臨江縣學的書生加上夫子，總數不超過二百人，一日三餐，就餐人數遠不及李記的流水，但架不住人家標準高，每人每餐足足有一百文的伙食費。

其中縣里財政補貼八十文，書生只需自掏二十文，連帶著還提供一些免費的筆墨紙硯，學習成本遠低于其他的讀書人。

比如李延睿，二兩銀子的生活費可以過幾個月。

所以才有每逢考試，全縣書生擠破頭的盛景，每一屆還安排了歲試。每個讀書人能進縣學就讀，不僅是榮耀，還是實惠。

洪教諭所薦舉的正是書院伙房的總廚一職。

雖然只是一份工作，但手底下也管理七、八個人，并不需要勞心費力的親自做多少活，而且每個月的工錢還不少，足有一兩銀子的收入，也算是個香餑餑了。

別說江婉，就是趙蕓娘對這個職位都勝任有余。

這事若落到任何人的頭上，都是驚喜，只可惜江婉對這點收入還有些看不上。

別說每月能掙一兩銀子不少，李記一個集鎮上的小吃鋪，每天都能有一兩多銀子的盈利，到了縣城怎么可能只圖這每月一兩銀子的工錢？

再說接掌了這個職位，那單純全承的洪教諭的情。

對一份看不上的工資還耗了人情進去，怎么算賬都劃不來。

江婉可不想做了這虧本的買賣。

“多謝教諭大人抬舉，此番對李家，真是雪中送炭！”應不應的先不說，至少先得表示自己的謝意。

“我跟我這兒媳婦沒別的本事，但對做飯還有些心得，定不辜負大人的美意。只是……”江婉話鋒一轉，“我打聽過，前一任總廚是縣里大酒樓出來的大廚，如今貿然換上我們婆媳，可不知給教諭大人添了多少麻煩？”

“我這里有一份提議，還請教諭大人過目，若是可行，也能給大人省卻一些任人唯親的詬詞。”江婉邊說著，邊遞了一張書寫得密密麻麻的紙上去。

那正是那精心擬定的食堂承包合同。

江婉早從李延睿那里打聽過書院的伙食，一百文一餐的標準肯定有人中飽私囊，做為書院的總廚，肯定不能保證清廉，還有剩下的落入誰的腰包也不好說。

如今江婉給洪教諭的合同里，就寫得很清楚，自己負責承包了書院的伙食，無需書院再操心，且每餐只收五十文的伙食費，自負盈虧。

這樣每天書院都能節省三十兩銀子的開支，一年下來就是三百多兩，這份利潤拿來堵人的嘴，也該綽綽有余了。

江婉一直在觀察洪教諭的反應，只見他看著看著眉頭緊鎖，“五十文還保持比目前只好不差的伙食？你們要如何做？”

“大嫂，我知道你們家開了個小吃食鋪子，目前也能過日子。只是延睿已經取得了鄉試資格，到時候還要進京趕考，其中的花費應不必我詳說了吧？”

“我的本意可不是為難你們，雖然伙房的月銀只有一兩，但食宿皆由書院負責，等到延睿將來趕考之時，也能有一筆資助。”

江婉有一剎那的恍惚，自穿越過來，這是第一個設身處地為她著想的人。在她的記憶中模糊不清的李文盛的印象，這時候也慢慢變得清晰起來。

想不到孩子們這個便宜的爹，雖然當得不怎么樣，但好歹也并非一無是處，至少留下了這么一個真誠的朋友。

“大人的一片苦心，我跟延睿都十分感激，但我們也不能只顧著自己而任由您受到別人的詬病，如果您信得過我，就先讓我們試用一個月，若書生及夫子們對伙食有怨言，立即中止，如何？”

真情難求，但也不能把別人的好當成理所當然。

洪教諭盯著合同書好半晌沒有出聲，但江婉一再堅持，他才終于開了口。

“那就試一月，可你得想好了，如果行不通，再做拿月銀的總廚怕是不成了。”

果真這個位置是個香餑餑，想必洪教諭能爭取到也很不容易，江婉連忙答應下來。

開玩笑，就沖洪教諭這份心，她也絕不對讓這事黃了。

洪教諭可不知江婉內心所想，一直都緊皺的眉，十分不理解的樣子，不過在江婉的堅持下，他還是讓人將她們帶到伙房，正式辦理了接管。

縣書院是真的氣派，就連一個伙房都堪比外面的酒樓了，整整用了一個單獨的院落。

將江婉和趙蕓娘帶過去的洪福是洪教諭的書童，長著一張討喜的娃娃臉，顯然是伙房的常客，一進去就受到了大家的歡迎。

此時七個幫工也全都在，除了正在炒菜的兩個大師傅，另外的五個人已經在進行開餐前的準備工作了。

“阿福，快過來，我正好給你留了雞腿！”

洪福還沒來得及給江婉介紹眾人，就見一個滿面橫肉，生得極膘肥體壯的中年男人從外面進來。

“錢叔，這是新來的總廚，你們先認識一下，往后就一起共事了。”

洪福顯得與來人極熟，一邊接了一只肥雞腿啃，一邊給兩邊介紹。

這個錢叔負責后廚的采買，只是一看到她，江婉心里就咯噔了一下，不是個好相與的角色！

“哦”果真，聽了洪福的介紹之后，他的態度極為傲慢，只斜瞄了江婉一眼，拉長聲調應了一聲，全然看不到江婉與他打招呼一般。

有人的地方就有江湖。

好在江婉也沒想洪教諭都好不容易才給她們爭取來的活計會風平浪靜。這個錢叔的傲慢反倒讓她干勁十足，這活一定要給干好了！

況且一年上百兩銀子的收益，誰不要誰是傻子。

另外的七人也都抽空見了下，兩個炒菜的師傅都是中年男子，另外的五個幫工是女子，有活潑的也有木訥的，但態度比這個姓錢的，都要好上很多。

“娘，這個錢叔怕是不好對付。”

伙房馬上就要開餐，江婉和趙蕓娘不好打擾了別人工作，只轉了一圈就出來了，才一出門，趙蕓娘就神情擔憂。

“嗯，采買向來是個肥缺，如今總廚換成咱們，他肯定還不適應。”

“我覺得他是不甘心。”

趙蕓娘蹙著眉突然來了這么一句。

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