第二百四十三章鮮嫩鱸魚片第二百四十三章鮮嫩鱸魚片→：八三看書83ks，軍婚甜蜜蜜：嫁最野軍官,我在八零喜當媽!

平時陳家做飯的人是英子的婆婆，她是山西人，做飯的手藝很不錯，舒心也很愛吃她那一口爽口筋道的手工面。

但是說起做魚，舒心卻自認不輸別人。

畢竟是海邊長大的，又跟著師傅學過那么多粵菜。

所以說起讓陳老開胃吃點東西，舒心直接就把主意打到了魚的身上。

正好手邊有這四條活蹦亂跳的海鱸魚。

小是小了點，但是鱸魚沒什么刺，四條魚的肉算起來也不少，片成魚片的話應該正好。

陳老這會兒去午睡了，說是午睡，可是和他同床的陳婆婆卻知道，他根本就一天都沒睡著過，無非就是讓大家以為他在午睡，能換來不少安心。

一聽說舒心想要借用一下灶房給陳老做魚，一向不喜歡麻煩別人的陳家人都連連點頭，把整個灶房都空出來給她用。

陳老媳婦還守在一邊給她幫工。

舒心讓阿姨幫著殺三條小魚，自己先拎了一條大的，利落的殺完之后，就來片魚骨和魚片。

她經驗十足，分分鐘就片好一條魚，將魚片、魚骨、魚頭一起拋入加了鹽的水里浸泡，泡好后加用蔥姜抓捏一遍，瀝干水分之后單獨拿出魚片再加鹽、糖和胡椒粉等調料腌制。

這樣操作下來的魚片和魚骨十分鮮嫩，而且還會把最后一絲腥味逼出來。

腌魚片的時候，第一步腌制好的魚頭和魚骨就可以拿出來蒸了，蒸好之后將魚片也過開水簡單燙熟，擺在魚片上。

阿姨早就切好了新鮮的蔥絲，小鍋內熱油一烹，小蔥嗆的滋滋亂響，蔥香和魚香撲鼻而來。

再淋上舒心特調的醬汁，雪白的魚片仿佛被注入了活力，在褐色醬汁中游曳起來。

阿姨深深聞了聞，不禁感嘆道，

“好香，沒想到這么簡單的做法可以做出這么美味的菜！”

舒心拿起一旁的的筷子來遞給阿姨，笑盈盈道。

“要不要嘗嘗！”

阿姨頭搖的像撥浪鼓一樣，

“不了不了，你趕快趁熱端過去給你陳伯伯吧，他一向最愛吃魚了，這下應該多少肯吃一點了。”

舒心將圍裙解開，

“好！反正阿姨在旁邊全程看到尾，也學會了，改天自己做著吃吧！”

說起來陳老的窗戶就正對著外頭灶房的方向，剛才外頭的聲音其實他都聽到了，等舒心敲門進去的時候，陳老背對著她，語氣還是一樣溫柔和藹。

“天氣熱，我吃不下，放著下午熱熱再吃吧！”

“陳老，是我！”

聽到舒心的聲音，再一看她手里端的菜，陳老趕忙從床上起來。

他這人一向不愛麻煩別人，也不好意思拂了別人的面子，拿著筷子夾了一塊放進嘴里。

輕薄柔滑的魚片在舌尖融化，咸鮮的醬汁已經融入魚肉的紋理之中，輕咬一下，仿佛有魚在口中彈跳一般。

陳老知道舒心做魚有一手，不過沒想到是水平會如此之高，沖著這份手藝，他也又夾了好幾口。

但是他不是個貪圖口舌之欲的人，很快就準備放下筷子了。

舒心這個時候才開口。

“多吃點吧，陳伯伯，這魚是你那些老釣友釣的，他們都很關心你...”

陳老驚得下巴都要掉了。

“什么，你是說...老李和老王他們，釣到了一條大魚？？？”

舒心的嘴角微微上揚，眼睛彎成了一彎新月，

“是啊，我看他們釣了一上午了，可不釣到了嘛！不過，這不是一條大魚，而是四條魚！”

“四條？？”

眼前這魚肉的含量，明明是一條大肥魚的，怎么會是四條？

陳老將魚頭那兒的幾塊魚肉夾到嘴里，露出完整的魚頭，才發覺這魚頭魚骨那么小，確實不可能有這滿滿的一盤子肉。

“我就說嘛，他們那個水平，頂天了也就釣點小魚，釣這么大一條，不可能的啦！”

他心意一動，看著滿滿的一盤子魚肉，胸中涌現出一股暖流，看向舒心的目光更為和善。

“那這魚肉，都是你從四條小魚上剔出來的？”

“你這孩子，辛苦了！”

舒心朝著陳老眨了眨眼睛，笑容如同陽光一般，

“您知道我辛苦就應該多吃點！不然等魚肉涼了不好吃了，就全都浪費了！”

陳老笑著點了點頭，

“好好好！看在那老哥倆和你這個小丫頭的份上，我就多吃點！”

舒心卻還不滿意，搖了搖頭道，

“多吃點可不行！您得都吃完才行！我再給您端一碗米飯來！這魚片配著米飯可好吃了！”

“啊...”

陳老張大了嘴，一臉的無奈，自從退休以后他飯量就少了許多，正常時候也吃不完這滿滿一碟子魚片，再何況是現在這種時候。

舒心正預備去外面拿米飯，陳阿姨卻已經在門口遞了一碗過來，舒心心領神會的接過來放在陳老面前，又滔滔不絕道。

“您可是答應我了啊！”

“俗話說得好，人是鐵，飯是鋼！一頓不吃餓得慌！”

“俗話還說了，留的青山在，不怕沒柴燒！”

“還有最后俗話說過，身體是革命的本錢！”

陳老一邊聽著舒心說話，一邊又好笑又無奈的吃著飯，等聽到這最后一句，他終于崩不住了。

“這句不是俗話，是偉人說的！”

舒心看他乖乖的夾了一口米飯，眼睛亮晶晶的笑道。

“您這么崇拜偉人，所以他的話肯定要聽的！不僅是這頓要吃，以后每一頓都得好好吃！”

“好！我吃！”

陳老乖乖點了點頭，夾了一大筷子的魚片，配著米飯一起入肚。

他眼神一向都很好，剛才舒心準備出去拿米飯的時候，半開的門邊，分明有三雙腳小心翼翼的守在門邊。

家人們應該都很擔心他吧。

他自以為表現得和往常一樣，其實她們什么都知道。

都一樣失去了重要的家人，他們在傷心的同時，還要擔心自己，為自己難受...

這是陳老最不愿意看到的。

逝者已去，而生活還要繼續...

折磨自己，確實是最差勁的處理方式。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )