城南市集是洛水城最大最熱鬧的一處集市,早市午市到晚市,一整日下來都幾乎是人來人往絡繹不絕。
來買菜的,買生活用品的,逛逛吃吃的。
集市上也是各種攤子應有盡有。
其中一處攤子卻格外的熱鬧,僅有的幾張桌子座無虛席不說,攤前還排起了長長的隊伍。
有人見這壯觀,不由上前湊個熱鬧,待聞得那竄鼻的鮮香,不由也是精神一振,咽了一口唾沫,“這是賣得什么吃食?聞著叫人口水都忍不住流出來了!”
排在隊伍里的一人聽見他這話,回他道:“這個啊,是麻辣燙!好吃著呢!這冷天,來上一碗,熱乎乎的,從肚里到面上的暖和,舒坦著呢!我自從那日嘗過一次之后,這之后每天都要來買上一碗吃,要是這一天不吃,那渾身都不得勁,總覺得這一日過不去呢!”
后頭那人也連連附應著:“是啊是啊!這麻辣燙可真是太好吃了!你這瞧許多的人排隊就知道了,這一天到晚都這么排!實在是人太多了,這攤子太小了!我們都說呢,這攤老板何不干脆開處鋪子得了!”
那人聽著大家都說好,而他聞著這味道也覺得實在誘人,便也忍不住加入了排隊的隊伍。
有人吃了就走就有人接著坐下,有人排隊買了帶回家,隊伍后頭就有人排進來,瞧著人一直都是那么多,都沒個淡下來的時候。
胖妮和舅舅兩人忙不過來,早已又喊上了舅娘和兩個表哥都一起來幫忙了,五個人一起忙活,每天還忙得腳不沾地的,光是串串都串不過來呢。
雖然累,但一日下來,能賺不少的銀子,胖妮那是滿身的干勁,覺得再累都值得了。
等到忙完傍晚的一陣,菜色都幾乎賣空了,幾人這便張羅著收攤了。
收了攤,將家伙事搬回離得不遠租的房子,早早的洗洗歇下,第二日天不亮就要起來串串準備出攤的。
每日都是這樣,但今兒胖妮趁著舅舅他們收攤的功夫,先一步離開,往不遠的靈水街去,找到了也剛剛關張的李氏特產店。
“祖堂伯!榆哥!”
“胖妮收攤了?那走,我這就先領你去瞧瞧,瞧好了你也好早點回去歇著。”集市離得不遠,李繼祖也是知道這些日子以來城南市集上的李記麻辣燙有多火的。
胖妮應了一聲,忙又跟著李繼祖出了鋪子。
擺攤近一個月以來,生意實在是太好,先后忙不過來的加了人幫忙,刨除成本攢下來的銀子也是不少,這些日子也是沒少聽客人們建議說讓開個鋪子,地方寬敞點,多容納些客人不說,就是排隊等著打包的人有個避風的地兒也好不是?畢竟,這天越發的冷起來了。
而天越冷,這熱火滾燙的麻辣燙也就余越受歡迎,所以胖妮盤算了手里的銀子,便請了李繼祖幫忙介紹個牙人,想租個鋪子。
其實若是買鋪子,小點的,她手里的銀子也夠了,但鋪子不好買,合適的地不難遇,她手里也想多留銀子周轉著以備不時之需,所以考慮過了還是先租再說,租還能租大點的。
這不,李繼祖找的自然是金牙人這個老熟人。
金牙人都成了他們好多筆的生意了,對此也上心,跑了幾天后,沒遇上合適的,便來說他有個宅子改的鋪子行不行,就在巷子口的位置,離城南市集也不遠,拐一條街就到了。
今兒白日里李繼祖抽空去攤子上找胖妮說了,胖妮就說了等晚上收攤去瞧瞧,因為白天她實在走不開。
好在金牙人就是城里人,也不麻煩。
趁著時間還早,李繼祖帶著胖妮麻溜的趕到了那九條巷。
金牙人就在巷口等著呢,見他們到了,便指了身后的宅子道:“就是這里了!”
這宅子是個兩進的宅子,當初帶石榴買下童玩齋那個宅鋪的時候受了石榴的啟發,后頭他就多盯上了這種巷子口的宅子,但機會難遇,這么久他也只碰上了兩處罷了,一處更大的,在城東那邊,他先問過了石榴,讓石榴拿下了。
而這里,宅子小些,地段也要差些,他自個買下也是買得起的,所以就毫不猶豫的買下然后給改建了。
他也沒有開過鋪子,沒想過賣啥好,反正也有地住,將這鋪子租了收租也好,這不,想了想,沒給這單尋到合適的,他就干脆將自己這鋪子拿出來了。
胖妮認真看起來,這鋪子雖是宅子改建的,但從城南市集拐過來一路走到頭就能看見了,且這條巷子里住戶還不少,也是一大筆客源。
且這鋪子用倒座房改建出來的門面足有三間呢,可以擺不少的桌子了,給靠大門的這面墻再開道門的話,到時候排隊打包的客人也就可以在這間門堂里等,免得吹風,倒是挺好的。
而后面住人也方便,租下這里,他們也不用另外在租房子住了,且院子里頭還有井呢,之前他們租的房子沒有井,用水都是要買,干啥都不方便的,這有井就省了太多事了。
里里外外的看過之后,胖妮很滿意,便問租金。
金牙人道:“我跟李老弟熟的很,你是他族侄女,也是石榴的族姐,我自是給你個公道的好價格的,這宅鋪租給你,你就給二兩銀子一個月就行。”
一個月二兩,一年就是二十四兩,聽起來是貴的,畢竟租一兩年的都能買個鋪子了,就說靈水街特產店這個鋪子不就是才四十來兩嘛。
但租本來就貴,這個大小,二兩銀子的確算是公道的了,胖妮這些日子在城里,做生意打交道的人多,也是好好的了解過這個行市的。
當下考慮了片刻,就沒有猶豫的定了,租!
就為了她的客人們,這鋪子也租定了。
金牙人自己就是做中人的,也不麻煩,當下說定了,就寫好了一份租賃文書,胖妮不識字,有李繼祖幫著看過了,她就按下了自己的手印。
因著不是外人,金牙人也樂得大方,讓胖妮按月交租就行,也爽快的表示,這鋪子只要胖妮愿意一直租他就都租給胖妮,不會中途收回不租的。
租到了鋪子,胖妮便麻煩了金牙人找人給那面墻開了一道小門,然后該置了東西都要置,一邊繼續出著攤一邊張羅著,等鋪子準備好,這才停了擺攤,給客人們說明白了鋪子的位置的開張的時間。
準備了兩日,九條巷口的李記麻辣燙鋪子就正式開張了。
開張當日,客滿為患,生意爆火,麻辣燙無疑成為了洛水城這個冬日最受歡迎的吃食。
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