第44章用力抱緊他（1/2）

鍋里放生姜，香葉。

油下鍋后，將砍成塊的鴨子扔進去鍋里。

鴨肉炸得里外酥里嫩，用鍋蓋燜十來分鐘。

而后放辣椒，放山椒子，所有東西入味，將鴨血潑在鴨肉和配菜上，而后迅速翻炒。

沒一會兒，一鍋美味、香氣四溢的血醬鴨做好。

“嗯，好香！”

“好好吃的樣子！”

聞著廚房的味道，顧凱和顧瑤統統跑了過來。

“我也覺得很香。舒姐姐再給你做一個鴨血炒飯，保準你們吃了還想吃。”

舒寧一邊笑，一邊打開鍋蓋，從飯鍋里舀出一勺飯，放進鍋里。

白白凈凈米飯在鍋里翻滾，沒一會兒，色澤金黃偏醬色的炒飯出鍋。

看著這米飯，顧凱和顧瑤吞了吞口水。

舒寧盛了兩碗，給他們每人一碗。

兩人原本不吃鴨子，可這畢竟是舒寧做的。

每人夾了一塊，小心翼翼吃了起來。

吃完一塊后，立馬大呼“哇，好吃啊！”

吃完一碗飯后，兩人舔了舔嘴巴，又重新添了一碗。

看著兩人吃得完全不挑，吃了一碗還要再吃一碗的模樣，顧釗陷入自省中。

難道之前，真是他的做的飯太難吃了？

飯后。

舒寧開始處理另外兩只鴨子。

將精鹽于鍋中炒干，加入些許今日買的茴香，炒至水汽蒸發后，取出磨細。

而后將磨細后的鹽反復搓揉鴨子，使其均勻地粘滿鴨子每個部位，而后放入缸中。

“腌制一段時間后，提起后翅，使腔中鹽水全部流出，這個過程叫做扣鹵。為了更入味，還要進行第二次扣鹵，復腌。第二次扣鹵后，把花椒，五香粉，白糖混合均勻，抹在鴨子身上，肉厚處多抹。”

“這個流程結束后，將鴨子吊起滴干鹽水，用熱紗布把鴨子身內外擦干，再用兩根篾架成十字形撐于鴨子腹中，壓成板狀，晾干水分。”

“然后再將鴨子烤成金黃.色。”

“這樣這個鴨子才算做完。”

舒寧一邊用細磨后的精鹽抹鴨子，一邊和顧釗說工序。

若說之前他只吃到了舒寧做的飯菜，那今天，他就是實打實地看到舒寧做美食的全過程。

她干活麻利迅速，絲毫不拖泥帶水。

做的食物，味美卻獨特。

人長這么漂亮，做事也這么漂亮。

顧釗抬頭看了看天空的月亮，他何德何能，舒寧竟看上了他？

還如此信任他。

“鴨子我放缸里腌制，天色不早了。我先回去知青宿舍。”

舒寧用帕子擦了擦手，起身和顧釗告別。

結果她才邁開步子，衣服下擺就被兩只小手拽緊了。

舒寧詫異看著身后兩小家伙，“你們干嘛呢？”

“舒姐姐，你明天一定要來哦。”顧瑤眼中都是期盼的道。

“自然會來的。”

“大人說話要一定要算數。你敢和我拉鉤嗎？”顧凱板著小臉問。

“誰不敢呢？”舒寧伸手。

和舒寧拉鉤后，顧凱低頭，小臉上的笑意怎么繃都繃不住。 ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )