他估計也是看出來了，壓根兒就不教什么有用的東西，天天讓他打雜，劉墩現在會的都是當初打雜的時候偷學的，唉。

“你說的是真的？”

“當然了。”

“這筆生意你打算怎么談？”蘇建業意識到這是挽救云來酒樓的機會。

“一份菜譜一百兩，你打算要幾份？”李汐笑著看著的蘇建業。

雖然她手藝不怎么樣，但她記憶力好啊，多虧了現代的信息大爆炸，她腦海里可是有不少中華美食呢。

“一百兩，這個價格未免太貴了一些。”蘇建業嘴上為難，心里卻因為李汐剛才的話咯噔一下，她剛才問自己要幾份，她手里究竟有多少份菜譜。

“眼聽為虛，眼見為實，這菜品嘛，自然是嘗了才知道，不知道可否借廚房一用？”李汐成竹在胸。

“自然，請。”

從二樓下來，蘇建業把廚房的劉墩叫出來，然后示意李汐，“可以了，請。”

顧景之看向李汐，她也看著他。

顧景之心里發毛，嗯？怎么有種危險的感覺。

“顧隱，過來幫個忙。”李汐對自己的廚藝還是比較了解的，所以她決定口述菜譜，嗯，讓顧隱做，她應該不是個非吧。

顧景之想了下沒有拒絕，跟著她去了廚房，當然，小尾巴虎子也跟了過去。

云來酒樓的規模不小，廚房也挺大的，李汐打量了一下灶臺和周圍，嗯，看得出來，這廚房收拾的挺干凈的。

“你不會是讓我幫你備菜燒火吧？”顧景之狐疑地看著李汐，但心里已經認定了就是這么回事，不然她叫自己來廚房能做什么。

李汐搖了搖頭，笑了，“當然不是了，你來做菜。”

“做菜？”顧景之懷疑自己的耳朵壞了，不然怎么會聽到這么離譜的話。

顧景之不是什么大男子主義的人，但身份擺在那呢，別說做菜了，之前他連從廚房都沒進過。

李汐笑著點點頭，“嗯吶，別擔心，這種事情一回生二回熟，我這可是給了一個掌握新技能的機會。”

顧景之：“……大可不必。”

“唉，別不好意思啊。”李汐把他拉到灶臺前，“虎子，燒火！”

“嗯。”虎子燒火可是一個小能手。

李汐掃了一眼灶臺上備好的菜，心里有了主意。

“我們先來一個簡單，紅燒排骨。”說著把勺子遞給顧景之，“來先起鍋，哦，不用起鍋了，直接燒油。”

顧景之：……

看著李汐認真的眼神，顧景之到底妥協的拿過勺子挖了一勺油。

“嗯，對，放鍋里。”

“對，這是豬油，得等等它化開。”

“好了，化開了，然后，等等，不對，得先把排骨焯水，洗去血沫。”

顧景之拿著勺子看著她：……

李汐被他的眼神看的有點兒心虛，但只有一點兒，“沒事，這不算事，這旁邊不還有一個鍋嘛，用這個鍋。”

李汐拿瓢舀水倒進鍋里，“虎子，現在是你的活，來，燒水。”

水開之后，李汐指揮顧景之把排骨倒進去焯水，把血沫煮出來之后，又讓他用冷水清洗干凈。

在這過程中，顧景之一直冷著臉，但李汐全當沒看見。

“行了，繼續我們剛才的步驟，熱油，下冰糖，炒個糖色出來，嗯，然后倒排骨，翻炒，再翻炒。”

在顧景之的翻炒間，排骨染上焦糖色。

“姐，好香啊。”虎子抬起小腦袋說。

“嗯，一會兒讓你吃啊。

好了，防水沒過排骨，行了，下邊可以放調料了，醬油，鹽，再放點兒糖提鮮。

可以了，接下來等水收干就可以出鍋了。”

顧景之聽到她說可以了，放下勺子，松了口氣，可算是結束了，感覺炒菜比他上陣殺敵還要累。

就在顧景之以為可以結束的時候，李汐笑著把一旁配好的魚拿過來，“可以進行下一道了，松松鼠鱖魚。”

顧景之：“……你想都不要想。”

“我不想，你做就行。”這人馬上就要走了，以后就用不上了，這個時候不用什么時候用。

顧景之看著李汐強詞奪理的樣子，無語至極。

但到底還是沒能堅持過她，“說吧，怎么做。”

李汐笑了，“來，先用抹布按住魚身，把魚頭切下來，然后按住魚身，用刀把魚肉貼著骨頭片開，注意尾巴哪里不要斷開啊。

然后再反面片開另一片魚肉，把魚刺剔掉。

皮朝下在魚肉上先直剞，再斜剞，深至魚皮成菱形刀紋就行了。

你是玩刀的，這應該不成問題，相信自己！”

顧景之看了一眼李汐，把魚放到案板上，按照她剛才講的步驟開始下刀，其實李汐說的挺對的，顧景之的刀確實使的不錯，魚肉按照李汐講的步驟完美成功。

“用白酒、鹽、生姜把魚頭和魚肉腌制一下十分鐘。”李汐拿過一個瓷盆遞給李汐。

顧景之注意到李汐剛才說的十分鐘，眼睛微閃，“十分鐘？”

李汐反應過來自己說錯話，“沒什么，就腌一會兒就行。

趁這會我們先把醬汁調好。”

顧景之沒有深究，按照她說的把番茄炒成醬加鹽、糖、醋，煮開后放入水淀粉勾芡備用。

“行了，可以炸魚了，這炸魚有點兒講究啊，你得這樣……這樣……再這樣……”

在李汐的口述中，魚被榨汁金黃放入盤中，澆上醬汁，一道松鼠鱖魚就從出鍋了。

這時候，一直在鍋里悶煮的紅燒排骨也好了，這次顧景之沒用李汐說，便接過李汐手中的盤子，把菜盛出來。

之前一直抗拒，但現在看著眼前這兩道色香味俱全的菜肴，顧景之心里居然有一種滿足感。

看著虎子快要流出口水的模樣，李汐笑了，“小饞貓，喏，吃塊兒排骨吧。”

為了賣相，松鼠鱖魚李汐是不打算現在動的。

“顧隱，你也常常，這可是你做的。”李汐用筷子夾起一塊排骨喂給他。

顧景之看著伸到嘴邊的筷子愣了一下，在李汐的催促聲中，張嘴吃了進去。

“味道怎么樣？”李汐說著也給自己塞了一塊，“嗯，不錯，就是這個味兒。”

顧景之注意到她用的筷子是剛才給自己用過那雙，愣了一下，張嘴想說些什么，但到底忍住了，什么都沒說。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )