第140章做冰粉第140章做冰粉:、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、:irrxs
把周圍一圈的冰粉籽果子都摘了一遍,摘好的果子先堆放在地上,摘了足足半個時辰,地上已經堆了一小堆,目測足有一背簍的分量,郭喜安這才叫停。
“娘,咱們怎么給它拿回去啊?”小向澤看著地上的這一堆果子發了愁。
郭喜安早就有了主意,她脫下自己的外套,把袖口領口的地方扎緊,就成了一個簡易的口袋,正好用來裝這些果子。
不過一件外套顯然是不夠的,大丫也奉獻出她的圍裙,這才勉強把這些冰粉籽果都裝了進去。
回到家,郭喜安連菌子都顧不上管,先把冰粉籽果都倒了出來,著手開始處理。
把冰粉籽果捏爆,只要里面的小籽,這個過程是比較費時間的,郭喜安干了大半個時辰,才得了一碗的冰粉籽。
這一碗的冰粉籽,可就用了他們摘回來的冰粉籽果數量的一半。
接著準備一大盆的清水,用一塊干凈的紗布把冰粉籽包好放在水里不停地揉搓,揉搓的過程中冰粉籽會產生很多的粘液,這些粘液就是果膠,一盆水里面搓出適當的果膠后,加入提前過濾好的石灰水,攪拌均勻等待它凝固即可。
郭喜安包的冰粉籽有些多了,搓好一盆后,布包里面的冰粉籽果膠還沒有全部出完,她便又舀上一盆清水,繼續揉搓,竟還夠搓出一盆。
做好了冰粉,過濾好的石灰水還剩下一些,郭喜安索性把斑鳩涼粉也做了,雖然找到了冰粉籽,但是她先前採的斑鳩葉也不能浪費不是,她一并帶了回來。
在等待冰粉和涼粉凝固的間隙,郭喜安又把摘來的菌子都倒了出來,開始分揀。
孩子們畢竟沒什么經驗,他們摘的菌子雖然是拿著她給的菌子樣本比照著采摘的,但也怕他們看走了眼,搞混了毒菌進去。
這入口的東西,可不能馬虎,拿去賣也不能害人,得謹慎又謹慎。剛好也把這些雜菌分一分,數量多的同一菌種都分在一起,其他不多不少的雜菌分為一堆。
郭喜春一回到家,就看到郭喜安蹲在地上忙得不亦樂乎,幾個小的也跟在旁邊幫忙,把分好裝好的菌子提到邊角放下。
“喲,摘了這么多菌子啊!”郭喜春進了棚屋,放下手里裝水的竹筒,上前幫忙把裝好的菌子搬到屋角,打眼一瞧,這些分好的菌子就有三大背簍加兩竹籃呢。
“是啊,除了這些菌子,我們還得了另外一個重大收獲呢。”郭喜安帶著郭喜春去看她搓出來的冰粉,這么長時間過去,冰粉早就凝固好了。
郭喜春看著這晶瑩剔透的東西,眼里透著新奇,“這是什么?新品種的涼粉嗎?”
郭喜安高興的勁頭還沒過去,迫不及待地回答:“不是涼粉,是冰粉,是和涼粉完全不一樣味道的食物,可以用來做甜品。”
郭喜春第一次看到這個東西,不知道它的價值,不過看到妹妹這副興奮的樣子,想也知道這是個好東西,也跟著高興起來。
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第140章做冰粉第140章做冰粉:、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、:irrxs
等她看到做出冰粉的原材料時,更是驚訝得合不攏嘴巴:“這種小果子就能做出冰粉,這玩意兒在我們這里多得是,以前我在大樹村時,村邊上就有許多,只有小孩會摘了玩耍。”
她自己去地里干活的時候,看到這玩意兒,都是當雜草鏟除一把火燒掉的,想到這些,郭喜春一下就心疼起來,可真是糟蹋了!
郭喜安準備明天去賣菌子的時候,把冰粉也帶去鎮上賣賣看,她現在是存款沒有,還背著巨債,可以說是一夜回到了解放前,再不趕緊想法子賺些進項,等到送孩子們入學的時候,怕是要連學費都交不出來了。
現在是任何能賺錢的機會都不可以放過,而且這冰粉賣起來可比涼粉簡單多了,不需要準備太多的調料,最簡單的熬上一鍋紅糖水澆上去就行,比賣涼粉操作起來簡單又快捷。
郭喜春也很支持郭喜安的想法:“你盡管去就是,家里現在已經穩定下來了,每天固定的活就是給幫忙蓋房子的鄉親們做三頓飯而已,我一個人就能搞定。”
“至于家里的農活,今天下午孫大娘帶著她家的兩個兒媳來給我幫了一下午的忙,她們都是干活的好手,家里的兩畝水田已經插好了一畝半多,只剩下一小塊地方,我明天再抽空去干一會兒,就能結束了。”
之前孫大伯就帶著兒子幫助她們犁田耙地,今天孫大娘又帶著兒媳來幫忙插秧,她們一家可是幫了自家很多了,郭喜安很感激,忙道:“那待會得把他們一家也請過來吃頓晚飯才行。”
郭喜春擺手,“我回來就和她們說過了,孫大娘就是不肯,我也沒辦法,就算再去請,只怕她們也是不會來的,我想著待會做晚飯多烙幾張餅子,給她家送過去就是。”
想到孫大娘那豪爽淳樸的性子,郭喜安不免一笑,她還真就是這么一個人。
做晚飯的時候,郭喜安便按照郭喜春說的,多烙了些餅子,今天的餅子她是用黑面揉的,里面加了不少的白面進去,加了豬油烙出來,還沒吃呢,這香味就已經勾得人直流口水。
先烙了二十多張餅子,才出鍋,趁著熱勁,郭喜安叫大丫先給孫大娘家送過去。
本來想再送些冰粉過去的,還沒有熬出紅糖水來,只能作罷,便把斑鳩涼粉切了一塊,澆上油辣椒蒜水料汁,讓大丫一并送過去。
待大丫回來時,拿回來的背簍里又裝了半竹籃的山楂果。
“這孫大娘...”郭喜春接過籃子看向郭喜安:“總是這么實在。”
這小山楂一看就是山里的,個頭小,但都紅透了,物質匱乏的年代,像山楂這樣的小果子也是人們不可多得的美食調劑,許多村民到季節都會去山里摘一些,給家里孩子做個零嘴也是極好的。
不過六月份的時候,還不到山楂紅透的季節,要找到這么多紅彤彤的山楂,只怕也是跑了好幾個山頭,費了不少功夫呢,這一下就給自家拿了這么多!
郭喜安笑了笑,“就收下吧,等我把冰粉調好,也給他們送一碗去嘗嘗。”
說到冰粉,再看到這半籃子的山楂果,郭喜安一下想到這不是剛好可以用來熬成山楂醬嗎?用來給冰粉調味剛剛好。
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