萬毒谷有點遠,再加上醬肘子想要燉的軟爛,需要一定時間。
次日天還沒亮,陸蕪就起床了。
昨夜又熬了個大夜的陸蕪臉上掛著黑眼圈,有點沒精神。
但這是在青元界,陸蕪調動身體中那些不多的靈力運轉一圈后,黑眼圈淡了不少,精神也好了。
拍拍自己白嫩的臉頰,陸蕪對著鏡子里的自己一個飛吻后,走向廚房。
黑夜中亮起的燈火格外顯眼。
隔壁呼呼大睡的李大爺猛然睜眼,看到那點起的燈火時,露出疑惑的眼神。
也只當陸蕪是起身方便,翻了個身繼續睡。
廚房中,陸蕪掏出昨天林屠夫送來的肘子,很新鮮,上面還掛著血水在。
陸蕪將其洗凈,而后放在清水中浸泡半個小時。
等待中,陸蕪準備燉肘子的配料。
醬油生抽料酒這些必不可少,陸蕪還拿來很多香料。
生姜八角桂皮這是肘子的最佳搭檔,還有香葉花椒和干辣椒也得用上。
辛香料一大家子湊一起,都要來發功。
靈石供火,火候能隨心調控。
豬肘子的血水被浸泡掉,林屠夫做事很仔細,肘子上都看不到什么豬毛。
陸蕪將大肘子放在鍋中準備焯水,這些靈豬一個肘子沉甸甸的,到時候吃起來肯定很爽。
才第一天,陸蕪準備弄個五十個肘子試試水,一個鍋不夠,好在陸蕪早有準備,另起一個爐灶。
隨著鍋中的水開始沸騰,血沫上浮,陸蕪將其撇掉。
等差不多后,她將肘子撈出洗干凈再瀝干水分。
照理說,做這些肘子需要高壓鍋。
青元界雖沒高壓鍋的存在,但一個加壓小法術就能解決。
陸蕪臨時抱佛腳,在一界通上搜了搜,找個了最不耗費靈力的學了學。
一試,你猜怎么著?
她學廢……啊不,是學會了。
“一學就會,我真是天才。”
自賣自夸的陸蕪,哼著調子將肘子放到清水中。
水需要沒過肘子。
辛香料一大家子被陸蕪放進去,再加入適量的細鹽,蓋上鍋蓋后,陸蕪打了個響指。
靈光閃過,法術生效。
接下來,就是等。
悠閑下來的陸蕪,坐在廚房的小板凳上打起瞌睡。
困啊。
哈欠連天中,陸蕪迷迷糊糊睡著了。
她做了個夢,夢到自己回到藍星,家中有親戚結婚,她跟在自己老媽身后去蹭吃蹭喝。
酒席上上了很多肉菜,陸蕪吃的很開心。
其中最讓陸蕪心水是那大醬肘子,肘子燉的軟爛,一口下去,牙齒輕輕一咬肉皮就化在口腔中。
濃郁的醬汁將肘子層層浸透,哪怕是里面被肥皮包裹的瘦肉,都無比入味。
陸蕪越吃越上頭。
為了一個肘子,她和同桌的小孩子差點打起來了,最后她贏了。
剩下的一塊肉被她拿下。
她將其夾起,能聞到四溢的肉香,那香味直勾勾的往鼻腔中鉆。
陸蕪鼻尖動了動,而后聽到自己肚子嘰里咕嚕的聲音。
那是胃中餓狼在咆哮。
奇怪,她不是吃飽了嗎?
思索中的陸蕪沒防備,快到嘴里的肘子肉被熊孩子給搶走了。
吃了個空的陸蕪被氣哭了,也氣醒了。
腦袋從掌心中滑落,差點摔在地上的陸蕪茫然看著眼前的環境,等反應過來后,哭笑不得。
“好香啊。”
她看向爐灶的方向,那里水汽蒸騰。
讓她在夢中為之大打出手的香味,就是從那鍋中飄出來的。
她的肘子,熟了!
陸蕪趕緊起身,將鍋蓋打開,迸發的香味讓陸蕪使勁嗅了嗅,可她知道,這肘子還沒到最頂峰的程度。
她將肘子撈出,鍋清洗干凈,倒油。
高溫激發香油馥郁的香氣,讓陸蕪想起了老家漫天遍野的油菜地。
菜籽油,就是這個味。
油熱肘子放進去,陸蕪稍微炒制一會后,加入剛才特意留下的湯汁,緊接著生抽老抽和蠔油通通搞里頭。
到這一步,調配料都加完了,而接下來才是費時間的一步。
在湯汁逐漸收汁的過程中,為了保證肘子方方面面都能吮吸進湯汁,她需要不斷用勺子,將鍋中的那些濃湯澆在肘子上。
伴隨著這個過程,陸蕪能看到,肘子在逐漸上色。
從熟透的豬肉白色變成醬色,伴隨而來的,是更加鮮明豐富的香氣,只是站在鍋邊,就令人食指大動。
這個過程,無比煎熬。
直到鍋中的湯汁被肘子吸收掉大半時,陸蕪才收手。
肘子,好了。
出鍋前,陸蕪撒上蔥花點綴。
綠色的小蔥落在醬色的肘子上,讓人有種不顧形象抓起來就大快朵頤的沖動。
肉食,總是能勾起愛吃之人的欲望,陸蕪也是如此。
作為這醬肘子的制作人,陸蕪決定第一個品嘗。
“陸老板,給我來個肘子。”
突然的,耳邊出現一道聲音,擺攤久了的陸蕪,條件反射地回答。
“好嘞!”
等她說完后,才察覺不對。
她在家啊,又不是在擺攤。
一扭頭,果然看到站在門口伸著脖子垂涎三尺的李大爺。
李大爺露出討好的笑容。
“剛才我敲門了的,陸老板你應該沒聽到。”
他真不是故意私闖民宅的。
他本來還在睡覺的,哪知道睡著了,夢中有小妖精不斷的勾引自己。
那肚皮舞,可好看了。
他完全抵抗不了,就被那小妖精勾搭上了,還沒真刀實槍的上呢忽然醒了,然后一睜眼,他就聞到從隔壁飄來的肉香。
此時此刻他明白了,夢里的小妖精就是這肘子的化身。
“快來吃我啊!”
這是小妖精親口說的話,他覺得人應該聽勸才對,便來了。
陸蕪聽到解釋后,噎住了。
不過想到自己的夢,也不好意思說李大爺了。
本來陸蕪是準備等李大爺睡醒再給對方送過去的,對方既然來了,那就一起吃。
一個肘子從鍋中撈出,那醬汁順著鏟子砸落在鍋中,一點點精華湯汁的損失,都讓李大爺感到心疼。
“小陸啊……”
李大爺欲言又止,目不轉睛盯著鍋里的視線讓人秒懂。
陸蕪好笑地給李大爺又加了一勺湯汁。
“嘿嘿,多謝小陸老板。”
李大爺搓搓手,端著碗就蹲在了廚房門口,他也不要筷子了,用手拿著就吃上了。
陸蕪也學著大爺的豪放樣子,兩人一左一右蹲著,眼神對視后,同時咬下去。
“我的天啊!”
“唔!”
李大爺瞪眼驚訝,陸蕪瞇眼享受,這一刻,一老一少思維同步。
那就是……這肘子太他娘的好吃了。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )