的餐館，對于新菜的要求也會越嚴苛。

而且即便推出了新菜，也不會把舊菜單一口氣全都廢除掉，尤其是那些受歡迎的菜品，這屬于自斷臂膀，會將很大一部分喜歡原先某道菜的食客拒之門外。

這也是為什么張陽從來沒聽說過哪家餐館會這么瘋狂，一周一換菜單的原因。

太冒險了，在成本上也不合適。

除非……那家餐館的主廚壓根兒沒有創作瓶頸，而且對自己創作的菜式極端自信，但是這真的可能嗎？

張陽第一次對身后那家名為宇宙無限食堂的小飯館真正產生了興趣。

張陽付了14塊錢，買了一張桌子和一把塑料椅子，汪風還免費幫他搬到了街對面，而就在張陽付錢的時候，又來了好幾個人，他們都是找汪風買桌椅的食客。

汪風還叮囑他們，“吃完桌椅不用搬回來，放在那里就行，還會有新人使用的，到時候回來我按九折給你們退錢，要是被城管收走了就不退了。

“不過遇到城管伱們也可以用付款記錄證明那是你們買的桌子，一般他們不會收的，另外記得別把隔壁門面給擋了。”

張陽再次回到餐館總算可以點菜了。

他看了眼小黑板上的菜式，一共有4道，分別是開胃小菜，肉汁烤洋蔥以及作為招牌菜的惡魔南瓜燜飯和杏仁南瓜烙。

至于后面的價格，張陽只是掃了眼，倒是沒太放在心上，他吃過比這貴十倍的飯菜，當然那種飯店基本上你還沒進門服務就已經開始了，店鋪裝修的也都很上心，還有大廚坐鎮。

像這樣剛開業不久的小飯店就敢這么標價，張陽只能說年輕人很勇，不過這倒是也從側面說明了這里的廚子的確有點東西，否則不敢這么玩。

“我全都要。”張陽點完菜，就坐回到了自己的露天座位上。

何小倩為他拿來了餐具，并且還給他倒了杯白水。

連茶都沒有嗎，不止免費的沒有，服務員也沒問過要不要喝什么酒水飲料。

也就是說，這家店壓根兒不打算賺酒水錢。

如果是剛進店那會兒張陽大概會在心中暗自搖頭，但是他現在基本已經麻了。

這地方感覺和他之前去過的餐館完全不一樣。

好在餐具洗的挺干凈的，不但沒有污漬，連點浮灰都沒有，這對于街邊小店來說還挺難得的。

不過開業初期，有這樣的熱情也不算太讓張陽意外，就是不知道后續能不能保持。

很快，服務員就將開胃小菜端了上來，是一盤涼拌藕丁。

張陽本來沒對這道菜抱有太大的希望，因為這道菜太常見了。

而常見的菜，往往就意味著烹飪的方式基本已經成為定式，能供后來者改進的空間也就不大了。

不過宇宙無限食堂的涼拌藕丁端上來后，張陽還是發現了一些不同，首先就是藕丁本身，相比一般的蓮藕更加的晶瑩剔透，在陽光下還被暈染上了一層金邊。

普通人大概只會覺得這一幕很美麗，不忍心下筷子，而張陽還注意到了更多的細節，每顆藕丁的大小與形狀幾乎一模一樣，沒有任何區別。

這意味著切菜的師傅刀工非常驚人，對力道的控制已經達到了隨心所欲的地步。

另外除了藕塊以外，盤子里再沒有任何的雜物，包括調味的姜絲，辣椒絲，蒜粒統統都看不到。

這也進一步映襯出了那些藕丁的晶瑩，從事室內設計的張陽很喜歡這種簡潔感。

當然，一道菜的外觀只是一方面，真正決定成敗的還是它的味道，失去了那些豐富的調味料，張陽很好奇這道涼拌藕丁的味道是否會變得寡淡。

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