蘇茉此時已經從鍋里夾起來了一塊肉，放在嘴邊吹了吹，直接吃了。

含糊不清地說道：“就這么吃。”

一口肉下肚，忍不住發出一聲喟嘆。

香，實在是香！

其余幾人看她吃的這么香，都忍不住開動了。

面館掌柜和廚子是一向吃慣了好東西的，但是入口的一瞬間卻還是被狠狠地驚艷到了。

“嗯！好吃！”

“僅僅是在鍋里涮了一下就這么好吃！”

月七身為暗衛，每天都是命懸一線，說不準下一秒就沒了性命。

所以他根本不在意吃喝，但仍舊被火鍋給驚艷到了。

掌柜快速在心里算了一下，火鍋不需要廚子做，只需要把菜切好送出去讓客人自己涮著吃。

這可比尋常的炒菜要好做得多了呀！

掌柜激動地問蘇茉，“這火鍋底料是哪里來的？我們可要多買一些。”

蘇茉看到他們這么喜歡自己研究出來的火鍋底料，高興地說道：“是我自己做的。”

掌柜和廚子都瞪大了眼睛，異口同聲地說道：“東家您還會做這些！”

他們本來就很佩服蘇茉會做生意了，沒想到還會搗鼓這些他們都沒見過的東西。

后廚的門沒關，只掛了個簾子。

香味一下子就飄散了出去，正在吃酸辣粉的客官頓時覺得碗里的酸辣粉都不香了。

他們紛紛抬起頭，輕嗅著。

“什么味啊，這么香？”

“比我的酸辣粉都香！”

“好像是從后廚傳過來的味道，是不是出新菜了？”

一時間大家都朝著后廚探了過去。

小二連忙攔住了他們，“各位客官留步，后廚煙大。”

誰知這些人已經被香迷糊了，根本不管什么煙大不大。

“小二，別藏著掖著，害怕我們沒銀子嗎？”

“就是啊，出了新菜還不告訴我們。”

“你這飯館開不開啊？”

現在不是飯點，這群人還是來吃酸辣粉了，可見不是一般的人家。

小二是一個都不敢得罪，他連忙道歉：“各位爺，都是我的錯。”

“但后面煙大，各位還是別進去的好。”

蘇茉聽到動靜，走了出來。

掌柜一看這么多人，連忙道：“各位客官這是要干什么？”

小二連忙解釋：“他們想進后廚。”

蘇茉眉頭一皺，“這自然是不行的。”

這群人本來被攔在外面就已經有點不高興了，聽了蘇茉的話更氣。

“你怎么說話呢？本來就是你們面館藏著掖著。”

“說得好像誰稀罕來你們面館一樣！”

小二連忙湊到蘇茉跟前解釋了一下。

蘇茉這才明白怎么回事，忍不住笑了一下。

沒想到他們這么嚴肅就是因為聞到了火鍋的香味呀！

她笑了笑，開口道：“各位客官嚴重了，我們剛才正在研究新菜，并非刻意隱瞞。”

“既然大家如此喜歡我們的新菜，小二，你去后廚盛出來一些讓各位客官品嘗。”

原本鬧事的眾人一下子就安靜了下來。

有人好奇地問道：“你是何人？”

掌柜在一旁還沒發話呢，她倒是先發話了。

難不成是掌柜娘子？但是看上去像是剛及笄啊，不可能是掌柜娘子。

小二立馬說道：“是，東家。”

聽到這一聲東家，站在蘇茉面前的幾人一下子就瞪大了眼睛。

這個剛及笄的小丫頭竟然是飯館的東家！

他們早就聽說了有人花一百兩把這家面館買下來了，所有人都在猜到底是誰。

沒想到竟然是一個剛及笄的小丫頭。

掌柜上前招呼道：“各位客官快坐下吧，小二馬上就把菜端上來了。”

“菜來嘍！”

沒有特制的鍋，只好在后廚把菜煮好再端上來。

香味一下子彌漫在整個面館里，眾人一哄而上，圍在桌子前吃了起來。

蘇茉等著他們的評價，好回頭再改進一下呢，誰知道等了半天根本沒一個人說話。

面館里只剩下了咀嚼的聲音。

蘇茉抿唇笑了，沒想到她做的火鍋底料大獲成功啊！

眾人意猶未盡地吃完之后，紛紛想要再來一份。

蘇茉笑著道：“沒有了，不過過幾日我們的新菜就會正式推出了，到時候大家半價就能吃到。”

此話一出，在場的人全都驚訝了。

客人們驚喜不已，“半價就能吃新菜？這也太劃算了吧？”

“什么時候？我必須來啊！”

“到時候一定得通知我們啊。”

掌柜則是嚇得瞪大了眼睛，半價？那豈不是要賠本啊？

但是當著這么多人的面，他也不好直接說，那不就是在打東家的臉嗎？

只好等客官都走了，才悄悄問蘇茉。

“東家，你真要半價賣啊？可千萬使不得啊，會賠錢的！”

掌柜急得原地打轉，好不容易有了個新菜能讓面館重新好起來。

誰能想到東家竟然要半價賣，這不是擺明了是賠本的生意嗎？

蘇茉安慰道：“別急，你不懂。”

“你先寫幾張告示，到處貼一貼，就說我們面館五日后要推出新菜，而且每二十桌就會抽一桌免單。”

“什么？東家，咱們這是要賠死呀！”

本來半價就已經要賠本了，現在還要廣而告之，讓那么多人都來吃半價的火鍋。

這就算了，還要免單？

掌柜深吸了兩口氣，免得自己暈過去。

蘇茉笑著拍了拍他的肩膀，“你不懂，這叫引流。”

“什么意思？”

現代的營銷手段，掌柜自然是不懂的。

蘇茉十分耐心地解釋道：“我們并不是所有的菜都半價，我們只推出一個套餐，對這個套餐半價。”

掌柜覺得自己大概是老了，怎么東家說的每一個字他都能明白，但是連在一起就聽不懂了呢？

猶豫地問道：“套餐是什么？”

蘇茉解釋道：“套餐就是我們指定幾個菜，把它們定一個價錢比單買要劃算。”

掌柜這下明白了，但他沒有弄過，也不知道到底該怎么定套餐。

他不好意思地撓了撓頭。

這么多年來，他把面館管理的井井有條，還是第一次遇到自己束手無策的事情。

尷尬地笑了笑，“東家，那我們的套餐要包含什么菜啊？”

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