第363章油煎小泥鰍第363章油煎小泥鰍→：八三看書83ks，重生福妻小神醫!

柳老太想了想，回答：“那就腌制好，裹上面粉，油煎。”

家里人多，做得少了，不夠吃。

柳依依燒火，柳老太倒油，開始煎。

這個鐵鍋就是炒菜的鍋，不是平底的，所以柳依依燒火特別小心，控制火候，以免火大了，煎糊了。

“祖母，如果這鍋是平底的就好了，一次能煎好多，而且烙餅也方便，受熱均勻。”柳依依皺眉說。

如果有平底鍋，方便又好用。

柳老太一愣，仔細想了想，“依依，你這個主意不錯，等有空了，讓你爹去定個平底的鍋。”

一老一少，有說有笑地煎泥鰍，兩面金黃，香味撲鼻。

經過腌制的泥鰍已經沒有腥味，外面裹上面粉，經過油煎之后，外焦里嫩，鮮香入味，特別好吃。

柳依依吃了好幾個，柳八郎調皮，以往在院子里打狗攆雞，可現在老老實實地在邊上吃油煎泥鰍。

“好吃嗎？八哥？”柳依依笑著問，小時候搶了哥哥的奶水吃，當時她就發誓，以后多做好吃的給哥哥吃。

柳八郎點了點頭，“好吃，好吃，祖母，以后我想天天吃泥鰍。”

“那以后讓你爹給你抓，祖母就給你做。”柳老太笑著說，剛剛她也嘗了一個味道，特別好。

不僅是肉，而且還好吃。

吃得好了，在外面辛苦干活的爺們才有力氣，才不會虧了身體。

柳老太煎了兩盆，用了二斤半的油，特別心疼。

“祖母，我知道你心疼油，看祖父，爹爹、叔叔、哥哥們那么辛苦地干活，不吃肉，不吃油怎么行？”柳依依勸解，祖母以前窮慣了，太會過日子。

柳老太聽到這話，想了想，“是啊，不吃好的可不行。二斤油，就六十文銀子，三斤肉了。”

家里的錢還是太少了，用了二斤油，祖母都能這么心疼。

柳依依勸解，“祖母，你看看，咱們弄了兩大盆的油煎泥鰍，家里人都喜歡吃，一頓吃不完，可以吃兩頓。如果是三斤肉，只能吃一頓。”

“說的也是。”柳老太點了點頭，“只是咱們家那么多泥鰍，全部養在水缸里，也盛不下啊！”

柳依依想了想，“祖母啊，魚可以做成咸魚，那我們腌制好的泥鰍，應該也能做成干咸的泥鰍啊！曬干了，就可以保存很長時間，就算不能油煎，我們還可以燉豆腐，燉茄子吃呢！”

“那行，我今天就試試，晾曬一些，看看燉豆腐好不好吃。”柳老太決定嘗試孫女的想法。

在外面干了一個上午，回家吃飯，飯桌上有一大盆的油煎泥鰍，大家嘗了以后，特別喜歡。

柳老太還用茱萸醬油姜蔥紅燒了一份泥鰍，味道也非常好。

吃著大米飯就著這些菜，一個個吃得津津有味。

如果覺得干了，還可以喝桌上的青菜蛋花湯。

吃飽喝足的眾人，各自回屋休息。

中午最是炎熱，不能干活，以免中暑。

等到下午涼快了，才能夠繼續干活。

柳依依出門的時候，看到了下山購買糧食的云冬，遠遠地打招呼，“云冬大哥，我家今天做了好吃的油煎泥鰍，你等我一會兒，我給你裝點兒！”

聽到這話，云冬趕緊停住腳步，然后轉過身走了過來。

“原來是依依啊！”云冬笑了笑，“什么好吃的呀？我都有些迫不及待！”

柳依依笑了笑，“油煎泥鰍！”

“啊，那東西能吃嗎？”云冬一愣，泥鰍顧名思義，長在泥淤泥里的，都是泥腥味兒。

“如果不好吃，我怎么好意思叫云冬大哥留下來呢？”柳依依笑道，“你等我一下，我這就去拿！”

說完柳依依就跑到廚房的櫥柜面前，然后搬了凳子站在上面，在陶罐里面裝了一陶罐的泥鰍，整整裝了半盆。

柳老太進來就看到柳依依正在把泥鰍裝在陶罐里面，“依依，你裝這些泥鰍做什么呢？”

柳依依看到祖母來了，也沒有隱瞞，“云冬大哥下山來買糧食啊，我就想著既然是小仙長，告訴我怎么吃泥鰍，當然要回報他啦！”

“對對對，這是必須的！”柳老太笑了笑，“若是他們也覺得好吃，下次咱們多做一點送給他們！”

“祖母說的是！”柳依依回答。

裝了滿滿的一個陶罐，然后用油紙封口，用稻草系好。

云冬也不拒絕，偷偷放了一兩銀子在他們院子的石桌上。

柳老太笑呵呵地說：“這可不能要錢，畢竟這個辦法還是沈小仙長告訴我們依依的。泥鰍放在水里吐了泥之后，再做就沒有那么重的泥腥味了。”

“啊？”聽到這話，云冬微微一愣，他家小師弟，什么時候知道這個辦法了呀？

柳老太把銀子拿起來，重新放到云冬的手里，“這銀子說什么我們也不會要的，就當是我們回報小仙長了！”

“是啊，云冬大哥你收回去吧。泥鰍就是前面水洼子里面抓到的，也是我們自己做的，不值什么錢！若是你再要給錢，我們就要生氣了！”柳依依笑著說道。

云冬見狀，只好接回銀子，拎著陶罐，“就多謝了！我這邊糧食已經買好了，也該上山了，改日再登門。”

“云冬仙長慢走！”柳老太柳依依，目送云冬離開。

且說下午云冬回到青陽觀，看到師弟練武，就沒有上前打擾，直接把糧食和陶罐送到了廚房里面。

云夏正在準備晚飯。

自從跟著趙小蘭學了做飯，并且記錄了一些食譜之后，這云夏的手藝一天天見好，做出來的食物也越來越好吃。

看到桌上擺了一個陶罐，云夏問道：“這陶罐里是什么呀？”

云冬喝了幾口水，緩解了口干舌燥的感覺，這才回答：“是柳家村的柳大嬸送給我們的油煎泥鰍，說味道不錯。咱們的小師弟教了告訴她們，泥鰍吐了肚子里的泥再做，就沒有那么重的泥腥味了。”

聽到這話，云夏放下手里的活，洗了洗手，然后打開陶罐，一股濃郁的香味撲面而來。

云夏迫不及待從里面拿出一個油煎的小泥鰍，放在嘴巴里面，嚼了嚼。

雖然外面已經不像剛出鍋那樣香脆，但也更加入味了。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )