平日里大家養的豬都是賣給肉販子，換些錢貼補家用。

今兒老李家殺豬過年，青石村的人都跟著高興。

往日只會在家里烤火的老人都跟著看熱鬧。

村里的皮猴子們更是在老李家的院子跑來跑去。

“小滿太奶，你家殺了豬有好多肉吃了。”

“初元爺的肉吃不完，能分點給我嗎？”

孩子們嘰嘰喳喳著。

陳小滿就道：“我能把肉全吃完。”

“你娘在我家做工，有工錢拿，可以買肉吃啊。”

“我娘說今年肉太貴了，不買肉了。”

陳小滿給他出主意：“可以買一點點嘛。”

“我一會兒讓爹便宜點賣給你們家。”

李初元很大方道。

他這話一出，附近幾個大人都高興起來了。

有人立馬道：“初元叔你也便宜賣點肉給我吧。”

“初元叔說的不頂事，滿倉爺可不會聽他的。”

“找小滿奶啊，她說話算數。”

于是大家都將目光移到陳小滿身上。

不少遠處的人都圍了過來。

你一句我一句地要買便宜肉。

陳小滿想了想，就道：“我跟我爹說。”

聽到她這話，大家都知道穩了。

再看那頭奮力掙扎著“嗷嗷”叫的豬，大家目光更火熱。

在他們眼里，這豬就已經是他們碗里的菜了。

還有不少人對著豬咽口水。

殺豬的是村里幾個成了家的壯年。

大家把豬綁起來，村里的一個壯年拿把尖刀插進豬脖子，再拔出來，豬血就沿著口子往外流。

周大丫早就拿了大木盆在下頭接著。

豬掙扎著動得更厲害。

村里的壯年們死死壓著，漸漸地，大肉豬力氣越來越小，到最后癱倒在地上。

李石頭脫了厚棉衣，只穿了單薄的里衣里褲。

他呼出一口白氣，一手拿著菜刀，一手將碗翻過來拿著。

菜刀在碗底來回摩挲著，發出“鏘鏘鏘”的聲音。

好一會兒后，他對著豬肚子下了刀。

老菜刀很厚實，豬肚子上也沒骨頭，只要用力氣，就能破開。

李大寶跟李富貴等人將豬肚子掰開，把內臟拿出來。

周大丫跟村里幾個要好的婆子麻溜地用大盆接好，拿去洗。

今兒殺豬是要吃殺豬菜的。

這些豬內臟，就是做殺豬菜的主要材料。

女人們將豬內臟洗干凈，切好了往鍋里焯水。

這么多人，只靠這點豬內臟，肯定不夠吃。

周大丫又去菜地里砍了十幾個大白菜回來，順帶著拔了二十來個水靈靈的白蘿卜。

村里人幫著在老李家的水井洗干凈。

切好，豬下水跟白菜蘿卜一起燉。

一個鍋肯定不行，村里人自發把自家的鍋拿過來，用石頭在院子里壘起簡陋的灶臺，點了火就蹲。

寒風將香味吹得到處飄。

村里孩子們圍在鍋邊，你咽口水我洗鼻子。

生怕少吸一口吃虧。

周大丫是個大方的。

把不少豬骨頭都挑出來，跟蘿卜一起燉了好幾鍋。

大人們全是喜氣洋洋。

圍著老李頭就嘰嘰喳喳。

這個說：“這么多肉你們也吃不完，就賣點給我們唄。”

那個說：“小滿奶說了，要便宜點賣我肉。”

老李頭把旱煙往褲腰帶一插，就道：“拿秤，給你們稱肉。”

大家高興地應一聲。

不知誰從家里拿了個秤過來，李大寶就給大家割肉。

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第235章殺豬過年第235章殺豬過年：、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、最新網址：irrxs

如今糧食貴得很，豬肉自是也貴得厲害。

肥肉都要一百七十個大錢一斤了。

瘦肉倒是便宜些，只要一百五十五個大錢一斤。

老李家賣得便宜些，肥肉只要一百五十個大錢一斤，瘦的只要一百四十個大錢。

最近青石村的不少男人都在修橋拿工錢，好些女人也在老李家賺錢，大家手頭都寬裕了些，也就舍得了。

你家半斤，我家二兩的買著。

總能嘗個肉味。

實在沒錢了，就把糧食拉一兩斤去縣城賣唄。

反正各家都囤了糧。

忙活了半個時辰，殺豬菜也煮好了。

鍋蓋一揭開，香味就在院子里飄。

大家把早就準備好的碗拿出來，排著隊去盛。

來湊熱鬧的人多，不可能讓人吃飽。

每人就盛一點嘗嘗味兒。

陳小滿和李初元一人一大碗豬血蘿卜湯。

兩人坐在門口吃得熱乎乎的。

家里做工的人也都一人吃了點。

吃完繼續紡線織布。

到下午，老李頭就不愿意再賣肉了。

他們家也沒剩下多少了，自家得吃，還得留著過年。

剩下的排骨，剁好掉在水井中間。

留下吃的肉，剩余的都放在屋子里掛著。

正好烤火有煙，做熏肉經放。

就是豬頭不知道怎么弄。

老李頭提議：“大鍋燉著吃，還能喝湯。”

張半仙聽得直搖頭：“真是暴殄天物，豬頭就得鹵著才好吃。”

陳小滿立馬來了興致：“怎么鹵呀？”

“弄些桂皮、八角、花椒、小茴香、甘松之類的，煮成鹵水，再拿著豬頭煮上一兩個小時后，鹵水里泡一個晚上，就成了。”

“這些不都是藥嗎？”

藥也能吃嗎。

“是藥，也是調料，鹵的豬頭肉就酒，越吃越有。”

想到以前吃過的鹵豬頭肉，張半仙嘖嘖兩聲。

哎，還是他那個位面的人會生活。

這兒的人只會煮、燉，就連炒菜也是最近才吃到。

陳小滿聽得也直流口水，就把這些跟大家說了。

老李家的人還沒聽說過這種吃法。

楊慧蓮連連拉李大寶的衣服：“大寶，咱弄了試試唄。”

有了身子的人嘴饞，想吃什么就一直念著。

李大寶當即就道：“我去買！”

“藥的東西你沒小滿內行，明兒帶小滿一塊兒去縣城買。”

周大丫當眾宣布。

李初元趕忙道：“娘，我也要去縣城。”

“大冬天，你跑來跑去干嘛，就跟家待著。”

老李頭可不想他去。

小滿去只帶回來一個金鐲子，初元再去，那就是兩個金鐲子。

李初元拉了把陳小滿：“我們要去賣布，對吧？”

最后一句是問陳小滿的。

陳小滿明白過來，立馬點頭：“對呀，我們還要給周掌柜送布去呢，家里堆了好多布了。”

“都快過年了，縣城肯定很熱鬧。”

張桂蘭抱著小懷錦道。

“我還沒在年前去過縣城。”

楊慧蓮感嘆著。

張桂蘭就道：“要不咱也去看看？”

“年前縣城人多，我大著肚子，怕是會沖撞。”

楊慧蓮連連搖頭，兩只手護著自己的肚子。

她已經丟了兩個孩子，好不容易又懷上了，她實在不敢有一點意外。

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