第279章手藝第一第279章手藝第一→:劉明亮得到李哲的同意后,當即便讓秘書、助理一起動手抓鴨子了。
只不過,這兩個年輕人忙了半天,愣是沒抓住一只!
“這些鴨子怎么跑的比兔子還快!”男助理滿頭黑線的抱怨。
李哲則嘿嘿一笑,心想這些鴨子可都是用靈水喂養的,跑的賊快,一般人抓不住也正常。
最后,還是劉明亮這個老江湖親自出手,果然是全聚德的老烤鴨師傅,就是不一樣,一出手,便捉住了一只逃跑鴨子的脖子!
一行人帶著這只鴨,就直接下山了。
李哲將他們給領到了自家院子里,和父母打了一聲招呼之后,便開始為劉明亮準備起工具來。
全聚德的師傅自然要做的是烤鴨了,有些鴨子適合燉湯,或是啤酒鴨什么的,但是并不一定適合做烤鴨。
要按李哲心理想,還判斷個什么勁,浪費時間。
自己這靈水喂出來的鴨,就算是拿到國宴上去也足夠了,只不過這想法李哲也沒法說明,只能讓人家試了。
只是在自家院子里想要做烤鴨還真是有些難度,烤鴨得有個烤爐啊,可李哲還真不知道到哪里能弄來烤爐。
李衛國在旁邊見李哲瞎折騰,隨口問了一句,知道這問題后,當即表示這算什么事?
他跑到村里去,喊了幾個年輕力壯的后生家,隨便去田里取了點泥,還有些磚,在劉明亮這位老烤鴨師傅的指導下,很快就壘起了一個簡易的烤爐!
鄉下條件簡陋,只能做到這一步,雖說比不上全聚德里專業的烤爐,但也算得上是能用了,劉明亮也不能要求更多。
就在李衛國帶著幾個后生壘烤爐的功夫,劉明亮也是三下五除二,將那只從山上捉回來的肥鴨給收拾好了。
一些專用的工具劉明亮也是專門帶來了,帶來的助理和秘書的作用,就是背這些東西······
正宗的全聚德烤鴨,要經過四百多道工序,劉明亮早就是爛熟于心了,只是在這鄉下也只能是盡量精簡了。
不過饒是如此,依舊是看的李哲一愣一愣的!
不得不說,這烤鴨光是這工序,看起來就極其復雜,怪不得全聚德烤鴨能夠這么出名,別人沒法山寨啊。
等到鴨子收拾好后,自然就是上烤爐開烤了,老師傅的嫻熟手藝就是不一樣,即便是外行,在旁邊也看得出功力來!
一直肥鴨經過四十五分鐘的烘烤之后,才算是正式出爐了!
“得嘞!”
劉明亮果斷將那只烤鴨從烤爐里提出來,頓時李哲家的院子里就彌漫開一股濃郁的香氣,讓人食欲大開!
李哲、李衛國夫婦,包括劉明亮帶來的那秘書和助理,都是不由自主的咽了一口口水。
就連劉明亮自己,都是有些驚異!
自己烤了那么多年的烤鴨,這一次在這么簡陋的環境下,出爐的香氣竟然比以前都要濃郁許多。
尤其是這只烤鴨的香氣讓人聞著并沒有那么多油煙氣,畢竟是在封閉環境內煙熏火燎的,一般的烤鴨出爐,或多或少都會有一些油煙味,這也是不可避免的。
但是,這只烤鴨卻并沒有那種美中不足的油煙氣!
劉明亮不知道的是,這是因為鴨子本身肉質優越的原因,李哲的這用靈水喂養出來的鴨子可不是蓋的!
整只鴨子被烤的金黃酥脆,皮肉分離,因為之前往里面吹過氣的緣故,表皮上的油脂被鎖住的剛剛好,看上去油潤欲滴,卻沒有一滴油滴下來,多余的油分早就在烤爐內被烤出來了,剩下的則是剛剛好!
李哲連忙就拿了一個盤子,盛住那只烤鴨,將之端上了桌,院子里幾個人全都是盯著這只烤鴨,垂涎欲滴。
說實話,除了前幾天帶著渝子眉去吃的那次,李哲還真沒吃過正宗的全聚德烤鴨呢!之前是沒錢吃不起,后來是因為沒時間,每次去京城都是急匆匆的。
而現在面前這只鴨子,可是自己用靈水喂養出來,再經過全聚德多年老烤鴨師傅的手藝,李哲也是期待的緊!
一旁的劉明亮心中也有些緊張和期待,要是這烤鴨味道達到標準的話,那么全聚德困境就可以破解了。
就在李哲不知道該如何上手的時候,劉明亮已經從包里抽出了一把明晃晃的小刀。
和全聚德里那些專門片鴨的服務員手上的刀形狀模樣都差不多,只是劉明亮手上的這把明顯要高檔些!
片鴨,對于一個烤鴨師傅來說,也必修的一門技藝,對于劉明亮來說,自然是不再話下了。
刀如蝴蝶翻飛,準確的分割鴨肉,精湛的刀工,小讓李哲看的是眼花繚亂,贊嘆不已!
很快,一整只烤鴨便被劉明亮給分割成大小幾乎是一樣的片狀!
李衛國夫婦從廚房拿來了筷子,分給眾人。
“我先嘗嘗,哈哈!”
李哲第一個就毫不客氣,用筷子夾了一片烤鴨,放到嘴里!
一瞬間,李哲就感覺自己的味蕾要爆炸了。
這味道,是如此令人驚艷!
靈水喂養的鴨子,再配上老師傅的手藝,果然不是蓋的!比之之前在全聚德吃到的烤鴨,還要好吃上很幾分!
李衛國夫婦,還有那助理跟秘書,也拿起了筷子開始品嘗起這烤鴨了。
毫無疑問,每一個人都是被這烤鴨的味道所征服了!
李衛國夫婦只當是這從京城來的師傅手藝就是好,普通的鴨能做出這種味道來,怪不得說人家那全聚德就是有名呢!
劉明亮看見眾人的表情,對這面前的烤鴨也有些期待起來,當下不再猶豫,拿起筷子夾了一筷子送到嘴里。
當開始咀嚼的一剎那,劉明亮心中就是一驚,趕緊再咀嚼幾口,那驚詫則變成了驚喜。
這烤鴨的味道竟是如此驚艷,就算按他多年的烤鴨生涯來看,眼前的這只鴨也能算的上是極品了!
李哲養的這鴨烤出來的味道實在是過于驚艷,以至于劉明亮還在久久回味!
表皮酥脆那就不談了,這是每一個烤鴨師傅必備的真功夫,這考驗的是對火候的把控,但是這只鴨內里的肉還鮮嫩多汁,簡直不像是一只烤出來的鴨子。
那汁鮮美無比,流入胃腸之中并不感油膩之味,反而是有一股甘醇之感,簡直是不可思議!
烤鴨味道能到達這種地步,劉明亮清楚,這已經無關于自己的手藝了。
他的手藝就算再高,也不能將一只普通的鴨給烤成這樣。
這完全就是鴨子本身的肉質決定了!
“這下撿到寶了!”
這是吞下那塊鴨肉后,劉明亮腦海中蹦出的第一個直接的想法。
原本只是抱著試一試的想法來考察一番,結果卻得到了一個大大的驚喜!
劉明亮連忙對李哲說道:“李哲先生,我想我們可以商量一下簽約的事情了!”
李哲臉上頓時也露出了微笑。
果然和這種專業人士打交道就是痛快,一口就能吃出這靈水喂養鴨子的不同之處,于是笑著說:“沒問題!”
李哲聽到劉明亮這話點了點頭,表示理解。
像全聚德這種大企業,對于食品安全的把控還是十分嚴格的,不然也不會出現限購這種事了。
“這是當然,希望咱們這次合作愉快!”
當天下午,劉明亮便帶著秘書和助理原路返回了,一刻也沒耽擱。
他還帶走了幾只隨機挑選的鴨子,送去肉質檢測,并且多出的一只拿回去,準備給全聚德的高層交代。
畢竟只有劉明亮一個人知道這鴨子烤出來的味道,就決定和李哲合作,還是有些太過草率了!
在劉明亮一行人走了之后,李哲家的小院便被問詢而來的村民給擠爆了。
村長李滿福也是趕到了現場:“李哲,今天上午你帶來的那幾個人是誰啊,是不是來買咱們的雞鴨的?”
“是啊,娃啊,大家伙都挺著急的!”
“咱們村的這雞鴨也不知道是吃了啥了,這才一個月的時間就能出欄了,山上的雞鴨可是越來越多了!”
眼看著后山上的雞鴨越繁育越多,可銷路還沒著落,村民們也有些著急了。
雖說現在賣雞蛋、咸鴨蛋掙了大把的錢,可哪個人嫌錢多不是?
眼看著村民們都眼巴巴的望著自己,李哲也沒賣關子,直接說道:“大家伙猜的沒錯,京城的全聚德烤鴨,大家都知道吧,今天上午來的就是那的人,咱們的鴨要賣給全聚德了!人家要的量,可大著嘞!”
這下人群可炸了窩,村民議論紛紛起來:
“全聚德?這我老漢可在電視新聞上見過,那地方的烤鴨聽說就連洋鬼子都愛吃類!”
“這下可好了,咱們鴨的銷路有著落了·······”
“要不說李哲這娃就是能耐,要讓我們這幫子人去賣,一只一只的賣,也不知道要賣到何年何月!”
“你這個瓜娃子瞅見沒有,多跟著你李哲哥學學,整天就知道在家待著!”
一下子,李哲家的大院里充斥李家集村民教育家里小輩的聲音,全都讓他們向李哲看齊,把李衛國夫婦聽得那叫一個眉開眼笑。
“嘿嘿,沒想到自己有一天,也成為了傳說中別人家的孩子!”
李哲心里也暗自得意了一把。
此時,正在返程路上的劉明亮,也已經向全聚德的一眾高層匯報了此行的結果。
“老伙計們,我這次可真是撿到寶了,等回到京城,我就讓你們看看,到底誰才是全聚德烤鴨手藝第一!”
全聚德的高管基本上都是當年最早幾批烤鴨師傅,一聽見劉明亮這么大的口氣,那都是紛紛不服了:
“得了吧,老劉,讓你當個采購的,你還真把自己當成全聚德烤鴨手藝第一了?你就吹吧你!”
“放你娘的屁,當年一起作學徒的時候,就你小子最調皮不認真學,總是把鴨給烤糊咯!還敢跟爺們幾個吹這個?”無盡的昏迷過后,時宇猛地從床上起身。想要看內容,請下載星星閱讀app,無廣告內容。網站已經不更新內容,已經星星閱讀小說APP更新內容。
他大口的呼吸起新鮮的空氣,胸口一顫一顫。
迷茫、不解,各種情緒涌上心頭。
這是哪?
隨后,時宇下意識觀察四周,然后更茫然了。
一個單人宿舍?
就算他成功得到救援,現在也應該在病房才對。
還有自己的身體……怎么會一點傷也沒有。
帶著疑惑,時宇的視線快速從房間掃過,最終目光停留在了床頭的一面鏡子上。
鏡子照出他現在的模樣,大約十七八歲的年齡,外貌很帥。
之前的自己,是一位二十多歲氣宇不凡的帥氣青年,工作有段時間了。
而現在,這相貌怎么看都只是高中生的年紀……
這個變化,讓時宇發愣很久。
千萬別告訴他,手術很成功……
身體、面貌都變了,這根本不是手術不手術的問題了,而是仙術。
他竟完全變成了另外一個人!
難道……是自己穿越了?
除了床頭那擺放位置明顯風水不好的鏡子,時宇還在旁邊發現了三本書。
時宇拿起一看,書名瞬間讓他沉默。
《新手飼養員必備育獸手冊》
《寵獸產后的護理》
《異種族獸耳娘評鑒指南》
時宇:???
前兩本書的名字還算正常,最后一本你是怎么回事?
“咳。”
時宇目光一肅,伸出手來,不過很快手臂一僵。
就在他想翻開第三本書,看看這究竟是個什么東西時,他的大腦猛地一陣刺痛,大量的記憶如潮水般涌現。
冰原市。
寵獸飼養基地。
實習寵獸飼養員。網站即將關閉,下載星星閱讀app大神飛天小鯉魚的逍遙小仙農
御獸師?
《逍遙小仙農》情節跌宕起伏、扣人心弦,是一本情節與文筆俱佳的都市小說,壹筆閣轉載收集逍遙小仙農。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )