下河村的殺豬飯還是很有特色的，桌子、椅子、盤子、筷子等都是村民們從家里拿出來的，聚集到一起很有氛圍。

葉嬌接過陸乘遞來的熱毛巾擦手，看著眼前熱鬧的場景，一眼看去，下河村大約有兩百多個人？

十多人一桌，這里起碼有三四十桌了。

“嬌嬌，我們也過去坐。”

“嗯。”

兩人回到人群里，張翠翠早就給他們留了位置。

“嬌嬌啊，你累著了吧？媽給你帶了麥乳精，你先喝一口。”

葉嬌詫異地接過婆婆送過來的水壺，看她偷偷摸摸的樣子，知道了這麥乳精的珍貴！

麥乳精是什么東西？

帶著這樣的疑惑，葉嬌喝了一口，入口帶著一股奶香，甜甜的。

和牛奶挺像的。

葉嬌砸吧嘴，笑了起來：“謝謝媽。”

張翠翠眉眼帶笑：“你今兒可給咱家長臉了！現在大家都說你能干呢！”

“來來來，開吃！”

隨著村長一聲令下，大家吃得火熱極了。

“好吃！好吃！沒想到葉知青竟然還藏了一手這么好的廚藝！”

“可不是么，早知道她這么能干，我說什么都要讓我家柱子把她娶回來！”

哼！還想娶我媳婦兒？陸乘冷冷地環顧四周，盯向這些妄想的人。

正埋頭吃的香呢，葉嬌就發現自己身邊過來了一個人，她疑惑地抬頭。

“呃，劉大哥，你有什么事嗎？”

原來四劉學超，他正別扭地站著自己邊上，期期艾艾地看過來。

劉大哥？這個“哥”字讓陸乘神經繃緊，不悅地盯向劉學超。

劉學超絲毫不覺，只眼巴巴地看著葉嬌說道：

“葉知青，你做飯咋這么好吃呢，教教我唄。”

一頓飯下來劉學超已經徹底服氣，他幾年前也去鎮上學過廚藝，但是師傅敝帚自珍，他學了三年卻什么都沒學到。

葉嬌愣住了，這怎么教呀，她也沒地兒施展呀。

“我可以把進這幾道菜的菜譜寫給你，你回家自己練習。”

“啊？你不能親自教我嗎？”劉學超有點疑惑。

葉嬌失笑：“我們這里又沒有廚房，大家伙都各自在家吃飯，難道我還專門跑你家去教你？”

“也對哦！我都忘了村里不是鎮上，這里沒有國營飯店。”

劉學超憨憨地摸著自己的后腦勺，笑容很燦爛。

“我之前是跟著國營飯店的大師傅學廚藝的，師傅本來讓我留在鎮上當小工。

但是我爸媽說師傅只是想要我給他干活，根本不是真心想教我，就讓我回來了。”

他就跟倒豆子似的，把自己之前學廚藝經歷的事情都說了一遍。

聽得葉嬌目瞪口呆。

陸乘看她有點疑惑，湊過來在她耳邊小聲說道：

“學超這人憨厚，之前在國營飯店學了三年廚藝，他師傅只當他是免費勞力。做的最多的就是搬運大米、蔬菜，刀工都很少教他。”

葉嬌自己就是從廚房幫工起步的，只是她碰到了一個好師傅，早年間她也曾經遇到過很多年輕人被無良師傅忽悠，白白蹉跎了時光。

聞言，她心里涌上濃濃的不悅，對眼前的劉學超也起了惻隱之心。

突然她想到了剛才用到的黃豆。

“對了，阿乘。”

“嗯？”第一次被葉嬌如此稱呼，陸乘還愣了好一會兒。

“你們村的黃豆是不是產量很高？”

葉嬌之前用黃豆做菜的時候，偶然間有聽見村民們抱怨黃豆都快吃吐了。

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第7章黃豆的妙用第7章黃豆的妙用：、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、：irrxs

“嗯，我們這兒就黃豆長得最好。”陸乘臉上露出無奈的表情。

“但這并不是好事，黃豆根本賣不出去，種了也只能爛在家里。”

下河村遍地粘沙土壤，水分足，但是肥力一般，種玉米、小麥產量都低，唯獨種黃豆，回回高產。一開始村民們以為找對了路子，紛紛種黃豆，可黃豆大豐收了，卻沒有人要，最后全部爛在家里。

“沒人要可以自己吃啊。”葉嬌不解。

陸乘解釋道：“是，一開始大家確實頓頓吃黃豆，可這玩意吃多了不好消化，容易脹氣，漸漸地也就沒人吃了。”

“可我看現在咱們村還是處處種黃豆。”

陸乘更無奈了：“沒辦法，每年秋收都要統計、上報產量，咱們村只有黃豆拿得出手，大家只能每年都種一些。每年除了上交的部分，其他的都屯在自家。”

七十年代并沒有開放自由買賣，像這種大規模的糧食作物，全都是國家或者相關部門統一批條進貨。像國營飯店之類的大多只會采購常見食材，比如土豆、白菜、辣椒等，黃豆相對小眾。

但在葉嬌眼中，這可是她發家致富的金豆豆。

“這樣啊。”

葉嬌摸了摸自己的下巴，轉身看向劉學超：“劉大哥。”

劉學超趕忙應聲：“葉知青，你說。”

“你能幫忙收集點黃豆嗎？我想借用大鍋和灶具煮點黃豆。”

劉學超拍著自己胸膛：“沒問題呀！你要多少？我家多的是！”

“先弄十斤吧。”

葉嬌打算弄一次黃豆辣椒醬，北方現在的天氣也正好合適。

黃豆先煮熟、再發酵、最后加入各種調味料等待一周的時間，這個醬料就好了。是很簡單的做法，味道卻是一絕，適合華國大部分人的胃口。

樣子和后世的老干媽很像，只是黃豆辣椒醬里面的豆子是類似霉豆的口感，比老干媽的豆豉要更綿軟些。顏色也是棕色的，不會黑乎乎。

更顯著的優點是，黃豆辣椒醬的含油量沒有老干媽那么可怕，適合各年齡段的人。缺點則是，保質期沒有老干媽長。

重生前，葉嬌的中餐廳里常年配備這種黃豆辣椒醬，可謂是經受過了廣大市場的考驗。

“好嘞！”

葉嬌笑著道：“我也不占你便宜，我可以按照市場價買這十斤黃豆。”

“不用，不用，我們家的黃豆本來就沒人吃。”劉學超擺手。

“那成，你明天把黃豆拿到祠堂這里來。也可以帶著你想學的菜色，我可以教你。”

“好好好！”劉學超眼睛都亮了，他對廚藝的追求一直沒有停過。“我現在就回去準備食材！”

說完，他轉頭就跑了。

真是急性子。葉嬌失笑。

“嬌嬌，你為什么要那么多黃豆？其實我們自家也有兩三斤，你明天可以拿去。”

陸乘疑惑不已。

葉嬌就知道陸家的黃豆存貨不多，依照陸乘的性子，他肯定早就用手段把黃豆賣出去換成錢，或者其他更好的東西了。

“先不急，十斤黃豆已經足夠了。我打算用黃豆來做一種很好吃的黃豆醬，配上辣椒，也可以叫它黃豆辣椒醬。保證你吃了還想吃！”

葉嬌高興地搖晃著自己的身體，那小驕傲的模樣讓陸乘看著想笑，抬手摸了摸她的發頂，語氣溫柔。

“行吧，你開心就好。”

三人之間的對話之前小插曲，一點都沒有影響下河村的正題氛圍，大家都高高興興地吃著殺豬宴。

半個小時后，吃飽了的村民們自發地收拾東西，又各自扛著自家的桌椅板凳回去。

一路上歡聲笑語，顯示出了他們今天的喜悅。

回到家。

陸家人各自洗漱、回房。

葉嬌心跳得很快，她趕在陸乘回房之前，已經躺在床上了，被子被她拉到下巴處，只露出一顆腦袋，眼睛蒲扇蒲扇著。

陸乘回房后，看見她的樣子，嘴角的笑都憋住了。

“你這么冷嗎？”

“呃……”葉嬌有點尷尬，雙手松開了被子，把它往下拽了拽，搭在自己鎖骨處。“其實也不是很冷……”

“要泡腳嗎？”

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