第130章摘桑葚和熬果醬第130章摘桑葚和熬果醬→、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、、
村長季滿金也望見了林家人,忙喊道:“善言他娘,你們回來得正好,快來把你家的兩條秧船領走吧!”
原本秧船是按戶籍順序發放的,林家按順序應該排在末尾,這會兒季滿金讓他們先領秧船,實屬于公然地“插隊”了。
自然,林家的“插隊”,是沒有哪個村民會出言反對的。
哪怕如嚴氏一般的長舌婦們,這會兒也老實地閉了嘴,酸言酸語只憋在了心里。但凡說一句酸話,怕是被其他村民的唾沫星子給淹死。
任蕓當然是不想再過來排長隊的,有這個優待,自然就受了。于是便讓林善言和林善舉直接過去,把兩條秧船領了回來。
回到家,林家眾人便開始吃起了枇杷。
林善舉吃得腮幫子鼓鼓的:“大哥,你買的這個枇杷真好吃,又大又甜~”
楊大桃也點點頭:“確實比咱后山上的野枇杷大,也甜多了。”
當然,價格也是貴的,這枇杷在縣城賣五文一斤,都快跟白面一個價了。后山上的那種小野枇杷,一麻袋怕是都賣不了幾個錢。
楊大桃忍不住感慨,想不到如今她居然都能買得起這么貴的水果了,還一買就三斤。換做以前,那是想都不會去想的……
任蕓也覺著這枇杷不錯,味道一點兒都不比前世水果店里賣的差。但或許是品種不同,倒是沒前世的枇杷大,前世的精品枇杷都能比乒乓球大了。
三斤枇杷看著不少,但一家子吃起來,很快便吃完了。
林善舉甚至還有些意猶未盡:“也不知道后山上的野枇杷熟了沒,大哥,要么回頭咱去瞧瞧吧?”
雖然那野枇杷核大肉少又酸了些,但也能摘回來當零嘴兒嘛。
林善言笑道:“枇杷我不知道熟沒熟,但桑葚果子應該是熟了的,我方才瞧見有兩個小孩兒拎了一籃子哩。”
林善舉眼睛登時一亮:“我曉得有個地方的桑葚果子又大又甜!大哥,我們下午就去摘吧!”
說著又拉著任蕓道:“娘要不要也一起去?后山里可有好多果子樹哩!”
任蕓見他滿臉的激動興奮,這要不是還沒吃午飯,他怕是這會兒就直接奔山里頭去了。
于是點頭笑道:“行,那我們就趕緊做午飯,吃完一起去后山摘果子。”
上山摘野果,不就等于農家樂嘛,任蕓還真挺有興趣的,這也是來到這個世界后難得的休閑活動了。
“要是摘得多,娘給你們做好吃的和好喝的。”
林善舉當即“哇”地一聲跳了起來,激動道:“娘,中午做啥?我來給您打下手!”
于是為了節省時間,中午便燒了一鍋青菜雞蛋疙瘩湯。除了楊大桃沒什么興趣想留下帶娃看家,其他人便都出發去了后山。
林善舉所說的長了桑葚果子的地方,說是不遠,倒也走了挺久。ъìυΕt
所幸任蕓開始控制食量減肥后,雖然體重減得不快,但也是有些成效的,尤其是經過栽秧后,一下子少了好幾斤。
所以比之頭一次進山林,任蕓感覺自己一路走得明顯松快了些,只是到了目的地時依舊有些喘。
林善舉所說的,是一顆碩大的桑椹樹。
任蕓仰頭看了看,瞧著可有好些年頭了,樹上掛滿了黑紫色的果子,連地上的落果都鋪滿了一層。
可惜樹干很高,她是摘不到的,只能靠林善言和林善舉兄弟倆爬到樹上去摘。
農家孩子幾乎是沒有幾個不會爬樹的,兄弟二人“嗖嗖”地就抱著樹干竄上了樹。
二人站穩后,便解下身上的繩子,把一頭從樹上吊了下來。任蕓在下面給他們綁上兩個籃子,讓兄弟倆吊了上去。
桑葚不同于其他果子,可不能擠壓,所以不能用袋子,只能用籃子裝。
見兄弟二人已經開始在樹上連吃帶摘的了,任蕓便拉著林善止,挑四周的小桑葚樹開始摘。
幾顆小桑葚樹上的果子倒也不小,軟軟的桑葚烏黑油亮,極是誘人。
任蕓摘了一大把后,用帶來的竹筒里的清水簡單地沖洗了一下,然后便和林善止一起吃了起來
桑葚有軟有硬,硬的帶著一絲微酸,軟軟的則是熟透了的,有一股特有的甜香,好吃得很。
兩人吃完后忍不住又摘了一把吃了,直吃得滿手都染上了紫色的果汁。
任蕓摘了一會兒桑葚,居然還發現了一顆大楊梅樹,只是大部分楊梅才微紅甚至透著青,只有一小部分呈現了深紅色。
她便挑了幾個深紅色看著是熟了的摘下了。
這時林善止盯著她手里的楊梅,難得地出聲道:“酸。”
任蕓便沖洗了一顆,放進嘴里嘗了嘗,頓時被酸得直泛口水,臉都快變形了。
艾瑪,也就比檸檬好點兒,她連忙一口吐掉了。
望著一樹的楊梅,任蕓想了想,還是繼續把那幾個深紅色的摘下了。
見林善止一件茫然地看著自己,她便笑著同他解釋道:“酸是酸,娘可以摘回去加點兒冰糖泡酒,做成楊梅酒。”
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酸酸甜甜的楊梅酒,味道可是不錯的。
等樹上的楊梅都熟了,到時候多泡幾壇。還有桑葚,也是可以泡酒的。
等泡好了,兩種果酒給林老漢各送一壇。還有任家老爹和兩個哥哥,也是會喝酒的,也得各送個兩壇過去。
林善止一臉的似懂非懂,卻也開始幫著摘起楊梅來。
熟楊梅看著不多,兩人倒也摘了小半籃子。
等繞回大桑葚樹那邊時,林善言和林善舉兩兄弟已經摘了滿滿當當兩大籃子桑葚。
若不是實在裝不下了,這倆怕是要把整顆樹都給擼光不可。
摘完桑葚果子,林善舉又帶著眾人找到了幾顆枇杷樹。
任蕓看了看,枇杷確實很小,就跟龍眼似的。她剝開一個,只見果核上只有薄薄的一層果肉,口感微酸,甜香淡淡。
小枇杷沒摘多少,裝在任蕓的那個籃子里,加上楊梅將將好一籃子。
摘完眾人便滿載而歸,打道回府了。
等到了家,幾人的衣服,尤其是鞋,都已經臟得沒法看了,全部都是桑葚果子的汁水。
好在出發摘果子時,幾人都換上了舊衣裳,不然要是沾染在新衣裳上,還不一定能洗得掉。
桑葚實在太多,任蕓便分出了一些,讓林善舉給老林家送去了。
剩下的,則輕輕倒進了木盆里浸泡清洗。
預留了泡酒的和當零嘴的量,剩下的桑葚任蕓全部準備用來熬果醬。
熬果醬也很簡單,用料便是糖。把果醬和糖倒入鍋中,慢慢熬煮,也不用加水,桑葚自己會出汁水。
熬果醬不能用鐵鍋,任蕓用的是舊陶鍋熬的。她記得好像是因為水果中的果酸,會與鐵鍋發生化學反應,導致果醬變成黑色。而且鐵鍋還容易有鐵腥味,會影響到果醬的口感和味道。
等熬到果醬變得濃稠,任蕓便讓楊大桃熄了火,然后將果醬裝到了一個瓷罐里。
晾涼后的桑葚果醬,粘稠度很好,甚至能拉一米長的絲。
“這個果醬,可以直接吃,也可以沖水喝,天熱的時候,放在井里冰鎮一下更好喝。”
任蕓說著,取了一個大湯碗,舀了幾勺在里面,然后用涼白開沖開了,給幾個小的一人倒了一碗。
林善舉嘗了一口,便滿臉驚艷道:“哇,甜甜的,這個果醬水好好喝呀!”
其他幾個小的紛紛點頭表示同意,他們還是頭一次喝到這么好喝的東西!
應該也是口渴了,幾人“咕咚咕咚”幾大口便把碗里的喝光了。
任蕓忙道:“喝慢點兒,不急,還有很多。”
林善舉眼珠一轉,亮晶晶地陽著任蕓道:“娘,這個果醬水這么好喝,我們不若多做些拿去賣吧?反正林子里的桑葚果子太多了!”
這孩子果真機靈,一下子就看到商機了。
“可以啊。”任蕓笑了笑,“不過你可得先算好成本哦。”
林善舉托著下巴沉思良久,隨后道:“桑葚果子幾乎可以不算成本,這玩意兒雖然采摘費時,但是我可以發動村里的小伙伴們去摘。”
“哪怕一文錢五斤,他們肯定都是極樂意的。”
任蕓聽著,贊許地點點頭。這孩子頭腦轉得挺快,居然已經想到了用低成本收購原料的主意了。
“剩下的便是熬果醬用的糖的錢……”說到這里林善舉“嘿嘿”一笑,“這得用多少糖我還真不知道。”
任蕓便告訴他,兩斤桑葚約要用六兩白糖,能熬煮出兩小罐果醬。
林善舉算了算,一小罐的果醬,成本大約在十二三文左右。
他思量道:“裝果醬的罐子也要錢,瓷罐太貴,不合適,可以用小陶罐裝,成本大約在兩文錢……”
“這樣一算,一罐果醬的成本便大約是十四文錢。”
任蕓點點頭,然后指點道:“你想的沒錯,但是你還忘了一個成本,便是人力成本。”
“熬煮果醬雖然步驟簡單,但也是個耗時的事兒,需要有人一直看著并攪拌。”
林善舉點點頭:“我明白了娘,這人力成本,就相當于給人開的工錢!” ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )