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他們在帝都開了這么多年,每年都會不停地研究新花樣,就是怕大家都吃膩了,只保留了幾款大家最愛吃的,剩下的全是新花樣。
就這么小心翼翼了,依然怕大家吃膩了。
也有很多鋪子想要模仿他們,但是味道又不行,根本沒有辦法和他們相比。
世子夫人的鋪子,是這么多年來唯一讓他有危機感的。
他也知道,自己賣點心是有一些投機取巧的成分在里面呢。
如果世子夫人也把點心包裝得精美一些呢?
如果世子夫人也請人制作了更多種類的點心呢?
能做出這種點心的人,手藝自然是不差的。
“南先生,我們去后面兒坐坐吧。”蕭晏安把南軒領到了后院兒。
南軒一坐下,也不繞彎子了,直接開口道:“前一段兒時間,我正在制作一款新的點心,世子與夫人派人去和我說,想與我合作的時候,我沒有及時回復,實在是失禮了。”
“南先生那么忙,可以理解,既然今日南先生親自過來了,我們就在細細地聊一下合作的事情怎么樣?”
“榮幸之至。”南軒立即回應。
“我的意思是,想讓你們南錦記的招牌放到我的鋪子里,就你剛剛看到的那個位置,有你們的師傅親自過來制作,我們不要你的任何配方和制作方法,我們也只賣你們南錦記的點心,不過,價格要適當的調整一下,我們也要有一定的利潤。至于用什么方法賣,這個由我們自己來決定,如果有通過我們這里定點心做宴席的,我們直接抽取一些利潤即可,你覺得怎么樣?”
南軒是個生意人,一下就聽懂了蕭晏安的意思。
只要不是沖著他的配方和制作方法來的,他一點都不排斥這樣的合作。
“不過,你們也要出一些尋常百姓能夠吃得起的點心,相信我,比你做那些權貴的生意利潤還要大。”
“其實我也正有此意,是有些時候,一時間不知道怎么轉變。”
“現在,你不需要轉變了,只負責研制點心,剩下的,全部交給我們來處理。”
“能與世子、世子夫人一同合作,實屬三生有幸!”
“南先生這么說,是答應下來了?”蕭晏安以為,還要再費一些唇舌呢,沒想到這么快就把人拿下了。
“是的!”南軒肯定地回應。
“那我們就把細節再推敲推敲,擬定一份文書出來,寫明咱們各自己要遵守的約定,咱們再請府衙的靳大人做個見證,以后,若是誰違背約定,按照文書上面所寫的,給予對方相應的賠償,南先生,意下如何?”
“還是世子想得周到,如此甚好。”
蕭晏安馬上帶著南軒去推敲細節去了。
紀初禾只是在鋪子里等了一個時辰不到,蕭晏安就拿著簽好字的文書回來了。
“夫人,搞定了!”蕭晏安邀功一樣把那份文書放到了紀初禾的面前。
紀初禾拿起來,仔細的看了一遍,然后點了點頭。
“夫人,之前這個南軒對于我們提出的合作理都不理,怎么這一次主動找上門來,這么輕易就答應和我們合作了呢?”
“之前是沒有觸及到他的利益,現在他發現生意差了那么多,如果再不與我們合作,賺不到錢是小,有可能,鋪子在帝都都開不下去了,像他們這種三代傳承的鋪子,他肯定不希望斷送在他的手上,不然以后怎么有臉去見列祖列宗啊。”
“還是夫人厲害,想到這個辦法,讓南軒主動與我們合作。”
“這算不得是什么光彩的手段,但是,經商也需要如此,我們不能在帝都投入太多產業,又想要賺到更多的錢,那就得借助別人的力量。”
蕭晏安贊同的點了點頭,“這樣我們都沒有投資什么成本,就可以直接獲得利益。”
“接下來,讓大家看到南錦記的變化,以及和我們合作之后的好處,剩下的人,就不會那么排斥與我們合作了,我們更不用費太多的口舌,說不定他們就會主動找上門來。”
“嗯!”蕭晏安重重的點了點頭。
第二天,鋪子里售賣點心的位置就換成了南錦記的招牌。
一些前來購買點心的人看到這個招牌的時候都不敢說話了。
現場買點心的都是一些尋常百姓,他們知道南錦記的點心有多貴。
“大家不必擔心,現在,南錦記與我們鋪子合作,價格非常優惠,算下來和之前的點心價錢差不多!”小二大聲地吆喝著。
“大家都不知道,以前南錦記的點心都是一整盒,少說也有十多種,一盒更是十多兩銀子,現在,放在我們鋪子里,全部都分開售賣,只不過,用油紙包裝,大家不嫌棄的話,可以買來嘗一嘗。”
“這有什么好嫌棄的,反正都是我們自己吃!”
“就是,就是!真是這么便宜的價格,我今天必須得買幾樣回去給孩子嘗嘗。”
“是啊,我也要!把這幾個給我包起來吧。”
“好的,大家先排個隊啊。”店小二手腳麻利地包起了點心。
南軒站在遠處,看著這一幕。
他真沒想到,不到一個時辰的時間,世子夫人的鋪子里,就把他們鋪子一天賣的點心全部賣完了。
就像世子夫人說的,量多價低也能獲得更多的利潤,他現在相信了。
看來,明天要讓人多多制作一些,才夠售賣。
第一天結束,紀初禾特意給南軒算了一下賬。
鋪子里賣的,加上一些府上訂的。
這一天下來,除了紀初禾抽走的三成利之外,南軒所賺的錢還要比他自己經營一天,略高一些。
只是,量增加了一些。
多請幾個工人,也是劃算的。
“這還只是第一天,接下來的幾天,一定會有一個高峰期,然后慢慢的平穩下來,我估計,就算平穩的時候,生意也絕對不會比今天差。”紀初禾所說的一切,都是有理有據的。
南軒以為自己從小經營鋪子,也算是深諳經商之道了。
沒想到,見識到了紀初禾和蕭晏安的手段之后,他感覺,自己就像一個剛剛啟蒙的孩子一樣。
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