“親家母，我看還是不要試了，真的太臭了。”

韓云氏還是鼓足勇氣吃了一口。

這是她從未吃過的口感。

味道不錯，就是聞著有點兒臭。

她對洛陳氏說：“真好吃，你也嘗嘗。”

洛陳氏一聽，她也嘗了一下。

此時的她們，顧不得榴蓮的臭，一下子就炫了兩塊榴蓮。

“聞著臭，吃起來挺香的。”

洛琬寧見她們這么喜歡吃榴蓮，也挺開心的。

榴蓮好吃，但不能吃太多，這玩意兒營養價值高，也容易上火。

洛琬寧是大夫，她說的話，她們還是聽的，沒有吃太多。

見她們這么喜歡，洛琬寧有了一個主意，很久沒吃螺螄粉和鴨腳煲了。

干脆今天晚上做一些。

不過她還會做一些大家都能吃的食物，不然他們就要餓肚子。

在做之前，她征求她們的意見。

他們對吃的沒什么要求，洛琬寧就按照自己的想法準備食材。

這個時代不怎么吃螺螄，洛琬寧只能兌換出來。

螺螄粉需要的是石螺，在前世，石螺已經滅絕，她們吃的那些螺螄粉，都是人工養殖的大田螺。

大田螺的味道沒有石螺的味道好，洛琬寧對比過。

石螺的螺肉很脆，大田螺是人工養殖，帶著一股泥腥味，難吃得要命。

洛琬寧把食材準備好后，韓云氏她們幫忙處理食材。

螺螄粉湯底重要，配菜也一樣重要。

螺螄粉的靈魂，除了螺獅湯，還需要酸筍。

洛琬寧用靈泉水泡了一攤子的酸筍。

剛開始制作這個的時候，她不懂，弄得酸筍壞掉。

汲取經驗后，她才把酸筍復刻出來。

隨著時代的發展，很多螺獅湯都充滿著科技與狠活。

正宗的螺獅湯，是用螺螄加上大骨熬制。

湯熬得越久，它的顏色會越黑。

不正宗的螺螄粉，用調料調制出來的湯，味道不會很好。

洛琬寧在她們清理石螺的時候，她準備配料，等她們弄好，就可以制作螺螄湯底。

沒嘗過螺螄粉的，都覺得有一股子臭味。

實際上螺螄粉不臭，還挺香的。

洛琬寧還打算做螺螄鴨腳煲和一些鹵菜配螺螄粉吃。

附近院子聞到他們這里散發出來的氣味，還有人主動過來問。

“陳家娘子，你們家做什么好吃的，味還挺香的。”

韓云氏道：“我閨女給我們做螺螄粉。”

他們也不知道螺螄粉是什么，聞著味兒還是挺香的，應該很好吃。

跟韓云氏聊得好的林家夫人問：“陳娘子，今晚能不能在你家蹭飯，我也想嘗一嘗你閨女的手藝。”

都是街坊鄰里，韓云氏也怕洛琬寧做吃的太累，看向洛琬寧。

洛琬寧知道韓云氏想說什么，她點點頭，表示可以。

韓云氏對林夫人說：“可以。”

林夫人得到允許后，她也一起幫著處理這些石螺。

多了幾個人幫忙，洛琬寧就去廚房忙其他的事兒。

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