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第一百二十九章爆炒八爪魚第一百二十九章爆炒八爪魚→：八三看書83ks，軍婚甜蜜蜜：嫁最野軍官,我在八零喜當媽!
“瘦猴”雖然皮實了些，但十分懂事，沒有哭著鬧著要書包。
舒心輕輕摸了摸他的小腦袋，帶著他回家做飯去了。
牛二花他們今天早上去趕海了，撿了不少東西，為了感謝她就給了她一小盆八爪魚，她準備回去做一道蔥爆八爪魚。
慕建云那邊有事，晚上不回來吃飯了，她和“瘦猴”兩個人又吃不了這么多八爪魚，就去隔壁把金枝嫂子一家子叫過來了。
你別看金枝嫂子在這邊生活了小半年，可她是北方人，還從來沒見過活的八爪魚呢，幾個孩子也是一樣，紛紛圍著裝八爪魚的塑料盆旁邊可勁兒的看。
“瘦猴”不以為然，他可是每天都在海邊玩，趕過不少次海，抓的比這好玩的東西多了去了。
什么琵琶蝦，海豆芽，跳跳魚的，哪樣不比這個破八爪魚好玩啊？
王依依和“瘦猴”是一個班的，一個好同學，一個倒數第幾名，平時都沒怎么說過話，聽“瘦猴”說的繪聲繪色的，也心動了，提議道，
“你哪天也帶我們一起趕海去唄！”
她和兩個弟弟都不會游泳，所以媽媽一直不讓他們去海邊玩來著，她們倒是偷偷去過一次，可還沒玩多久就遇上了大風浪，那海浪看起來可比她都要高，嚇的她再也不敢去了。
“瘦猴”撓了撓頭，
“沒問題！但是我有一個條件！”
“你要教我數學！”
依依還當是什么呢，一口答應了下來。
“沒問題！數學有什么難的！”
她回回都是滿分，教他就和吃飯喝水一樣簡單。
看兩個小孩在拉鉤呢，舒心十分欣慰的點了點頭，看來“瘦猴”是把她的話聽進去了啊。
舒心離開的這兩個多禮拜，家里的小菜地被金枝嫂子的打理的井井有條，許多綠色的小苗都破土而出了，一片生機盎然。
一片小幼苗里，還有一片翠綠翠綠的空心菜。
這種蔬菜長得特別快，這會兒已經能吃了。
舒心拔了一些長得好的，簡單焯了一下水做成了涼拌菜。
又煎了七八個雞蛋，加了些生抽、番茄醬、糖和醋之類的調料，做了一道糖醋荷包蛋。
接下來就是今天的重頭戲，蔥爆八爪魚了。
她先把八爪魚從中間剪斷，去掉內臟和牙齒，撕去表面黑色的薄膜，徹徹底底的清洗干凈，又在鍋里燒了些水，將處理好的八爪魚放進去泡著。
這一步就是保持八爪魚脆嫩口感的關鍵了。
除了預先處理的這一步，八爪魚的炒制時間也是關鍵，從入鍋到關火出鍋，至多只能翻炒2030秒，多幾秒八爪魚就老了。
所以必須提前把所有的配菜和調料都準備好。
舒心在處理八爪魚的時候，金枝嫂子就幫她把洋蔥和青紅椒都切好了，舒心喊著在院子里的四個小孩準備洗手吃飯，反手就將食材全部入鍋，大火瞬間漫上來，她也絲毫不慌，輕車熟路翻炒幾下，看八爪魚變了顏色，十分自信的掂了一下鍋，然后精準的將八爪魚倒在了盤子里。
依依在一邊都看呆了，舒心直接夾起一筷子八爪魚到她嘴邊。
肥嫩鮮美的八爪魚裹挾著清爽的醬汁，在嘴里爆汁，又脆又嫩。
依依囫圇的咽下去，又想去夾下一口，舒心拍了拍她。
“趕快洗手去！”
他們正在這邊吃著呢，那邊王副連長回來了，看家里沒人管飯，罵罵咧咧的又走了。
金枝嫂子也不知道是已經習慣了還是干嘛，完全沒理會他。
吃完飯，舒心把收音機打開，調到了少兒頻道，里頭正在講故事，幾個孩子圍在一起聽的格外認真。
舒心把剛才就已經熬好的綠豆粥盛出來放在盆子里晾著。
拿出紙筆和金枝嫂子商量起了小工坊的事情。
地已經租好了，不出一個禮拜就能把工坊蓋起來，人手得提前找好。
兩人估摸了一下訂單量，估計三個爐子不夠，至少得五個一起運作。
這樣一來，就得至少雇用五個人。
金枝嫂子負責原材料和配比這塊，這是秘方，不能讓外人知道。
剩下的人，兩個負責制作生胚，兩個負責烤制，還有一個負責包裝。
制作生胚的糕點師傅必須得是廚房經驗而且手巧的，要求最高，工資自然也是最高的，一個月就算二十塊錢。
負責烤制也十分重要，必須得認真細心，一旦時間和溫度控制不好，一整爐就都廢了，工資嘛，比做生胚的低一點，就算作十八塊錢。
還有負責包裝的，這個活兒沒什么技術含量，重復而煩瑣，但是誰都能干，不需要任何條件，就算是十五塊錢。
這三個崗位除了基本工資以外，還是有分紅，到月末統計訂單量，多的話大家一起賺錢，少的話就都少賺一點。
相信為了這些分紅，也沒人會偷懶的。
除了這些之外，他們還需要大量的椰子，之前的那些訂單都是“瘦猴”和他的小伙伴們去摘的，可現在規模擴大了這么多，再指望這些孩子就太不現實了。
她們需要在工坊外頭再建一個小院子，專門用來收購椰子，一個就算作一毛錢。
島上到處都是椰子，大人小孩閑暇時間都可以去摘了椰子過來，他們來者不拒。
另外還有椰子的處理，椰肉的分離，椰蓉的制作，這些都不難，可以招一些臨時工，按照小時來計費，多做多賺。
商量好了這些之后，舒心拿出一張紅紙，寫了“招聘啟事”四個大字。
在下頭寫了要求，報名條件和面試時間，拍了拍手。
“好了！咱們明天一早就貼到廣場去！” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )
