更新時間：25052607:46第一百九十六章饸饹面孫家說到底就是起了壞心了，看上了他家的秘方，想要占為己有，別的都是借口！糊弄糊弄一般人也就罷了，想要糊弄他？孫家也太小看傅家了，小看他傅大慶了，傅家就算再沒本事，沒靠山，也不會被人欺負還給人數錢，對人家感恩戴德！不過，孫家眼下勢大，他們的確得罪不起，但傅家也不是一點兒希望也沒有，如果老二真的有了出息，能夠壓倒孫家，孫家今天這口惡氣，他早晚有一天會報復回去！不過，眼下老二還得指望著孫家拉幫一把，就算不給說好話，也別弄得跟仇人似的，能屈能伸方為大丈夫，咱們不急，窮人過慣了苦日子，現在的日子不愁吃不愁喝的，手里還攢了一筆錢，有啥可怕的？因此，傅大慶看了劉氏一眼，說：“時辰不早了，去做晚飯吧。”劉氏出乎意料的老實，順從的說：“好，這就去做。”然后婆媳幾人很快到了堂屋，就連陳秀秀捧著肚子也跟著出來了。曾水兒問劉氏：“娘，咱們晚飯吃啥？”劉氏難得和顏悅色的吩咐說：“今天人都在家，咱們吃回蕎麥面饸饹吧，里面再擱點兒麥子面，我記得蘑菇木耳啥的還有不少，再擱些白菜碎做臊子，里面再擱些鹵肉湯，多做點兒，你爹愛吃這口。”老頭子今天氣著了，她心疼的要命，所以想給老頭子做點好吃的。給媳婦們吩咐完，劉氏就回屋里去了，如果不是實在是忙不過來，劉氏現在很少干活兒，真正當起了等人伺候的老太太。“好的娘！”曾水兒脆聲答應著，立即和孫杏花忙碌起來。曾水兒負責和面，端了一個大盆子就去舀面，孫杏花也興沖沖的去找蘑菇木耳泡發，兩人都是一個心思，今天家里人心里都不好受，想要弄一頓好飯給大家吃，安撫一下家人的情緒。陳秀秀一聽吃饸饹面，口水險些掉下來，高興地在一邊指揮道：“他二嬸兒，活面了里面多擱些麥子面啊，麥子面可筋道了，臊子里要是再多擱些碎肉就好了，哎喲，那肯定更好吃！”“知道了大嫂，你就等著吃香噴噴的饸饹面吧！”曾水兒笑呵呵的答應了。就算陳秀秀不說，曾水兒也打算臊子里擱些碎肉，她也看開了，多少鹵肉也不夠孫家賣的，何況如果孫家掌握了秘方，人家也不缺傅家這點兒鹵肉。饸饹是他們這塊地方的地方特色小吃，用溫水和面揉成光皮，餳一小會兒，然后揪一大塊面團放入鉆了不少小孔的木質饸饹床上，待鍋里的水燒開后，用力擠壓面團，細長的饸饹面就從圓孔中擠出來，落到了鍋里沸騰的開水中，蓋上鍋蓋燜一小會兒，就可以撈出來了。夏天可以先撈到涼水里過一下，然后澆上香噴噴的臊子，再熱的天氣，吃上一碗饸饹面，也不覺得熱了。冬天則直接撈到碗里，澆上味道香濃的臊子，熱騰騰的，那味道，簡直能讓人將舌頭吞下去。這里幾乎家家都有饸饹床子，吃一頓饸饹面算是改善伙食了，別看這里麥子、蕎麥是主要糧食，但也不是誰家就舍得吃饸饹面，因為一頓饸饹面吃的糧食，是平日的兩三倍。今天劉氏也是心疼老爺子差一點兒氣個好歹，這才允許吃一頓好的，平常她也不舍得吃。曾水兒活好面，孫杏花也將蘑菇木耳等泡好了，兩人先檢查了一番鹵肉的三個鍋灶，然后才端著面盆子，拿著饸饹床子和泡發的蘑菇木耳白菜等，跟著陳秀秀去了東廂房，開始做晚飯。兩人先是仔細的刷了鍋灶，然后重新添上涼水開始燒火，等到鍋里的水燒開了，曾水兒立即將饸饹床子架到了鍋上，揪了一塊面團放到了床子上，用力往下擠壓，很快一根根細長的面筋紛紛落到了鍋里，在沸騰的開水里不停地翻滾，煮不了多一會兒就熟了，然后將饸饹面撈出來放在水里就行了，然后再繼續揪一塊面團擠壓。因為家里人多，就一口鍋煮面，饸饹面不能做到現做現吃，只能先把它撈到了清水盆里，等到臊子做好了，一塊端到正房里，才能一起吃。今天陳秀秀也沒閑著，她負責給曾水兒燒火，要不曾水兒一個人忙不過來。孫杏花則負責做臊子，將泡發好洗干凈的蘑菇木耳切丁，白菜和大蔥剁成碎粒，又從西廂房北鍋里撈了幾小塊護心肉切成丁，舀了不少鹵肉汁，混合一起放入鍋內，再從饸饹面鍋里舀上幾勺湯汁，加上食鹽，臊子就做好了。當香噴噴的臊子出鍋時，別說陳秀秀饞的直咽唾沫，就是曾水兒也直吸口水，那味道，聞著實在是太香了，還沒吃呢，就讓人饞的不得了。在臊子出鍋時，饸饹面也很快陸續都熟了，撈了整整的四大盆饸饹面，還有兩小盆的臊子，曾水兒端了兩趟，孫杏花端了三趟，這才全都端了過去。這時，在外面玩耍的孩子們聞著味道也全都跑了進來，紛紛嚷嚷著餓了，要吃飯，一時間屋子里亂哄哄的，非常熱鬧。大大小小十六口人，圍了滿滿的兩桌子，西邊那桌人少些，只有傅大慶帶著三個兒子和劉氏一桌，只有五口人，東邊這桌，光孩子們就八個，加上三個媳婦，就十一口人，孩子們被擠得都沒地方坐，媳婦們只能坐在孩子們后面。曾水兒和孫杏花將孩子們安置好，然后她過去給傅大慶等人每個人挑了一碗饸饹面，澆上臊子鹵汁，說了聲“爹、娘，大哥，您們慢慢吃”，這才過來這邊伺候孩子們吃飯。此時，孫杏花正忙活著給孩子們撈饸饹面，一邊撈還一邊安撫：“別急別急啊，誰也落不下，馬上就好，馬上就好！”孩子們跑了半天早就餓了，現在見了這么好吃的饸饹面，全都狼吞虎咽的吃了起來。傅山習慣性的護著弟妹吃飯，誰的碗里鹵汁少了，就自己動手用飯勺加一些，完全一副好哥哥的模樣。《填房日常》情節跌宕起伏、填房日常扣人心弦，是一本情節與文筆俱佳的小說,小說旗提供填房日常第一百九十六章饸饹面在線閱讀。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )
