第164章江沅鶴的懷疑
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“江沅鶴,每天來你這里吃魚的人可真多呀!”湯小圓由心的感嘆道,本以為過了新鮮勁兒,圓味樓的生意會稍稍冷靜一下子呢,記得當時留芳閣就是如此,這是正常現象,一來新鋪子沒有什么老客人,總要慢慢的積累才行。
但看看江沅鶴的鋪子,完全沒遇到這種情況嘛,不僅天天客滿,幾乎是桌桌有魚,可見江沅鶴的拿手菜是多么的受歡迎。
這種場面也是江沅鶴沒有料到的,他想的同湯小圓一樣,居安思危,他并不覺得這是什么好事兒,如今的客人都是沖著魚來的,等到大家吃膩了,那還怎么吸引客人,可是最近推出了幾道藥膳,受歡迎程度不高,卻在意料之外了。
一道魚,不管男女老少,吃過的必然回來再吃,著實的讓人費解,“我做的魚,當真那么好吃嗎?”
“那是自然了,簡直是我吃過的天下最好吃的魚了!”
湯小圓這么說他不意外,可是最近的客人的意思大同小異,都是在夸他的魚如何如何讓人回味無窮。
江沅鶴是目光幽深,所想到的恐怖之事并未對湯小圓提及,她自己的事兒已經夠她忙得了,自己的事兒還是自己解決吧。
湯小圓連吃帶拿,好在留芳閣就在圓味樓的斜對面,并不是很遠,她端著只剩下半盤子的大棗回去了。
“別吃太多!”江沅鶴送到門口,不忘了提醒她。
湯小圓隔空擺了擺手,“我知道了,你快回去吧!”
送走了湯小圓,江沅鶴去了廚房,里面馮勇馮大廚正在做菜,鍋里面做的還是魚,如果不是剛剛湯小圓和崔英達閑聊,江沅鶴還沒意識到這個問題,一連三天,他們的魚肉都是供不應求,不怪他多心,事有反常必為妖。
人無傷虎意,虎有害人心,要不是這些天他熟讀從湯家背回來的醫書,也覺得大家都是愛吃他做的魚呢。
“大馮,你做的魚,可是按照我交你的方法?”
油鍋劈里啪啦炸響,馮大廚忙得熱火朝天還不忘哼著小曲,自得其樂,雖然客人很多,但他發現了,做上一大鍋魚,之后再偶爾炒些小菜,其實還很輕松的。
江沅鶴不出聲,馮勇壓根沒注意到他在身后,不做虧心事不怕鬼叫門,他憨憨一笑,做廚子的沒幾個是瘦子,馮勇也不例外,整日的聞著油煙,熏也熏胖了,“對啊,方法,配料,都是按照老板您說的,老板您可真厲害,最近咱們家的魚賣的可好了,我每天都得做上這么一大鍋。”
配料是自己的應該不會有問題呀?以往萬一,江沅鶴還是打開配料包聞了聞,沒有異樣。
難道是自己多心了嗎?
他夾起一筷子魚肉放在嘴里,跟自己做的味道一樣,可能是因為魚肉的關系,更加的嫩滑。
他這一些列的舉動,尤其是嘗過他做的魚后,神色凝重,面沉如水,可把馮勇嚇了一跳,忙解釋道:“江老板,我可沒有偷工減料啊,我都是按照您交代的做的,一點兒也沒敢馬虎。”
江沅鶴搖頭,“別多想,我就是嘗嘗你的手藝,不錯,好好干!”
“哎,哎,好咧!”馮勇嚇得快喊娘了,剛剛真是嚇了他一跳。
江沅鶴正要離去前看了眼大木盆中的魚,為了確保魚肉的味道,他要求都要用活魚,現殺現做,保證口感。
木盆中的魚歡快的游著,一圈又一圈,沒有停下來的意思,他隨口道:“大馮你挺會挑魚啊,個個精力充沛!”
“嘿嘿,掌柜的這是夸我呢,不過我也納悶,最近的魚都這樣,買回來后一點兒都不蔫吧,就算在打撈時,魚鱗被掛掉的也劈里啪啦的亂蹦,可有勁了呢!”
