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第二百一十九章沙姜焗鱸魚第二百一十九章沙姜焗鱸魚→:八三看書83ks,軍婚甜蜜蜜:嫁最野軍官,我在八零喜當媽!
手頭有陳老送的新鮮的肥鱸魚,還有在師父那兒趁著她不注意順的沙姜,舒心準備做一道補血養氣的沙姜焗鱸魚。
這也是師父教給她的拿手菜之一。
再來一道蒜香黃油蝦,現在正是蝦的旺產期,舒心每天都要吃蝦,今天就用媽咪喜歡的黃油來烹飪。
蔬菜的話,菜園子里的芥藍正是綠油油的,白灼了正好。
荷花嫂之前按照她教的蒸了不少蔥油小花卷,再煮上一鍋小米南瓜粥就齊活。
靈撫島附近禁止漁船捕魚,釣魚的人也少,陳老每次釣到的魚都肥美個大,肉厚刺少,腥味也極淡,只需要用少量的調料腌制。
這次舒心打算用燜焗的做法,不加一滴水,所以加了生抽、胡椒粉、玉米淀粉等調料之后,又加了些花生油,既能鎖水提香,又能防止魚皮與鍋粘連。
等待腌制的時候,荷花嫂幫著備菜,舒心又從后院摘了一些小番茄,切開之后,塞一些烏梅肉進去,酸酸甜甜的好開胃。
孩子病著,兩個媽媽都睡得淺,不到一個小時,兩個人又都醒了,舒心看孩子們睡得還香,拿了烏梅番茄給媽媽們吃著,自己趕忙去灶房做菜。
沙姜與紅蔥頭在砂鍋中小火炒出焦香,再把腌好的鱸魚塊和料汁加進去,蓋上鍋蓋中火燜焗。
另一個灶上用蝦頭熬黃油,奶香的鮮味出來后,再加入剝好的蝦仁,旺火炒熟后再撒些歐芹碎。
與此同時,旁邊的砂鍋也燜出一股清淡又濃郁的異香。
舒心在砂鍋蓋邊上淋上一小圈白酒,從灶臺夾出一根燒得正旺的柴火,白酒瞬間被點燃揮發,只有一點僥幸逃竄的酒急速逃竄到鍋里,和蒸發的酒氣一起,給這一鍋鱸魚增添了不少香氣。
再小火焗一分鐘,撒入蔥花,就可以出鍋了。
等舒心和荷花嫂一起端菜到餐桌的時候,一小盤烏梅番茄已經只剩下幾個了,于梅君正抱著蕾蕾逗弄。
蕾蕾對紅紅的小番茄十分感興趣,于梅君把小番茄伸到她面前,她似乎想抓,但是白嫩嫩的小手張不開,所以根本抓不住,只能用手輕輕摸著小番茄。
寧韶云氣色好了不少,一臉寵溺的看著小蕾蕾。
舒心招呼兩個媽媽吃飯,自己抱著蕾蕾也落了座。
寧韶云一上桌就聞到了奶香的黃油味,立馬夾了一只蝦仁到嘴里,鮮美滑嫩的蝦肉和炒成奶香味的蒜蓉,恰到好處的融合在一起,讓她被烏梅番茄打開的味蕾得到了極大的滿足,忍不住又夾了好幾只,順便給于梅君也夾了兩只。
舒心笑著給兩個媽媽一人夾了一塊鱸魚,“別光吃蝦,你們嘗嘗這個,是那個雍師傅教我的菜!”
之前滿月宴就是這個雍師傅主廚的,兩位媽媽對她的廚藝有些了解,這下期待感也拉滿了。
沙姜沒有生姜那般辛辣,而是多了幾分濃烈的異香,仔細聞,還能聞出一絲絲甜味。
魚肉和沙姜在砂鍋里單獨相處了足足六分鐘,吸足了沙姜的異香,腥氣全無、鮮美無比。
一入口,嫩滑的魚肉仿佛在嘴里跳舞一般,兩位媽媽和荷花嫂都大加贊賞。
之前舒心說要報雍師傅夢中大恩,幫她開一家酒樓,寧韶云還想著左不過扔些錢而已,現在倒是真對這位雍師傅有幾分佩服了。
吃了主菜,大家一起喝著南瓜小米粥,小米被熬出了油,和蒸熟壓成泥的南瓜一起更顯得金燦燦的。
舒心自己喝粥,便將小番茄放在了小蕾蕾的手里。
她雖然不能自己抓東西,但是放進手里的東西卻能緊緊握住,拿著小番茄十分歡喜。
玩著玩著就把小番茄放到了嘴邊咬,反正小番茄比她的小嘴大了不少,而且她也還沒長牙,舒心就隨著她去了。
沒想到她咬著咬著,小番茄的皮居然被她一點點的蹭軟了。
小番茄似乎是被小蕾蕾蹭的發了脾氣,軟軟的外皮突然破了,豐沛的汁水迸發出來,紅紅的,濺了小蕾蕾一臉。
“快快快,媽,快去拿手帕,蕾蕾怕是被嚇到了。”
于梅君趕忙拿了軟手帕要來,小蕾蕾卻手舞足蹈的笑了。
寧韶云似乎是知道蕾蕾會笑,點了點她的小鼻子,一臉驕傲道。
“我們蕾蕾才不會被嚇到呢,我告訴你們,別看出生的時候她最瘦弱,膽子卻是大的很!現在身體也是最好的一個!”
于梅君一邊幫小蕾蕾擦臉,也一邊笑道,
“也是,這次其他兩個孩子驚厥發燒,她可是一點兒事也沒有!”
舒心正好奇,就聽于景明的聲音從門口傳了過來。
“這可能和蕾蕾愛喝羊奶有關系!”
他一看就是跑過來的,臉上布滿汗珠,舒心和寧韶云驚呼道。
“舅舅(景明),你怎么來了?”
他前幾天去了京市出差,按理說還要兩三天才能回來。
寧景明把手里的東西放下,
“孩子們病了,我趕快把那邊的事情處理完就回來了,已經不發燒了?”
不等寧韶云回答,海洋的哭聲就已經傳了出來,孩子們也睡醒了。
寧景明給孩子檢查了一下,燒退了,也沒什么別的問題,只是有些餓了。
舒心也兩天沒奶孩子了,和于梅君留在屋子里喂孩子,寧韶云被寧景明喊出去,說是餓了,讓寧韶云陪著他吃飯。
寧韶云撅了噘嘴,
“哥,你這么大人了,自己吃不就行了,我還想抱蕾蕾呢!”
“我馬上就得走,你和我出來!我一邊吃一邊和你說一下孩子的事,三胞胎比普通的單胎容易生病,我還有好多事要和你交代...”
聽寧景明這么說,為了孩子,寧韶云才不情不愿的跟著他出去了。
寧景明把舒心她們的門帶上,卻背著醫療箱拉著寧韶云上了樓。
“你怎么回事?你有腦瘤,不能勞累太多你不知道嗎?我一看你的臉色就知道你肯定是兩天沒睡!”
寧韶云面對哥哥的質問,咬著唇有些不知所措。
“孩子發著燒,你讓我怎么睡得著!”
寧景明知道這事兒怪不了她,嘆了口氣道,“看來我得勸勸妹夫,不能讓你繼續呆在這里了,還是去港市那邊待著療養吧...”
“不行!你讓我離開舒心,離開孩子們!和殺了我有什么區別!不如我現在就死了算了,也不用等著開刀了!”
說著就作勢要去撞墻。
之前寧景明和黎寬不讓她留下照顧舒心的時候,她就曾經這樣做過,腦袋上腫了好大一個包,可把他心疼壞了。
寧景明拿她沒辦法,現在還是一樣沒法子,嘆了口氣道。
“算了算了,留下可以,但是你得保證好好吃飯,好好睡覺,按時吃藥!”
“嗯嗯嗯!沒問題!絕對沒問題!”
寧韶云連連點頭,眼神雀躍的像一只得了胡蘿卜的兔子,和侄女舒心簡直一模一樣。
真不愧是親母女倆。
他眼睛一轉,抱著胳膊威脅道,
“你要是再像今天這樣不顧自己的身體,我就去把腦瘤的事情告訴舒心...”
寧韶云立馬就慫了,
“別別別,我保證,我保證再也不這樣了!”
她才剛和女兒相認不到一年的時間,還不想把這么殘忍的告訴她,惹她傷心。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )