葉大嫂將高湯處理好之后,時間就已經差不多要到中午了。
她找秋薇要了一套員外府平時常用的鍋子,先在下面加入木炭,然后將高湯盛入鍋內,灑入早已經洗凈準備好的菊花花瓣。
再配上讓林玉梅和馮月英處理好的食材,便叫人提著給蔣員外送了過去。
吃過昨天的晚飯之后,蔣員外就一直在盼著今天中午的菊花鍋子。
看到葉大嫂帶著人將鍋子端過來,他立刻來了精神,起身從屋里出來,坐在了桌前。
一口黃銅鍋子放在了桌子正中,鍋蓋被打開后,只見鍋中翻滾著奶白色的湯汁,金黃色的花瓣在湯汁中時隱時現。
湯汁的香醇和菊花的清香交織在一起,讓蔣員外都不由自主地吞了口口水。
緊接著丫鬟便開始往桌上放一盤盤的食材。
葉大嫂道:“吃菊花鍋子,食材講究四生片、四油酥和四素菜。
“今天四生片給您準備的是魚肉、牛肉、腰片和郡肝。
“四油酥是小油條,小麻花,小酥肉和炸豆皮。
“四素菜給您準備了小菠菜,白菜心兒,茼蒿和冬瓜。
“當然,食材也不是一成不變的,都是可以根據喜好增減的。”
蔣員外先拿起勺子,盛了一勺湯,吹一吹后嘗了一口。
湯一入口,蔣員外就露出了驚訝的神情,緊接著他便湊近去看鍋里翻滾的湯汁。
熬得又白又濃的湯他也不是沒見過,但是白得這樣干凈,看不到絲毫雜質的,他卻還是第一次見。
“居然真的是高湯,剛才端上來的時候,我還以為是牛奶或是羊奶呢!
“若不是親口嘗過,我就算親眼看到怕是也不信。”
他不信邪地用長柄勺又在鍋里攪動了幾下,即便是將最底層的湯汁攪動起來,也看不到半點兒油花和雜質。
而且這個湯的味道也太鮮醇了,蔣員外干脆盛了一碗湯,一口接一口喝得停不下來。
葉大嫂在征得蔣員外的同意之后,開始幫他往國內下各種食材。
不同食材涮燙的最佳時間不一樣,雖然只要煮熟了,就都不耽誤吃。
但是為了能讓蔣員外嘗到最佳的味道和口感,所以葉大嫂便站在一旁幫他涮著各種食材。
于是蔣員外吃到了自己這輩子吃過的最好吃的一頓鍋子。
吃到后面秋薇在旁邊都開始擔心了。
蔣員外今天中午吃的已經是平時兩倍的量了。
葉大嫂見蔣員外吃得高興,便道:“若是能有豌豆尖兒和萵筍就更好了,不過這兩種菜都太難買了。”
豌豆尖兒是因為過季了,萵筍則是因為太難買了。
萵筍基本只有宮中和一些達官貴人家中才能見到,所以被老百姓戲稱為千金菜。
但是“千金菜”這三個字,卻不是說萵筍價錢貴,而是千金難買之意。
蔣員外想了一下道:“我找人想想辦法,若是能買到最好,買不到今天這幾樣就已經很好吃了。”
“好。”葉大嫂點點頭,“今天這道菊花鍋子,您覺得還有什么需要改進的地方么?”
“別的都挺好的,唯一有一點就是……呃……”蔣員外說到這里,忍不住打了個嗝。
葉大嫂心下緊張,偷偷在圍裙上抹了把掌心的汗,然后全神貫注地等待蔣員外接下來的話。
蔣員外打完嗝,捧著肚子繼續道。
“……就是食材準備得有點兒多,撐死我了!”
葉大嫂萬萬沒想到意見竟是這樣的,一時間有些愣住了。
只聽蔣員外繼續道:“當天我叫人多準備一些冰,在冰上撒一些花瓣,然后把這些魚片、肉片什么的都擺在上頭。
“每一樣都只擺薄薄一層……反正你們就記住一個原則,量少好看!
“不然一吃上就停不下來,客人們可不是我。
“萬一給撐出個好歹來,或是撐得失禮人前,那可就不好了!”
葉大嫂這才聽明白,合著還是在拐著彎地夸自己呢!
她都已經快被蔣員外夸得找不到北了。
只聽蔣員外道:“明天我有點事情要出門一趟,所以就不用準備試菜了。
“你們一家三口也沒必要都拘在家里,放松些,帶著孩子去城里逛逛,買點東西什么的。”
在吃這道菊花鍋子之前,蔣員外都不會說這樣的話,即便自己不在家,她也會讓葉大嫂在后廚勤加練習。
但是今天嘗過這個鍋子之后,蔣員外突然意識到,這位葉大嫂的手藝可不僅僅是有新鮮感這么簡單。
這次賞花宴之后,她絕對就能一飛沖天了。
所以蔣員外覺得,一來以葉大嫂的手藝,根本沒有必要留在后廚反復練習;
二來如今既然有機會對葉大嫂示好,那就一定要把握住。
如今看來自己似乎是對方的伯樂,但今后誰提攜誰可就不好說了。
所以蔣員外并不吝嗇于向葉大嫂賣個好,更何況又只是動動嘴皮子的事兒,他也不會損失什么。
葉大嫂聽了這話還真頗為高興,她們一進城就直奔蔣員外家,根本都沒時間去看葉老三,也不知道她在木匠行里過得怎么樣。
明天若是能出門,正好一起過去看看葉老三,再把帶來的厚衣裳給她送去。
于是葉大嫂謝過蔣員外道:“多謝員外爺,明天既然得空,我們正好去看看在城里做活的三弟。”
蔣員外跟葉大嫂說了會兒話,覺得剛剛都已經堵到嗓子眼兒的午飯,又緩慢的為她騰出了一點地方。
于是她伸手在鍋子里隨便撈了一塊東西放入口中。
這是一片不大的牛肉,可能是葉大嫂剛剛算好往外加的時候不小心掉下去的。
但是這塊牛肉一入口,蔣員外的臉色就變了。
原本應該嫩滑的牛肉,現在卻已經被煮得又老又柴。
“這是怎么回事兒?”蔣員外納悶兒地問,“肉不是應該越煮越爛軟嗎?”
“回員外爺的話,這牛肉是煮的時間太長了,沒有及時撈出來,所以已經不好吃了。”
聽到葉大嫂這么說,蔣員外回憶了一下,果然自己剛才吃的每一口食物,都是葉大嫂親自下鍋然后又親自撈出來的。
原來她這樣做是為了掐準最佳的品嘗時間。
于是蔣員外立刻就后悔了自己剛才為什么要給葉大嫂放了一天的假。
算了,一言既出駟馬難追,而且時間還來得及,也不差這一天了,正好還可以給她一點準備的時間。
“游娘子,回頭我叫人雇一些小丫鬟過來,您負責把涮燙食材的這個時間和注意事項全部教給她們,到時候每個菊花火鍋旁邊,都配上一到兩個丫鬟。
“讓她們負責替賞花宴的所有客人涮燙食材,一定要掐好時間,保證最完美的口感和味道。”
葉大嫂想了一下,雖然一下子又多了個差事,但是并不算難做。樂文
加上這兩天在蔣家,吃住等各方面都十分到位,所以她很爽快地答應了下來。
蔣員外十分感慨地看著葉大嫂,覺得兒子今后的前途,說不定就都系在她身上了。
“游娘子,幾日后的賞花宴,我可就全靠你了!”
“員外爺,您放心,我一定會全力以赴好好做的。”
蔣員外聞言笑起來道:“倒也不用這么緊張,以你的手藝,只要能正常發揮,準錯不了!”
當天晚上,蔣員外又試了另外兩道菜。
不過這次的目的早已經從試菜變成了嘴饞和好奇。
他自詡見識過人,除了早年間果斷出海賺到了第一桶金之后,再到后來那些年,他全國各地跑生意,也算是吃過見過、素來不虧待自己的人。
誰知竟被葉大嫂幾道加了菊花的菜給征服了。
誰知就是因為知恩圖報去參加了一場回門宴,就讓他找到一位這般天賦異稟的大廚,這可真是東邊不亮西邊亮啊!
第二天一早,還不等葉老四出去找活干,葉東明就先帶著媳婦韓春玲登門了,談給葉老爺子安葬的事兒。
“我已經查過族譜,也找人算好了日子,就在三天后。
“今天過來,就是要跟你們講一下該注意的地方。”
葉老太太見葉東明跟葉老大在堂屋說話,便出去找了葉大嫂道:“晌午多做幾個菜,留族長兩口子在家里吃個飯再走。”
“行,娘,放心吧,我知道了。”葉大嫂挽起袖子開始為午飯做準備。
堂屋里,葉東明跟葉老大已經將葉老爺子葬入祖墳的事兒聊得差不多了。
葉東明便聞到外面飄進來一股香味,抽抽鼻子,肚子便不受控制地發出了咕嚕聲。
他早晨出門太早,這會兒早就餓了。
葉老大見狀起身道:“族長,您先坐會兒,我出去看看飯做的咋樣了。”
他一出門,屋里便只剩下葉東明兩口子了。
韓春玲看著葉家屋里的擺設,皺眉道:“老爺,這種鄉下地方,什么都沒有,您何苦非要留下吃飯。
“等會兒該不會給咱們喝苞米面粥吧?”
“你懂個屁!”葉東明道,“吃什么重要么?重要的是他家跟秦家認識!
“別說是苞米面粥了,就算一會兒讓你喝刷鍋水,你也得給我喝得高高興興的,聽見么?”
“知道了。”韓春玲一臉糾結地答應道。
不多時,葉大嫂就把菜端上來擺了一桌子。
葉老太太還道:“族長,都是家常菜,您別嫌棄。”
“這么好的菜,還有啥嫌棄的。”葉東明這會兒也不急著走了,第一筷子就先夾了一片肉。
葉大嫂立刻遞過來一碗蒜汁道:“族長,您蘸這個吃。”
葉東明將肉放入蒜汁里滾了一圈,然后送入口中,立刻就瞇起了眼睛。
“這是什么肉啊?”葉東明品了半晌愣是沒吃出來是什么肉,終于還是忍不住問出了口。
“這是梅花鹿肉。”葉老太太笑著說,“老大從山上打回來的,老大媳婦鹵的腱子肉,拿來下酒是最好不過了。
“老大,你們兄弟四個,陪族長好好喝幾杯。”
這酒是之前在天津衛集市上買的,準備給葉東林一家當見面禮的。
如今卻早已物是人非。
葉東明開始還推辭,但是酒香卻一個勁兒地往他鼻子里鉆,手一松就被葉老大塞進來一個酒盅。
“好酒啊!”葉東明聞了一鼻子就忍不住夸道,嘗了一口就更放不下了。
這么好的酒,就算他是族長,也不是天天能喝到的。
想到這兒,他忍不住悄悄打量起葉家人來。
葉家人衣裳都穿得樸素,大部分都打著補丁,看著也不像是多有錢的樣子啊!
倒是之前被葉老太太抱著的小丫頭穿得最是鮮亮。
衣裳像是新做的,不但沒有補丁,反倒還頗為精美。
再低頭看看桌上的菜色,除了鹿肉之外,還做了肘子和五花肉炒木耳,另外還有幾盤素菜。
主食竟然是大米飯,還專門給葉老太太和孩子們熬的小米粥。
這生活條件,看著可比村里其他人家好太多了。
葉東明開始還有閑心想這些事兒,但是幾杯酒下肚之后,興致起來,也沒工夫分析這分析那的,跟葉老大幾個人越聊越歡。
韓春玲早就吃飽了,一邊跟葉老太太聊天一邊等著葉東明。
可看葉東明那樣兒,一時半會兒應該結束不了。
“他們男人喝起酒來就沒個時候了。”葉老太太道,“要不你去廂房屋里躺會兒?”
韓春玲也的確有點坐不住了,點點頭起身,之前一直放在腿上的衣料滑落在地。
她登時尷尬起來,自己原本是堅決不想要這塊衣料的。
誰知道東西沒還回去,還蹭了人家一頓飯吃。
葉老太太卻根本不在意地俯身撿起衣料,塞進韓春玲懷里道:“我瞅著這料子挺適合你的,剛好做件新衣裳留著過年穿。
“我家老二媳婦針線活做得不錯,你若是沒空做,就讓她給你做也一樣。”
這話說的,完全沒給韓春玲拒絕的余地,仿佛只能在拿回家自己做和留下讓葉二嫂做之間選擇。
韓春玲一時間沒反應過來,連聲客氣道:“哎呀,我自己做就行了,哪兒能再麻煩你家兒媳婦。”
有的人死了,但沒有完全死……
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
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御獸師?
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