魚活潑好動,是好事兒,這樣減少了死魚的數量,死掉的魚是不能做給客人吃的,無形中就減少了浪費。
“明日我早些來,跟你一起去賣魚吧!”江沅鶴道。
馮勇的心情啊,忽上忽下的,剛剛老板還說不叫自己多心呢,可這么一會兒咋就不讓自己采買東西了呢,采買是個肥差,虛報價格他倒是不敢,但是總在一家買菜,賣菜的多少會給自己些好處的。
“老板,我是不是做錯了什么呀?”馮勇額頭直冒汗,要說在圓味樓雖然不大,但是這里的廚房歸自己啊,像那種大酒樓廚子好幾個,以自己的資歷當不上主廚,還不是要處處受人白眼,而且工錢也沒有這里給的多,何況他還有采買的好處呢。
采買里的門道,江沅鶴早就摸清了,但自己從家里趕來就新鮮的菜就已經沒了,來不及,何況他還要研究新的菜品和藥膳,何況馮勇并未謊報價格,剩下的能拿些好處,他也就睜只眼閉只眼了。
“沒有,我不是要奪了你采買的差事,也不是不放心你,我真的就是想去看看!”自己一個當老板的,混到了要跟廚子解釋,江沅鶴覺得也挺好笑的。
“哦,哦!”即便江沅鶴再三的解釋,可馮勇還是將信將疑,但誰叫人家是老板的,就算真的不讓他采買了,他也無話可說。
當晚江沅鶴歇的很早,第二天,早早的走過山路,到了鎮子上跟馮勇會合,一起去菜場買菜買魚。
最近青菜客人點的少,故而買的也就少,重點在魚,江沅鶴昨天回去后又查了查湯家的醫術,越發的覺得不對勁兒來了。
“大勇哥,又來買魚啊,老規矩,還是三十條?”魚販子阿旦熱情的道,他只認得馮勇,并不知道江沅鶴的身份。
“老板,您看……”老板在此,馮勇哪敢造次,便把決定權交給了江沅鶴。
“你覺得多少條夠就買多少條,不用介意我,我真的只是來看看!”江沅鶴真的不是來奪權的。
“那就三十條,身上不要帶傷的,也不要蔫吧的!”
“大勇哥你就放心吧,弟弟哪能挑不好的給你,喏……”阿旦用下巴指了指單一個大木盆里放著的魚,說道:“早就按照你的要求給你挑出來了,不多不少三十條,個頂個的肥美,絕對不蔫吧!”
提到老規矩,江沅鶴滿意的看了眼馮勇,可見此人還是挺細心的,并沒有以次充好,低價夠買。
三十條魚從魚販子的木盆里,換到馮勇的木盆里,買菜的錢都是頭一天在柜上支取的,多退少補,全部要走賬。
因為剛剛馮勇的那聲老板叫的很輕,偏巧阿旦又有別的客人要照看,所以他并不知道馮勇身邊站著的年輕人才是老板,按照老規矩,他收了錢,但笑著又給馮勇拿回了八文錢,“大勇哥,多虧你照顧小弟生意,這錢您拿去打口酒喝。”
“不行……不行……”馮勇反常的推拒,老板還在邊上看著呢,這不是在砸自己的飯碗嗎?
“客氣啥,你這是嫌錢少啊?”阿旦瞄了眼江沅鶴,了然的一笑,原來還有個小跟班呢,也得給他點錢,于是又拿出了兩文錢,拍在馮勇的手里,“小兄弟頭趟來,以后多來照顧照顧哥哥生意啊!”
阿旦自作聰明的笑的歡快,馮勇覺得自己被他坑慘了,當著老板的面他真的不敢拿啊,接著便是要推還給他。
“咳咳,”江沅鶴輕咳了兩聲,“大馮,人家老板給你的,你就拿著吧!”
“老板,不是,我,那個……”
“拿著吧!”江沅鶴笑著道。
阿旦這才回過味來,難怪馮勇今天有些奇怪,給錢都不要,原來是老板來了,馮勇的老板,也就是圓味樓的老板,那自己要不要去給那人說一下。
“老板,給我來兩條魚!”
“好嘞!”
“這魚怎么蔫了吧唧的,我剛才過去瞧著水桶里的游的可歡了呢!”
“來晚了,賣完了!”
這么一打岔,阿旦也就把剛剛想到的事兒拋在了腦后,反正他只是收了人家的錢讓把這些魚賣給圓味樓,又沒收跑腿通風報信的錢,再說了誰來了不都把魚買走了嘛。
一路把要買的蔬菜補齊了,可馮勇的心還懸著呢,他天天把那些肉煎炒烹炸,現在終于知道被放在火上烤的滋味了,真的不好受啊。
“掌柜的,這錢的事兒吧,你聽我說……”
“這錢怎么了?買魚的要給你,你不拿著不是傻了嗎?”江沅鶴瞇著眼睛看著板車上木盆里的魚,若有所思。
車是租來的,每天就早晨用這么一會兒,他算了下成本,暫時來看,還是租比較劃算,他就算要買車,也不能是這種,天冷了,得弄個帶棚子的,湯小圓上下工能方便些。
江沅鶴越是這樣不計較,馮勇越覺得這是要辭退了他的前兆,六神無主的他帶著哭腔道:“老板,我都招,最開始我瞧著他家的魚好,又比別家的便宜,后來他見我天天在他家拿魚,而且越來越多,每天就會給我八文錢打酒喝,我都記著呢,一共一百二十文。”
“哦,大馮,你是不是多心了?”難道自己說的還不夠誠懇嗎?他真的不介意,換另一個人未必會有大馮做的好,他就是意識到這一點,所以沒有責怪他。
“老板,我多不多心不重要,您別多心才是啊!”馮勇真的快哭了。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )