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穿成農門惡婆婆-第466章 誰吃你家蟑螂洗過澡的湯底
更新時間:2024-02-08  作者: 遇花期   本書關鍵詞: 言情 | 古代言情 | 種田經商 | 遇花期 | 明智屋小說 | 穿成農門惡婆婆 | 遇花期 | 穿成農門惡婆婆 
正文如下:
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別說別人了,就是他們這幾個嘗過味的,回憶著之前吃到過的味道,口腔里就忍不住唾沫分泌,饞了起來。

聽到他們嫌自己準備的份量太少了,葉瑜然也很無奈:“我到是想多準備,可是準備得多了,家里的紅薯就撐不到明年了。還是細著點,我們做的是長久生意,又不是今天做了明天就不做了。”

而且除了紅薯粉,也不是沒有別的。

只不過,今天是試營業第一天,葉瑜然怕生意不好做,沒敢準備太多。

她敢準備肉味豆腐渣丸子,沖著的是什么?還不是“肉味”兩個字?

就算是鎮上的人,也不是人人都能夠天天吃肉的,偶爾能夠品嘗一下,還是價格比較實惠的,相信還是能夠吸引人的。

當然了,這種串了竹簽上的肉味子,比她家里賣的那種要小多了。

家里賣的那種賣的是“份量”,這外面賣的是“口味”,自然是不一樣的。

回到了豹哥家里,葉瑜然讓人繼續燒著那口湯底鍋,不要息火。

“這鍋底也叫高溫湯,也就是一年三百六十五天不息火,天天燒著。到時候我們加新的底料進去,再繼續燒,時間長了,鍋底的味道也會越來越好,到時候這就是我們店里的獨家秘方,鎮店之寶。”

當葉瑜然這樣說的時候,蔣有生等人還十分驚訝:“朱大娘,還有這種事?”

葉瑜然笑著點頭:“要不然,你以為百年老湯怎么來的?就是這么來的。只不過一個有一個手藝,有一個配方,每個人燒出來的不同罷了。我這個,才剛燒出來的,火候還差了一點,等過段時間,你們再吃時,就知道我為什么這么說了。”

“那到時候,我得好好嘗嘗。”

接下來,葉瑜然跟他們商量了一下,除了紅薯粉,他們再準備賣點什么。

紅薯粉只一個“噱頭”,目前只是想靠這個賺錢有點難度,畢竟份量有限。可是這個“噱頭”都將客人吸引了過來,是不是可以再兼帶點別的生意,比如像今天的肉味豆腐渣丸子。

這東西,他們也都嘗過,覺得確實有肉的味道,挺好吃的。

“就是嚼起來,跟肉還是不太一樣。”壯漢咧著嘴,笑著。

“其實這東西,確實是可以做得跟肉很接近,不過太費功夫了,我們只是一個小地攤,還不用這么講究。等以后生意做起來了,有時間了講究了,我們再弄。”葉瑜然解釋了一下,說她不是沒有那么能力做,而是現在不合適。

豆腐做的肉,跟真正的肉還是有區別的,對于普通老百姓來說,你跟他說這個是“假肉”,只是有肉的味道,他們會把你當成騙子。

但若是以后生意做起來,客戶變成了那些大家族,什么白事、什么孝期、什么吃齋念佛,弄點這種假的“素齋”給他們,必然大受歡迎。

葉瑜然想了想,說道:“我看了一下,我發現我們家最受歡迎的其實不是紅薯,而是那鍋湯底。”

蔣有生點頭:“嗯,我也發覺了。朱大娘,你不知道,你這湯做得特別給勁,喝

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一口賊爽。要不是我怕把你的湯喝光了,不好做生意,我不吃粉,純喝湯就能夠喝好幾碗。”

“哈哈哈……別說你了,我都想喝。”壯漢笑了起來。

小斧子開心地舉手:“我也是,我也喜歡喝湯。”

葉瑜然看到他們都喜歡,說道:“所以我想,除了紅薯粉,我們是不是可以適當的賣點面條?”

“面條?”蔣有生愣了一下,“這面條怕是不好賣吧?面粉,十六文就能夠買一斤,夠一家人吃一頓了……我們要賣八文錢一碗,怕是沒人會買。”

“那就便宜一點。”葉瑜然說道,“我們不賺多,就賺一個辛苦錢,算一下十六文的面粉能夠做多少面,往上面加上兩三文塊,就差不多了。一碗也就貴一個雞蛋的錢,只要家境稍微好一點的,基本上都消費得起。還不用自己洗碗,還有湯喝,實在不行,打包了帶回家里,自己洗一把蔬菜,一家子也能夠很好的吃一頓了……”

她這么一說,眾人到是反應了過來。

——是啊,看似單碗貴了兩文、三文,但別人也不用一人一碗的買,稍微買一碗做“湯底”,帶回家自己加了熱水煮,再重新加點自家的面,豈不也能很好的吃一頓了?

這是節省的人家,有的能夠吃得起的,估計也不想費這個事。

人家,就是沖著這湯底來的。

“朱大娘,要是有人只想買湯底呢?”這時,有一個人問道。

葉瑜然笑了起來,說道:“這個就要看你們了,原則上,我們是要講清楚的,光賣湯肯定是不賣的,但如果……跟你們關系好,套個近乎,走個后門,也不是不可以。就是記得,要背著人。”

“哈哈哈哈……”一院子的人,也都跟著笑了起來。

葉瑜然大大方方地說道:“偶爾收買一下人心,對我們做生意的也有好處。只要人家花錢買了碗粉或者一碗面,多要點湯,或者要濃一點,你就多給一點,也沒什么。反正這東西,第二天再往里面加料,加水,也就熬出來了。”

當然了,她也提醒他們,攤位的生意在這鍋底上,這“底湯”他們也得看好了,一定不能出任何意外。

比如被人丟了一只死老鼠、一只蟑螂什么的。

這萬一吃飯的時候,當著眾人的面從里面舀出來了,不僅把人給惡心了,怕是以后生意也不好做了。

“誰家愿意吃你家老鼠、蟑螂洗過澡的湯底?就算再吃好,也不怕把人家吃拉肚子了。”葉瑜然說道。

“哈哈哈哈……肯定不會,朱大娘,你放心,”豹哥笑著幫了保證,“這湯,我肯定讓手下看好,不會讓它出任何問題。”

葉瑜然點頭:“如果真的出問題了,也不怕,我們寧愿是點開張,或者那天的生意也不做了,也不要壞了名聲。我們做的是生久生意,安全衛生是最重要的,大家只有吃得開心,又吃得沒毛病,才會有事沒事上我們家攤位吃東西,你們說是不是?”

把攤位上第二天會賣的東西給定下來后,葉瑜然便沒有再繼續呆下去了,她去隔壁的岑氏書塾看望了朱七、朱三、大寶、二寶四人,還跟岑大娘聊了會兒天,這才摸著天黑,回到了朱家村。

家里,柳氏、劉氏、李氏、林氏幾個早等著了。

三寶、四寶、呂大丫、呂二丫、呂三丫他們已經被睡哄,大人們卻一個都睡不著,等著葉瑜然回來,“匯報”這一天的生意情況。

“娘,你回來了?!”一看到她出現在門口,一個個喜得跟什么似的,立馬站了起來,迎她進院子。

葉瑜然一瞅,除了朱四、朱五和幾個小的,幾乎人都在:“你們怎么還沒睡?老四、老五他們呢?” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )