第119章大廚認可第119章大廚認可→:文瑤個子矮,這里的灶臺都是按照成年人的身高來做的。
邱蓉蓉就看著那個小姑娘站在墊腳的凳子上,神情專注,手上的動作嫻熟而又有力。
茱萸的味道撲鼻而來,讓邱蓉蓉沒有忍住連打了兩個噴嚏。
她這還算克制了,身邊的丫鬟早就已經噴嚏連連毫無形象了,但還是努力的擋住邱蓉蓉,不讓人看見她現在的失態。
很快,茱萸刺鼻的味道漸漸被香味取代,這種香味就像是有魔力一般,讓邱蓉蓉忽然覺得胃口大開。
她眼前一亮,拎著裙子進了廚房。
“夫人。”身邊的丫鬟沒來得及攔住,邱蓉蓉已經到灶臺旁邊了。
她用手帕掩著嘴,略帶興奮的問道:“瑤瑤,這叫什么菜?”
文瑤正在燒熱油,這是水煮肉片最后一步了,聽見她問,便說道:“這道菜叫水煮肉片,是用茱萸和蔥姜爆香,再炒入調料,最重要的,肉片的處理,這肉必須夠嫩,才會好吃。”
邱蓉蓉從小錦衣玉食,從來沒有進過廚房,對她說的這些雖然聽不懂,但是就覺得很厲害就是了。
“邱姐姐,讓讓。”文瑤好心的提醒邱蓉蓉,讓她往旁邊讓讓,畢竟這位姐姐的衣服一看就很貴,要是濺上油就報廢了。
邱蓉蓉不明所以,但還是讓開了,跟著就看見文瑤端起手里的小鍋,一鍋滾燙的油就澆在了碗里。
刺啦刺啦的聲音響起,撲鼻而來的香味比剛才更甚,邱蓉蓉下意識的咽了咽口水。
“好香。”她好想吃啊。
“瑤瑤,我能嘗嘗嗎?”邱蓉蓉問。
文瑤把東西放下,看著有些孩子氣的邱蓉蓉,讓兩個還在目瞪口呆同樣口水直流的伙計拿來了碗筷,給邱蓉蓉夾了一塊。
“邱姐姐嘗嘗。”
邱蓉蓉聞了聞,很刺激,但是好香,好想吃。
她小小的嘗了一口,先是一愣,然后皺緊了眉頭,然后眼里一亮。
“好吃!”這種刺激的味道讓邱蓉蓉胃口大開,很辣很刺激很想再吃一口。
邱蓉蓉忽然覺得自己之前吃的那些都是啥啊,清淡寡味。
文瑤笑著看著她,問道:“姐姐覺得這道菜,會賣的火嗎?”毣趣閱
邱蓉蓉忙不迭點頭:“那必須啊。”說著話,眼睛卻盯著碗里,手里的筷子想伸過去。
好在二十多年的教養讓她忍住了,但是邱蓉蓉沒忘記正事。
“叫盧掌柜來,對了,把陳師傅也叫來。”邱蓉蓉吩咐守在外面的丫鬟。
很快盧掌柜和正在后廚忙的熱火朝天的陳師傅都被叫了過來。
陳師傅來的時候臉色還有些不好,今天正是忙的時候,他在后廚都快忙死了,大小姐怎么還來添亂,特別是陳師傅聽說大小姐是陪著一個小丫頭來做菜的,那臉色就更難看了。
“大小姐,后廚忙著呢,前面那么多客人等著。”陳師傅顯然和邱蓉蓉很熟悉,說話也沒有那么多的顧慮。
邱蓉蓉朝他招招手:“陳師傅,你快來嘗嘗。”
陳師傅和盧掌柜一頭霧水,蹙眉上前,看到面前紅彤彤的一碗,兩人都驚呆了。
“這是放了茱萸?”陳師傅不愧是大廚,一眼就看出來了,隨后說道:“簡直胡鬧,茱萸這樣刺激的東西,放一點已經讓人受不了了,這放了這么多怎么吃?”
邱蓉蓉卻不解釋,只道:“你先嘗嘗再說。”
語氣有些不容拒絕。
陳師傅擰緊了眉頭,卻又不能忤逆東家,只能拿起筷子,猶豫了半天才夾了一塊放進了嘴里。
邱蓉蓉嘴角帶笑的看著他臉上的表情變換。
“如何?若是醉仙樓推出這道菜,陳師傅覺得生意會不會火爆?”邱蓉蓉問道。
陳師傅沒有回答她,又夾了一塊進嘴里,這次是慢慢的細嚼慢咽,細細品嘗。
盧掌柜還以為他要發火,卻等來第二筷,自己也跟著嘗了一口,差點沒把他辣出眼淚來。
“水,水。”盧掌柜大喊著要水。
伙計趕緊裝了水過來,盧掌柜大口大口的喝了,可奇怪的是,辣勁過了以后,他鬼使神差的居然還想吃。
文瑤和邱蓉蓉看著兩人的反應,對視一眼,都笑出了聲。
“妹妹,是姐姐之前低估了你,姐姐在這里給你賠不是了,這菜若是推出,必定火爆。”邱蓉蓉高興的說道,甚至已經想象到醉仙樓一座難求的盛況了。
文瑤輕松一笑:“這才第一道菜,姐姐若是信得過我,可以考慮考慮我的建議。”
“還考慮啥呀,你說,怎么個合作法,一切好商量,我只有一個要求,就是你的菜,只能供給我醉仙樓。”邱蓉蓉說道。
文瑤挑眉:“那回頭咱們細說?”
“一言為定。”
兩人說著說著,都笑了。
陳師傅也連吃了好幾口以后,忍不住灌了好些水,終于想起來正事了。
“大小姐,這道菜是誰做的?”陳師傅問著,卻看著文瑤,但他還是有些不確定,畢竟文瑤才多大啊。
邱蓉蓉拉著文瑤的手:“陳師傅,這道菜是文姑娘做的,陳師傅,你也是我們邱家的老人了,你覺得這菜若是放在醉仙樓,可會受歡迎。”
陳師傅盡管早有猜測,但是得到肯定答復以后還是有些意外。
他沒有先回答邱蓉蓉,而是看向文瑤:“姑娘好廚藝。”
文瑤一笑:“在陳大廚面前班門弄斧了。”
陳師傅搖頭失笑,虧他剛才還有些看不起文瑤,覺得這是跟著大小姐來搗亂的,沒想到人家是真的有本事的人。
“姑娘謙虛了。”他朝文瑤點點頭,轉而對邱蓉蓉道:“大小姐可以試一試。”
邱蓉蓉當即拉著文瑤的手:“妹妹,那這道菜就算咱們合作的第一道菜,你說吧,想要怎么合作?”
文瑤拍拍她的手,說道:“姐姐,這個先不急,我先把這道菜的做法教給陳大廚,對了,這水煮肉片還有一個關鍵的地方,那就是肉片的處理,想要肉片鮮嫩,光是火候是不夠的,必須處理的好。
我也不瞞姐姐,這肉是我用獨門的嫩肉粉腌制過的,所以才會這么嫩,這嫩肉粉必不可少,當然,這嫩肉粉用在其他菜式里也是可以的。
不過,這嫩肉粉制作起來比較麻煩……”
“沈兄!”
“嗯!”
沈長青走在路上,有遇到相熟的人,彼此都會打個招呼,或是點頭。
但不管是誰。
每個人臉上都沒有多余的表情,仿佛對什么都很是淡漠。
對此。
沈長青已是習以為常。
因為這里是鎮魔司,乃是維護大秦穩定的一個機構,主要的職責就是斬殺妖魔詭怪,當然也有一些別的副業。
可以說。
鎮魔司中,每一個人手上都沾染了許多的鮮血。
當一個人見慣了生死,那么對很多事情,都會變得淡漠。
剛開始來到這個世界的時候,沈長青有些不適應,可久而久之也就習慣了。
鎮魔司很大。
能夠留在鎮魔司的人,都是實力強橫的高手,或者是有成為高手潛質的人。
沈長青屬于后者。
其中鎮魔司一共分為兩個職業,一為鎮守使,一為除魔使。
任何一人進入鎮魔司,都是從最低層次的除魔使開始,
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然后一步步晉升,最終有望成為鎮守使。
沈長青的前身,就是鎮魔司中的一個見習除魔使,也是除魔使中最低級的那種。
擁有前身的記憶。
他對于鎮魔司的環境,也是非常的熟悉。
沒有用太長時間,沈長青就在一處閣樓面前停下。
跟鎮魔司其他充滿肅殺的地方不同,此處閣樓好像是鶴立雞群一般,在滿是血腥的鎮魔司中,呈現出不一樣的寧靜。
此時閣樓大門敞開,偶爾有人進出。
沈長青僅僅是遲疑了一下,就跨步走了進去。
進入閣樓。
環境便是徒然一變。
一陣墨香夾雜著微弱的血腥味道撲面而來,讓他眉頭本能的一皺,但又很快舒展。
鎮魔司每個人身上那種血腥的味道,幾乎是沒有辦法清洗干凈。
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