“杜先生，你這話，是什么意思？”

錢寶江驚訝道：“難道，這個何浪，進不了十六強？”

杜飛笑而不語，故作高深。

錢子俊忍不住說道：“這不可能吧？何浪可是頭號熱門啊！第一輪比賽，他拿了滿分。他怎么可能，連十六強都進不了？”

杜飛繼續笑而不語，故作高深。

錢寶江人老成精，見多識廣。

他似乎是想明白了，沖著兒子說道：“小俊，別多嘴。咱們和杜先生一起，看廚王大賽第二輪的現場直播。”

第二輪的參賽廚師，有三十二人，評委有十人。

還是用抽簽的方式，來決定考題。

一個大箱子里，有九十張，卷起來的小紙條。

每一張紙條上，都寫著一道，中等難度的，著名菜肴。

參賽廚師們，抽到哪道菜，就做哪道菜。

第一個抽簽的人，是頭號熱門—何浪。

他抽中的那道菜，是川菜中的名菜—冷鍋魚。

此菜，乃蘇東坡自創。

鍋冷魚燙，麻辣鮮香。

和盛樓首席大廚徐無言，抽中了夫妻肺片。

這個菜，也是一道全國聞名的川菜。

主料是牛頭皮、牛心牛舌牛肚。

這是一道鹵菜，最關鍵的一個步驟，就是鹵肉。

和盛樓的王大廚，抽中了一道，如意回鹵干。

這是一道，金陵地區的名菜。

主料是豆腐、豬骨頭湯和黃豆芽。

很多二、三流的廚師，可能聽都沒聽說過，這道菜。

姚曼，抽中了一道，難度頗高的菜—牡丹雞片。

而楊雯，抽中的是一道川菜—樟茶鴨。

楊雯心中暗喜：“這道樟茶鴨，前幾天，姐夫教我做過！這一次，我抽中了這道菜，真是天助我也！如果我今天，闖不進十六強，那我以后，就沒臉見姐夫了！”

得知姚曼抽中了牡丹雞片，楊雯抽中了樟茶鴨。

正在觀看直播的杜飛，忍不住微微一笑。

這兩道菜的烹飪訣竅，他已經傳授給了，姚曼和楊雯。

看來，二女闖進十六強的成功率，非常大。

而此時，趙濤、何瓊華、馬強和桑倩，也在用手機上網，觀看廚王大賽的現場直播。

趙濤希望，楊雯能晉級十六強。

何瓊華和馬強，都是吃瓜群眾。

楊雯能不能晉級，他們倆并不是很關心。

而桑倩，非常希望楊雯被淘汰，晉級不了十六強。

抽簽結束后，三十二位參賽選手，開始用心烹制菜品。

這一次，有十位評委。

三十二位參賽廚師，每人做一道菜，那就是三十二道菜。

十位評委，吃三十二道菜，絕對不會吃撐。

所以，第二輪的比賽，大家不用趕時間，盡快完成菜品。

評委們肯定有胃口，吃掉所有選手，烹制的菜品。

大家要做的，就是精益求精。

姚曼也明白這一點。

只見她把雞胸脯肉，洗凈，切成幾毫米厚的薄片。

她那精湛的刀工，真是令人嘆為觀止。

古百味等幾位評委，也對姚曼的刀工，贊不絕口。

“好刀工！”古百味贊道。

“不愧是和盛樓的少東家。她的刀工，算是一流的了。”王堅贊道。

“很多女人都會做菜，但是只有極少數的女人，能夠成為名廚。”

說這句話的人，就是第一輪，故意壓低姚曼分數的薛軍。

他已經被陳家和地下博彩的人，給收買了。

他故意給姚曼潑冷水，就是想給姚曼，制造心理壓力！

但姚曼，充耳不聞。

她把雞片裹上面粉和蛋液，在雞片上撒了一些面包渣。

再用刀背，將雞片，拍成花瓣狀！

過油炸成金黃色，出鍋擺盤，將雞片擺放成一大一小，兩朵盛開的牡丹花。

如此精美逼真的造型，讓現場的攝影師驚嘆連連。

他們紛紛將鏡頭，對準了姚曼做的那道，牡丹雞片。

“觀眾朋友們，姚曼女士烹制的這盤牡丹雞片，乃是清宮八大御制川菜之一。那慈禧太后，就非常愛吃這道菜。如今，會做這道牡丹雞片的廚師，已經不多了。”

美女主持人肖楠，賣力的向觀眾，介紹道。

“這個姚曼，這么年輕，就有這么厲害的廚藝。”

錢子墨贊嘆道：“她真厲害呀！”

而此時，姚曼曾經的追求者，一鍋香火鍋連鎖的少東家—巴子山，也在看廚王大賽的直播。

他萬萬沒想到，姚曼的廚藝，居然進步這么大。

“她的廚藝，為什么變得這么厲害了？她到底是跟誰學的？”

巴子山驚訝道：“對了，杜飛這個家伙的廚藝，非常厲害。姚曼肯定是跟杜飛，學了幾招。該死的杜飛，肯定已經把姚曼給睡了。要不然，杜飛肯定不會把自己的絕活，傳給姚曼。”

如果這段話，被杜飛聽到了。

杜飛肯定會把這個巴子山，揍成豬頭。

接下來，工作人員幫姚曼，將這盤牡丹雞片，端到了評委們的桌子上。

評委們舉筷吃菜，全都露出了，幸福陶醉的表情。

“非常好吃，雞肉薄如花瓣，過油即熟，說明你的刀工和火候，都非常棒！”

“吃雞，而不見雞，正是這道牡丹雞片的特點。你做的非常好！”

“你用很普通的雞肉，做出了一盤，別致高雅的佳肴。我給你滿分。”

很快，姚曼的分數出來了。

三名評委，給她打了滿分，十分！

四名評委，給她打了九點九分。

三名評委，給她打了九點八分。

她的總得分，是九十九分。

這么高的分數，穩進十六強了。

接下來，其他選手烹制的菜品，也陸續完成，被端上了評委們的餐桌。

徐無言的那道夫妻肺片，得了99.5分。

王大廚的那道如意回鹵干，得了99.1分。

粵稥集團的頭號大廚陳霸先，做了一道地鍋雞，得了99.4分。

現在，姚曼等人，都把眼神投向了楊雯。

和盛樓的四個選手，除了楊雯之外，其他三人都獲得了極高的分數，穩進十六強。

如果楊雯也能闖進十六強，那就是最美好的結果了。

而此時，楊雯做的那道樟茶鴨，也已經被端上了餐桌。

樟茶鴨，主料是肥公鴨。

經腌、熏、蒸、炸四道工序，精心烹制而成。

“喲，這道樟茶鴨，賣相不錯。”

“色澤金紅，聞著還有樟木和茶葉的香氣，的確不錯。”

“擺盤也很漂亮，鴨子的周圍，是一圈荷葉餅，整道菜的造型，就好像一只鴨子，正在荷花池里游泳。”

聽到了這些評論，正在觀看直播的趙濤等人，全都呆了。

他們萬萬沒想到，楊雯做的這道菜，這么漂亮，居然獲得了多位評委的贊譽。

桑倩心中，既羨又妒：“沒想到楊雯的廚藝，居然這么厲害。老天爺啊，千萬不能讓楊雯，闖進十六強啊。”：mayiwsk←→新書推薦： ( 明智屋中文 wWw.MinGzw.Net 沒有彈窗,更新及時 )