之后洛琬寧把自己這段時間寫的計劃書交給他們兄妹：“你們按照我寫的計劃進行，玉石作坊的原石來源我已經安排妥當，三個月后會有一批原石進京，到時你們兄妹負責接一下。

胭脂鋪這邊，我有自己的配方，到時候你們按照我給的配方做就好。但是在做好的時候，你們要親自檢驗，我不希望這些胭脂出現品質的問題……”

洛琬寧把該注意的地方告訴他們兄妹。

交代好之后，她給了他們兄妹一筆啟動資金。

玉石生意的成本要比酒樓高一些，洛琬寧給了他們三萬兩銀子。

姜錦州接過洛琬寧給自己的銀票，“東家放心，我們會按照你的計劃進行。”

洛琬寧交代完自己的事后，跟之前一樣，準備開業的時候，她會過來看一下進度。

忙活這一陣子，不知不覺喜樂酒樓開業也有一個月。

除了開業那天洛琬寧露臉，她就沒有過去看那邊的情況。

雖然她說以后三個月會去一趟酒樓，但是現在酒樓剛開業一個月，作為東家，還是要關心一下酒樓的經營情況。

洛琬寧下午的時候，去了一趟御河縣那邊。

沈萬樓見洛琬寧過來，有些驚訝。

洛琬寧解釋了一下：“最近我在懷臨縣談生意，離得近就過來這邊看一下，等下你把這段時間的營業情況告訴我。”

沈萬樓把最近的營業情況告訴洛琬寧。

喜樂酒樓開業的這一個月，因為菜品便宜，也有自己的招牌菜。

聚德樓那邊的客人一下子就被搶光了。

蘇掌柜也想把客人再拉回來，他們也學喜樂酒樓推出了一百九十九文的早茶套餐。

剛推出的時候，還是吸引了不少人過去，生意也漸漸有了氣色。

洛琬寧在寫計劃書的時候，她也想過這樣的情況發生。

喜樂酒樓這邊不斷有新的菜譜出來，甚至還免費贈送水果。

蘇掌柜也跟他們一樣，而且還把之前的菜品價格降低了不少。

沈萬樓知道蘇掌柜想打價格戰。

喜樂酒樓還是維持原來的價格。

蘇掌柜以為自己的菜品降價，會吸引更多的客人過來。

可惜他想錯了。

這些菜的價格一降下來，客人反而不來聚德樓用膳。

這讓蘇掌柜很郁悶。

他私底下派人問了一下客人，為什么他們的菜品價格降下來，沒有人過來吃。

這些客人說：“聚德樓的菜品價格居高不下，現在價格降下來，我反而不敢吃了。

畢竟一開始，聚德樓就說用的食材昂貴，價格才會偏高一些。

突然降價，誰知道會不會影響菜的品質。怕聚德樓偷工減料，所以還是去喜樂酒樓吃。”

聚德樓一個月持續虧損，蘇掌柜愁得不行。

兩個月后東家下來巡視，知道自己把聚德樓弄成這樣，他的飯碗肯定不保。

弄得他現在火氣特別大，脾氣也變得暴躁起來。

酒樓里的人都不敢惹他，生怕惹他生氣被扣錢。

洛琬寧了解喜樂酒樓的情況之后，比自己預期的要好一些。

上次她給了一些菜譜給沈萬樓，但是不出新菜，客人肯定會吃膩。

她回去的時候給沈萬樓三十道家常菜的做法，囑咐道：“每隔三個月，出一道新品。”

洛琬寧見天氣變冷，想到了火鍋。

她對沈萬樓說：“明天我去后廚一趟，突然想到了一個新菜品，想做出來嘗嘗。”

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