然后是連套的三間屋子，正中這間作為接待的廳堂，左右兩間作為臥房，到時候劉東家派的人來上貨什么的，管事可以在廳堂喝茶這些，若是遇上突發情況，便可以留在這里歇腳。

另外，作坊晚上也需要人守著的，

挨著就是一處青石板鋪就的干凈茅房，跟舊作坊那邊的一樣。

然后是一間一百多平的大屋子，這里就作為作坊的大倉庫，當天做好的東西都會存放到此處，也在此處就能直接出貨。

接著一排過去十間屋子，都開有一道門連貫起來，這便是肉松作坊，兩間為煮肉區，兩間為敲打區，三間為炒制區，兩間為攤晾區，一間為稱重打包區。

作坊中間都留出了巷道以便通行，靠河岸也都留出了一片空地，不至于讓作坊緊緊湊湊的。

肉松作坊之后又是一溜五間屋子，便是咸蛋黃作坊，兩間為咸蛋黃醬制作區，兩間為咸蛋黃腌制區，一間則是腌制好的咸蛋黃清洗包裝區。

再之后，又是一處茅房，然后是一間住人的屋子，這作坊一溜溜的隔得很遠，打頭倉庫那邊留一人晚上看著，這中段的位置再留一個人，兩廂呼應，更為妥當。

接著就是兩間屋子的松花蛋作坊，兩間屋子的咸鴨蛋作坊。

再然后便是一溜的十間大屋子，這里便是肉干作坊了，肉干作坊一半早就投入使用，剩下的五間中，也是前頭一樣的配置，一間處理腌制區，一間炒制區，三間烘制區。

而李氏族里，先前招進了二十多個，這次便是把每家的媳婦子能招的都給招上了，然后還招了三十來個壯勞力。

這一共就是一百二十個人。

就剛好是村里五十多戶招進來的人數。

肉干作坊進三十個人就是族里的了，加上前頭的三十個人，一共六十人。

人一招齊，石榴就開始進行分派，肉松作坊進去一百二十個人，負責煮肉區的六個人，敲打肉松的三十個人，壯勞力都選在了這里，炒肉松的兩兩輪換要六十個人，再配六個負責火的，攤晾區六個人，稱重打包十二個人。

先從前頭余下的十來戶里都各進一個名額之后，然后村里的五十八戶每家都再出一個來，有多的則出兩個，像一家有兩個媳婦甚至三個媳婦的，另外還招了二十來個男的壯勞力。

畢竟，咸鴨蛋松花蛋輕易傳不出去，還是用自己族里的人更放心些，有定的規矩這一層之外，還有一層族規約束著呢。

一共也就是六間的火炕屋子，這是預備著秋冬季節，天氣不好，無法用太陽進行大部分的曬制，到時候不影響出貨，就需要更多的火炕來進行烘干工作的。

咸鴨蛋作坊十個人，松花蛋作坊十個人，咸蛋黃作坊一共三十個人，這些也都是李氏族里的人。

作坊一竣工完成，當天村里就召開了集會，招工。

這般一來，石榴便把蔣氏三個挪了過來，在新的咸蛋黃作坊里來帶這十個人做咸蛋黃。

小姑李春芳娘三個不動，搬進原來的咸蛋黃作坊里去繼續按原先說好的做咸蛋黃醬，就供洛水城里也足夠。

而黃氏幾個做肉干的，也干脆挪到了新作坊這邊統一做，原先的肉松作坊不動。

做咸鴨蛋和松花蛋的，石榴重新教過，家里宋氏他們的咸鴨蛋就不做了，這里統一做，而松花蛋李榮松他們那里還繼續做著，同樣供洛水城里。

至于作坊晚上守夜的人，石榴從族里找了四個靈敏強壯的，兩人一處搭伴，遇事多個照應。

另外，還特意尋來了幾條大黑狗，栓在作坊前后，特別是倉庫左右就栓了兩條，狗耳朵聽得遠，夜里別說是有人靠近作坊，就是還在村口石橋，都逃不過它們的耳朵。

如此也是雙重保險了。

人選安排妥當，該教的教，兩三天下來，也漸漸的步入了正軌，得心應手起來。

至于作坊的肉供應，除了之前一直合作的屠夫送肉，石榴干脆還雇了孫家老大父子倆專門給他們家殺豬，十里八村的有豬賣的收上來，自家就殺了，十里八村豬供不上的，就往再遠點的地方去。

現在工人更多了，再多的肥肉也不怕落下的。

新作坊正式開了工，舊作坊也到了這個月發工錢的日子，幾十號的人工錢發下去。

再加上建造新作坊的花用以及作坊開工材料購進這些的花用，錢箱子里瞬間空了好大一塊。

掙錢掙得快，花錢花起來也快啊。

這不，石榴又提上了錢匣子，同大姐李香梨一起，帶著拂冬和憐秋、姜丙姜同進城去。

金牙人捎了信來，說是手里頭又有幾處合適的好宅子鋪面了，讓她去瞧瞧。

之前讓金牙人幫忙留意著的，打算給大姐置的嫁妝，這廂有了，要是不錯，她肯定是不會錯過的，所以先帶上銀子，大姐看中了就買下，省得折騰。

六個人，李春喜和馬喜文被她派了負責作坊鎖門開門的差事，陸東和田力則是負責采購白面鹽巴生石灰等這些作坊需得著東西，空隙間就和李繼貴他們這不送貨時的收蛋組一起撒網十里八村的去收蛋。

姜丙姜同就常隨她出門了，四個丫鬟里，惜春和念夏接手了廚房和家里的活計，憐秋她給了大姐，待大姐婚期定了，將來出嫁也要跟著大姐去孟家的。

她選了拂冬，便是因為拂冬機靈，腦子轉得也快，還沉穩。

石榴這些日子常進城，姜丙姜同對這條進城路也是熟得很了，一路穩穩當當的進了城，直奔特產店去，金牙人便已經在這里等著了。

他常在特產店里買東西，跟李繼祖也很熟了，有得是話說，也不覺得等久，見石榴來了，他忙收了口，跟李繼祖約了下次再擺閑，便即趕了自己的騾車在前頭帶路。

這次他手里攏來的幾處產業都在城東城北那一片，走路過去可難走。

先到了城東，將騾車停放好，金牙人領著石榴姐妹進了一條胡同。

“這是一處二進的宅子，雖說小，房屋緊湊，但有井，還有一個小園子，我瞧著是不錯的，所以特意先給你留著了，你瞧瞧—”

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